Распределить общепроизводственные расходы между

цехами и видами продукции.

Способ распределения общепроизводственных расходов – пропорционально прямым расходам каждого производственного цеха.

Рассчитать и распределить сумму прочих производственных расходов ( включает налог на землю и налог на воду, потребляемую предприятием) и распределить между цехами (пропорционально общепроизводственным расходам):

площадь земельного участка

1-10 вар.- 0,5га

11-20 вар.- 0,7га

21-30 вар.- 1,5га

данные о количестве потребляемой воды берется из расчетов исходных данных.

Рассчитать коммерческие расходы и распределить между видами продукции. Сумма коммерческих расходов по отчету предыдущего периода составила 4% от величины производственной себестоимости. Способ распределения – пропорционально объемам выработанной продукции.

Этап III. Калькуляция себестоимости товарной продукции и

единицы продукции.

Расчет себестоимости продукции мельницы выполняется в таблице 23 с использованием коэффициентов калькуляции. Отруби являются калькулируемой продукцией.

Таблица 23

Калькуляция себестоимости продукции мукомольного цеха

№	Виды продукции	Выработка, тонн	Коэф. перевода в усл.тон-ны	Кол-во условных .тонн	Произв.с./c при цене 1 условн..тонну	Производств. с/с вида продукции
1	Манка		4,2
2	Мука в/с		4,0
3	Iсорт		2,8
4	IIсорт		2,6
5	Отруби		1,0

Цена 1 условной тонны = производственная с/с

количество условных тонн

Производственная себестоимость продукции мельницы берется из таблицы 6.

Расчет себестоимости единицы продукции хлебопекарного цеха осуществляется одновременно с расчетом себестоимости товарной продукции этого вида.

Планирование прибыли и налога на добавленную стоимость

Рассчитать прибыль от производства и реализации каждого вида продукции при следующих уровнях рентабельности продукции:

Манка 10%

Мука в/с 12%

1 с 8%

2 с 5%

Отруби 2%

Хлеб ржаной 9,5%

Батон нарезной 15,%

Батон городской 13%

Булка 11%

Рассчитать товарную продукцию мельницы и хлебобулочного цеха и предприятия в целом.

Рассчитать сумму НДС, предъявляемую покупателю.

Ставка НДС на готовую мукомольную и хлебобулочную продукцию 10%.

Рассчитать сумму НДС, перечисляемую предприятием в бюджет.

На основании предыдущих расчетов составить фрагмент финансового плана (табл.24).

Таблица 24

Финансовый план предприятия

Поступле ния От т.р. чис ления т.р.	Прибыль от реализации	Прибыль от прочей реализации	Амортизация	Прочая прибыль и убытки	Итого расходов
Налог на прибыль
Прирост основных средств
Фонд потребления
Фонд накопления
Итого доходов

Составить сводную таблицу плановых технико-экономических показателей деятельности предприятия

Таблица 25.

Технико-экономические показатели.

№ п/п	Показатели	Ед. измерения	Плановая величина
1	Объем выработки продукции - мельницы - хлебозавода	Тонн
2	Товарная продукция всего в том числе мельницы Хлебозавода	тыс. руб.
3	Себестоимость продукции - всего - мельницы - хлебозавода	тыс. руб.
4	Затраты на 1 руб. товарной продукции - всего - по мельнице - по хлебозаводу	руб/руб
5	Численность ППП	чел.
6	Производительность труда	тыс. руб./чел
7	Стоимость ОПФ	тыс. руб.
8	Фондоотдача	руб./руб.
9	Прибыль всего В том числе - по мельнице - по хлебозаводу	тыс. руб.
10	Рентабельность продукции В том числе - по мельнице - по хлебозаводу	%

ЛИТЕРАТУРА

1.Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях. М., Издат. Комплекс МГУПП. 2000.