- •126 © На правах рукописи Скобкина с.С. , Email: ipsss9@umail.Ru
- •Пособие учебной дисциплины
- •(Дипломированный специалист – 5 лет обучения)
- •Предисловие автора
- •Глава 1: стратегии развития индустрии гостеприимства
- •1.1. Структурная теория трёх стадий развития спроса в гостиничном бизнесе и место российской гостиничной отрасли в этом процессе
- •Страны Восточной Европы и Россия
- •1.2. Особенности применения количественной теории стратегических изменений в гостиничном бизнесе
- •1.3. Стратегии развития мировой гостиничной индустрии
- •1.4. Характеристика рынка гостиничных услуг Москвы и стратегии ведущих гостиниц
- •Глава 2: стратегия как система развития конкурентных преимуществ
- •2.1. Стратегия, стратегическое решение и стратегический потенциал
- •2.2. Принципы классификации школ стратегий
- •2.3. Концепции прескриптивных школ
- •2.4. Концепции дескриптивных школ
- •2.5. Концепции смешанных школ
- •Глава 3. Методика формирования экономической стратегии предприятий индустрии гостеприимства и туризма
- •3.1. Место и роль экономической стратегии в управлении предприятием
- •3.2. Классификационная модель экономической стратегии
- •III Уровень
- •II Уровень
- •I Уровень Достижение экономической прибыли
- •I Уровень. Достижение экономической прибыли
- •II Уровень. Увеличение рыночной доли
- •III Уровень. Рост стоимости/ценности компании
- •3.3. Методика формирования и выбора вариантов стратегии предприятия
- •1 Этап. Определение составляющих экономической стратегии
- •2 Этап. Определение этапов жизненного цикла создания составляющих стратегии
- •3 Этап. Конкретизация обеспечивающих видов деятельности, необходимых для разработки и реализации составляющих стратегии
- •4 Этап. Уточнение фаз цикла управления процессом формирования и реализации экономической стратегии как совокупности ее составляющих
- •Прогнозирование
- •Планирование
- •Организация
- •Оперативное регулирование
- •Мотивация
- •Контроль, учет, анализ
- •1. Экономическая стратегия согласуется с организацией:
- •2. Экономическая стратегия имеет внутреннюю согласованность своих структурных компонентов:
- •3. Экономическая стратегия согласуется с внешней средой:
- •3.4. Определение стратегической полезности долговременных управленческих решений
- •3.5. Принципы оптимизации экономической стратегии
- •Глава 4. Стратегии достижения экономической прибыли предприятия
- •4.1. Товарная стратегия
- •4.2. Стратегия снижения производственных издержек
- •4.3. Стратегия ценообразования
- •Влияние уровня цен на загрузку гостиничных номеров20
- •4.4. Стратегия взаимовоздействия с рынками производственных ресурсов
- •4.5. Стратегия мотивации
- •4.6. Стратегия финансового оздоровления
- •Глава 5. Стратегии увеличения рыночной доли предприятия
- •5.1. Стратегия конкуренции
- •5.2. Стратегия повышения качества
- •5.3. Инновационная стратегия
- •5.4. Стратегия усиления позиций на рынке
- •5.5. Стратегия глобализации
- •Глава 6. Стратегии увеличения стоимости/ценности компании
- •6.1. Инвестиционная стратегия
- •6.2. Стратегия экономического роста
- •6.3. Стратегия бизнес-реинжиниринга
- •6.4. Стратегия максимизации стоимости предприятия
- •Глава 7. Методики оценки стоимости предприятия
- •7.1. Стоимостной подход в оценочной деятельности
- •7.2. Методы оценки стоимости гостиниц и других предприятий иГиТ
- •Литература:
Оперативное регулирование
Эта фаза цикла управления процессом формирования экономической стратегии фирмы призвана оперативно решать возникающие рассогласования в практической деятельности различных структур, участвующих в этом процессе. Конкретизировать эти рассогласования с точки зрения возможных отклонений от запланированного порядка проведения всего комплекса работ практически не представляется возможным. Для принятия оперативных решений должна быть создана диспетчерская служба, куда должна стекаться информация обо всех отклонениях от плана.
Мотивация
Мотивация персонала, участвующего в разработке и реализации стратегии фирмы, должно осуществляться на основе создания внутри фирмы «мотивационных полей» для различных категорий работников — участников процесса формирования стратегии. Мотивационные воздействия должны носить долговременный характер. Они должны быть ориентированы на стимулирование творческого подхода к выполнению функций, предписанных тому или иному участнику процесса, вызывать его заинтересованность в глубоком осмыслении ситуации, складывающейся во внешней и внутренней среде фирмы.
Сложность решения проблемы мотивации заключается в том, что стратегическая полезность вырабатываемых воздействий может проявиться только спустя достаточно длительный промежуток времени. Поэтому стимулирование должно сочетаться с процессом постоянного обучения персонала. Здесь уместно воспользоваться рекомендациями школы обучения, которые прямо говорят, что выработка стратегии должна обрести форму процесса обучения. Объектом обучения должен стать предыдущий опыт различных организаций, ранее занимавшихся стратегическим управлением. Следовательно, стимулировать необходимо постоянное стремление к обучению, ретроспективному осмыслению прошлых действий, отысканию аналогов, наиболее полно соответствующих сложившейся в момент разработки решений. Кроме того, следует стимулировать стремление к глубокому анализу факторов, которые могут в перспективе изменить сложившуюся ситуацию. Необходимо также стимулировать развитие общих убеждений, положительного имиджа фирмы, чувства ответственности за судьбу фирмы. Здесь уместно использовать рекомендации школы культуры, которые заключаются в стимулировании общей приверженности неким взглядам, которые способствуют постоянству в поведении фирмы, насаждению определенного стиля поведения.
Контроль, учет, анализ
Эта фаза управленческого цикла напрямую связана с концепцией школы планирования, которая разбивает весь процесс на две части: планирование действий и контроль над исполнением. Школа утверждает, что стратегия есть результат контролируемого, осознанного процесса формального планирования, разбиваемого на отдельные шаги. Что касается контролируемого и осознанного процесса, можно в этой части согласиться с концепцией школы планирования. Что же касается формализации всего процесса, то с этим тезисом трудно согласиться. И. Ансофф, будучи одним из адептов школы планирования, вместе с тем очень подробно рассматривает проблему нестабильности внешней среды фирмы. Он предлагает разные методы управления в зависимости от степени этой нестабильности. Поскольку степень нестабильности экономической ситуации в Российской Федерации достаточно высока, стратегическое управление фирмой должно обладать высокой степенью гибкости. Формализация процесса формирования стратегии в таких условиях практически не осуществима.
Учет и постоянный анализ результатов выполнения работ по формированию и реализации стратегии является непременным условием успешного течения этого процесса.
Таким образом, структуризация процесса формирования стратегии позволяет не только рационально организовать этот процесс, но и своевременно адаптировать экономическую стратегию фирмы к изменяющейся ситуации.
Процесс выбора экономической стратегии должен подчиняться следующим основным принципам:
