- •126 © На правах рукописи Скобкина с.С. , Email: ipsss9@umail.Ru
- •Пособие учебной дисциплины
- •(Дипломированный специалист – 5 лет обучения)
- •Предисловие автора
- •Глава 1: стратегии развития индустрии гостеприимства
- •1.1. Структурная теория трёх стадий развития спроса в гостиничном бизнесе и место российской гостиничной отрасли в этом процессе
- •Страны Восточной Европы и Россия
- •1.2. Особенности применения количественной теории стратегических изменений в гостиничном бизнесе
- •1.3. Стратегии развития мировой гостиничной индустрии
- •1.4. Характеристика рынка гостиничных услуг Москвы и стратегии ведущих гостиниц
- •Глава 2: стратегия как система развития конкурентных преимуществ
- •2.1. Стратегия, стратегическое решение и стратегический потенциал
- •2.2. Принципы классификации школ стратегий
- •2.3. Концепции прескриптивных школ
- •2.4. Концепции дескриптивных школ
- •2.5. Концепции смешанных школ
- •Глава 3. Методика формирования экономической стратегии предприятий индустрии гостеприимства и туризма
- •3.1. Место и роль экономической стратегии в управлении предприятием
- •3.2. Классификационная модель экономической стратегии
- •III Уровень
- •II Уровень
- •I Уровень Достижение экономической прибыли
- •I Уровень. Достижение экономической прибыли
- •II Уровень. Увеличение рыночной доли
- •III Уровень. Рост стоимости/ценности компании
- •3.3. Методика формирования и выбора вариантов стратегии предприятия
- •1 Этап. Определение составляющих экономической стратегии
- •2 Этап. Определение этапов жизненного цикла создания составляющих стратегии
- •3 Этап. Конкретизация обеспечивающих видов деятельности, необходимых для разработки и реализации составляющих стратегии
- •4 Этап. Уточнение фаз цикла управления процессом формирования и реализации экономической стратегии как совокупности ее составляющих
- •Прогнозирование
- •Планирование
- •Организация
- •Оперативное регулирование
- •Мотивация
- •Контроль, учет, анализ
- •1. Экономическая стратегия согласуется с организацией:
- •2. Экономическая стратегия имеет внутреннюю согласованность своих структурных компонентов:
- •3. Экономическая стратегия согласуется с внешней средой:
- •3.4. Определение стратегической полезности долговременных управленческих решений
- •3.5. Принципы оптимизации экономической стратегии
- •Глава 4. Стратегии достижения экономической прибыли предприятия
- •4.1. Товарная стратегия
- •4.2. Стратегия снижения производственных издержек
- •4.3. Стратегия ценообразования
- •Влияние уровня цен на загрузку гостиничных номеров20
- •4.4. Стратегия взаимовоздействия с рынками производственных ресурсов
- •4.5. Стратегия мотивации
- •4.6. Стратегия финансового оздоровления
- •Глава 5. Стратегии увеличения рыночной доли предприятия
- •5.1. Стратегия конкуренции
- •5.2. Стратегия повышения качества
- •5.3. Инновационная стратегия
- •5.4. Стратегия усиления позиций на рынке
- •5.5. Стратегия глобализации
- •Глава 6. Стратегии увеличения стоимости/ценности компании
- •6.1. Инвестиционная стратегия
- •6.2. Стратегия экономического роста
- •6.3. Стратегия бизнес-реинжиниринга
- •6.4. Стратегия максимизации стоимости предприятия
- •Глава 7. Методики оценки стоимости предприятия
- •7.1. Стоимостной подход в оценочной деятельности
- •7.2. Методы оценки стоимости гостиниц и других предприятий иГиТ
- •Литература:
3 Этап. Конкретизация обеспечивающих видов деятельности, необходимых для разработки и реализации составляющих стратегии
Для разработки и реализации той или иной составляющей экономической стратегии необходимы определенные виды деятельности, связанные с потреблением тех или иных ресурсов. Для анализа фактической эффективности модернизированного варианта товарной стратегии необходимо иметь группу высококвалифицированных специалистов, имеющих опыт ведения мониторинга внешней и внутренней среды предприятия. Эта группа должна иметь доступ к обширной информации, характеризующей положение фирмы на рынке, ее конкурентный статус, финансовое состояние, уровень ее стратегического потенциала и другие данные, позволяющие оценить эффективность функционирования предприятия. Группа должна быть оснащена средствами хранения и обработки информации. Ей должно быть предоставлено специально оборудованное помещение и другие материально-технические средства.
Для каждой составляющей экономической стратегии могут потребоваться различные виды и объемы ресурсов. Так, содержание и объем информации для выработки внешнеэкономической стратегии предприятия существенно отличается от информации, необходимой для совершенствования стратегии стимулирования персонала. Для этих составляющих требуются работники разных квалификаций, разные информационные объекты.
Для определения стратегии глобализации необходима информация макроэкономического характера, международная маркетинговая информация, информация о законодательной базе зарубежных стран и т. п.
Для разработки стратегии мотивации необходима информация о структуре кадрового потенциала фирмы, приоритетах ее товарной и ценовой стратегии, информация о трудозатратах, связанных с предоставлением услуг и позиционированием их на рынке. Поэтому общими могут быть только категории ресурсов: информационные, кадровые, материально-технические, финансовые и т. п.
Таким образом, обеспечивающие виды деятельности должны быть дифференцированы по категориям ресурсов для каждой составляющей экономической стратегии.
4 Этап. Уточнение фаз цикла управления процессом формирования и реализации экономической стратегии как совокупности ее составляющих
Эта ступень структуризации процесса формирования и реализации экономической стратегии по соответствующим фазам. Известны следующие фазы управленческого цикла:
прогнозирование;
планирование;
организация;
оперативное регулирование;
стимулирование;
контроль, учет и анализ.
Важно определить, индивидуализирован ли процесс выбора стратегии предприятия, или этот выбор осуществляется на основе коллегиального подхода. Недостаточно также сказать, что стратег принимает глобальные решения, которые затем «обрабатывают» профессиональные плановики. Необходимо определить функции и ответственность персонала, участвующего в разработке и реализации стратегии. Именно для этого важно выделить соответствующие фазы цикла управления процессом формирования стратегии предприятия.
Рассмотрим некоторые характеристики фаз управленческого цикла применительно к процессу формирования стратегии.