Вариант № 23

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Рассчитать экономическую эффективность от внедрения в торговом предприятии услуги по подгонке изделий по фигуре покупателя.

Показатели	Единица измерения	Величина показателя
Планируемое количество выполненных за год услуг Средняя цена за единицу услуги Стоимость единицы оборудования Количество единиц оборудования Норма амортизации Годовые затраты на содержание единицы оборудования Прибыль на 1 руб. реализации	Шт. Руб. Тыс. руб. Ед. % Тыс. руб. Руб.	480 150 8,4 1 9 1,3 0,2

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Определить время оказания услуг с учетом выходных и праздничных дней, если Дкал=365 дн., Драб=259 дн., время производства услуг 12 дней, время на прием и выдачу заказов 2 дня.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Приведите примеры по следующим видам управленческих решений.

• Организационные решения

• Персональные решения

• Операционные решения

• Стратегические решения

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

В магазине «Малыш» имеются следующие вакансии: кассир, продавец, рекламный агент. Загрузка этих рабочих мест такова: кассир - 7 чел., продавец - 19 чел., рекламный агент - 11 чел. Известно также, что номинальный фонд времени у кассиров и продавцов равен 365 дней, а полезный — 310 дней, у рекламных агентов номинальный фонд времени такой же, а полезный — 270 дней. Определите, сколько кассиров, продавцов и рекламных агентов необходимо принять на работу в магазин «Малыш». Данную задачу решайте методом, основанном на использовании данных о времени трудового процесса (о трудоёмкости рабочего процесса).

Вариант 24

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Определить дифференцированные показатели абсолютной эффективности производства: трудоёмкость производства и производительность труда по следующим данным:

а) среднесписочная численность работников 250 человек,

б) продолжительность смены – 6 часов,

в) количество смен 3,

г) объём производства – 800 т.р.,

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Определить время оказания услуг с учетом выходных и праздничных дней, если Дкал=365 дн., Драб=254 дн., время производства услуг 10 дней, время на прием и выдачу заказов 2 дня.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Вы недавно начали работать начальником современного цеха на крупном промышленном предприятии, придя на эту должность с другого завода. Еще не все знают вас в лицо. До обеденного перерыва еще два часа. Идя по коридору, Вы видите трех рабочих вашего цеха, которые оживленно о чем-то беседуют, не обращая на Вас внимания. Возвращаясь через 20 мин., Вы видите ту же картину.

А. Остановлюсь, дам понять рабочим, что я новый начальник цеха. Вскользь замечу, что беседа их затянулась и пора браться за дело.

Б. Спрошу, кто их непосредственный начальник. Вызову их к себе в кабинет.

В. Сначала поинтересуюсь, о чем идет разговор. Затем представлюсь и спрошу, нет ли у них каких-либо претензии к администрации. После этого попрошу пройти в цех на рабочее место.

Г. Прежде всего представлюсь, поинтересуюсь, как обстоят дела в этой бригаде, как загружены работой, что мешает работать ритмично? Возьму этих рабочих на заметку.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

Определите, сколько менеджеров должно сократить (или, наоборот, принять на работу) предприятие «Вектор» если известно следующее:

Управленческие функции	Кол-во действий по выполнению ф-ций	Время, необходимое для вы­полнения ф-ций
А Б В Г Д Е Ж	15 10 5 8 9 10 8	3 1,5 1,3 2,5 3,2 3,1 3
Месячный фонд времени одного сотруд­ника по договору, час. Коэффициент затрат времени на допол­нительные ф-ции. Коэффициент затрат времени на отдых сотрудников. Время, выделяемое на работы, не учтен­ные в плановых расчетах, час. Фактическая численность руководителей, чел.	160 1,1 1,2 80 5
Номинальный фонд рабочего времени, дни. Полезный фонд рабочего времени, дни.	250 210

Решайте задачу, используя метод, основанный на использовании данных о времени трудового процесса (о трудоёмкости рабочего процесса) и формулу Розенккранца.