Вариант №12

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Рассчитать прирост объема реализации услуг, прирост прибыли, текущий (годовой) экономический эффект в результате внедрения дополнительных платных услуг в гостинице.

Виды услуг	Планируемое количество услуг	Цена единицы услуг, руб.	Прибыль на 1 руб. услуг, руб.	Текущие единовременные затраты на проведение мероприятий, руб.
Доставка в номер напитков, сигарет и др.	1200	5	0,2	-
Упаковка вещей	300	15	0,12	600

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Определить число рабочих мест на поточной линии и ритм в мин., если норма времени на операцию 10 мин., такт линии 2,5 мин/шт., число деталей в транспортной партии 8 шт.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Подготовьте рекламное объявление о вакансии менеджера по рекламе. В объявлении должно быть не более 30 слов. Рекламное объявление должно содержать следующую обязательную информацию: название организации, вакантная должность, требования к должности, условия оплаты труда, координаты предприятия.

Объявление желательно сделать оригинальным, привлекающим внимание кандидатов.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

1. Определите, сколько менеджеров должно сократить (или наоборот, принять на работу) предприятие «Вираж», если известно следующее:

Управленческие функции	Кол-во действий по выполнению ф-ций	Время, необходимое для вы­полнения ф-ций
А Б В Г Д Е Ж	17 12 8 11 9 13 7	2,8 1,7 1,4 2,7 3,6 3,4 2,5
Месячный фонд времени одного сотруд­ника по договору, час. Коэффициент затрат времени на допол­нительные ф-ции. Коэффициент затрат времени на отдых сотрудников. Время, выделяемое на работы, не учтен­ные в плановых расчетах, час. Фактическая численность руководителей, чел.	176 1,2 1,2 70 4
Номинальный фонд рабочего времени, дни. Полезный фонд рабочего времени, дни.	260 220

Решают задачу, используя метод, основанный на использовании данных о времени трудового процесса (о трудоёмкости рабочего процесса) и формулу Розенккранца.

Вариант №13

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Рассчитать прирост объема реализации услуг, прирост прибыли, текущий (годовой) экономический эффект в результате внедрения дополнительных платных услуг в гостинице.

Виды услуг	Планируемое количество услуг	Цена единицы услуг, руб.	Прибыль на 1 руб. услуг, руб.	Текущие единовременные затраты на проведение мероприятий, руб.
Заказ междугородного телефонного разговора	2500	25	0,25	1500
Отправка вещей в химчистку	400	15	0,15	1500

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Определить ритм в мин. и скорость движения конвейера в м/мин., если такт линии 2,5 мин/шт., число деталей в транспортной партии 8 шт., оптимальный шаг конвейера 200 мм.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Подготовьтесь к собеседованию.

Составьте план собеседования (не менее 15 вопросов). Большая половина вопросов должна относиться к категории открытых, то есть таких, которые предполагают развернутые ответы.

Придумать вопросы, исходя из требований к конкретной должности и особенностей организации, для которых подбирается сотрудник.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

Рассчитайте показатель текучести кадров на предприятии. Общая средняя численность работников за пол года составляет 150 человек. За этот период времени было уволено 35 работников и принято 20.