Вариант №14

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Рассчитать прирост объема реализации услуг, прирост прибыли, текущий (годовой) экономический эффект от сдачи клиентам гостиницы в прокат предметов длительного пользования.

Наименование предмета проката	Единица времени пользования	Цена за пользование в единицу времени, руб.	Среднее время пользования	Количество предметов проката, ед.	Прибыль на 1 руб. реализации, руб.	Годовая сумма амортизации, т. руб.
Музыкальный центр	Один час	200	2400	3	0,28	40,8
Эл.вентилятор	Одни сутки	20	1500	40	0,2	-

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Дано: число рабочих мест 10, такт линии 2 мин/шт. Определить длительность производственного цикла единицы изделия.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Расположите следующие организационные типы сообщений по порядку убывания эмоциональной насыщенности:

-индивидуальная беседа;

-групповая беседа;

-просмотр кинофильма или телепередачи;

-прослушивание радиопередачи;

-чтение типографского или машинописного текста;

-чтение рукописного текста.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

Среднесписочная численность работников предприятия за год составила 700 человек. В течение года уволилось по собственному желанию 47 человек, уволено за нарушение трудовой дисциплины 5 человек, ушли на пенсию 15 человек, поступило в вооруженные силы и призвано в вооруженные силы 11 человек, переведены на другие должности и в другие подразделения предприятия 40 человек. Определите:

А) Коэффициент выбытия кадров (%).

Б) Коэффициент текучести кадров.

Вариант №15

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Рассчитать прирост объема реализации услуг, прирост прибыли, текущий (годовой) экономический эффект от сдачи клиентам гостиницы в аренду конференц-зала, если один час пользования помещением стоит 150 руб., среднее время пользования 1950 ч., прибыль на один рубль реализации 0.23 руб., годовая сумма амортизации 31,1 тыс. руб.

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Дано: число рабочих мест 7, такт линии 1,5 мин/шт. Определить длительность производственного цикла единицы изделия.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Часто после рабочего дня менеджер констатирует: «Я целый день напряженно работал, однако многое из того, что я намечал сделать, осталось невыполненным?» Обычно при этом ссылаются на следующие причины: - плохо подготовленные совещания; собрания;

- телефон; - слишком большой объем чтения

- отсутствие делегирования ответственности; - отсутствие выбора приоритетов;

- тактика отсрочек; - неумение говорить «нет»;

- неумение доводить дело до конца; - помехи со стороны других;

Какие еще причины, по вашему мнению, мешают выполнять все намеченное?

Что необходимо сделать, чтобы ежедневно можно было реализовывать свои планы без перенапряжения?

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

Предприятию «Z» для выполнения работы «А» требуются специалисты квалификации «Б», а для выполнения работы «Д» - квалификации «Е». Каждый работник будет изготавливать по 2 вида различных изделий: изделия 1, изделия 2, то есть n=2. Исходные и расчетные дан­ные для удобства мы разместили в таблице 1 «Расчет численности персонала по методу, основанному на данных о трудоемкости рабочего процесса».

Таблица 1. Расчет численности персонала по методу, основанному на данных о трудоемкости рабочего процесса.
Наименование показателей	Вид работы - а	Вид работы - д
	квалификация Б	квалификация Е
Трудоемкость продукции, час. Тi Изд. 1 Изд. 2	0,4 0,6	0,5 0,4
Производственная Изд. 1 программа, шт. Ni Изд. 2	1100 900	1000 1100
Итого трудоемкость Изд. 1 программы, час. Ni*Тi Изд.2	440 540	500 440
Время для изменения Изд. 1 остатка незав. пр-ва, час. Изд. 2 Ih.wj	120 100	110 100
Итого трудоемкость продукции по программе обоих изделий, час.	1200	1150
Планируемый коэффициент выполнен, норм, %. Кв	105	104
Время, необходимое для выполнения программы, час. Тн	1142,9	1105,8
Полезный фонд времени одного работника, час. Тпол	432,5	432,5
Расчетная численность персонала, чел. Ч	2,6	2,6
Принимаемая численность персонала, чел.	3	3