Вариант №18

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Реализация сопутствующих товаров в автосервисе потребовала дополнительных затрат за счет привлечения на работу дополнительного работника. Рассчитать текущий (годовой) экономический эффект от внедрения мероприятия, если прирост прибыли составил 306,97 тыс. руб., при месячной заработной плате в пределах 4,5 тыс. руб. и отчислениях по единому социальному налогу в размере 26 %.

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Определить объем бытовых услуг в ателье в натуральном выражении, если Дкал = 365 дней, Двых = 112 дней. Выпуск изделий в смену 27 ед. Стоимость изготовления единицы изделия 3200 руб. Предприятие работает в одну смену.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Определите, какие из приведенных ниже положений справедливы для стимулирования труда в России. Внесите дополнения и изменения.

Условия, при которых денежное вознаграждение становится реально мотивирующим фактором:

- заработной плате в организации должно придаваться достаточно большое значение (в некоторых фирмах руководство, получая процент от сделок, относится к заработной плате остального персонала пренебрежительно и невнимательно);

- работники должны быть убеждены в наличии устойчивой связи между заработной платой, производительностью и качеством труда;

- заработная плата должна складываться из трех частей: должностного оклада, надбавки за выслугу лет и главной переменной части, зависящей от достигнутых производственных результатов.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

На предприятии «Z» работает 150 рабочих. Сколько мастеров нужно принять на работу для управления этим количеством работников?

ВАРИАНТ №19

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Рассчитать прирост объема реализации продукции и прирост прибыли за счет изготовления изделий из отходов основного производства.

Вид продукции	Количество реализованной продукции, ед.	Цена единицы продукции, руб.	Прибыль на 1 руб. реализованной продукции, руб.
Салфетки Фартуки Прихватки	2500 1500 5400	14,5 56 15	0,15 0,15 0,15

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Определить выпуск продукции с участка, если известно, что на участке имеется 83 рабочих места, фонд времени каждого рабочего места равен 1880 ч., режим работы 2-х сменный, трудоемкость 14,78 часа.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Правила ведения критического разговора:

- в начале разговора приведите только факты, сдержанно и без личностных оценок;

- далее нужно объяснить подчиненному, как вы, руководитель, представляете себе эту работу, и сформулировать конечные цели;

- если это необходимо и если сотрудник воспримет это адекватно, то можно выразить свое недовольство в форме неличностных оценок (эго-посланий);

- оцените работу сотрудника в целом, особенно выделяя при этом позитивные моменты, и подтвердите, что вы уверены в дальнейшей хорошей работе сотрудника;

- и самое главное, постоянно обращайте внимание на основную позицию «У вас все в порядке, у меня все в порядке».

Каких правил ведения критических разговоров придерживаетесь Вы? Проанализируйте их эффективность.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

Предприятие «Z» в 2001 году получило выручку в размере 500 000 рублей. В этом году там работало 10 торговых агентов. В 2002 году предприятие предполагает получить выручку в размере 700 000 рублей. Сколько торговых агентов ей еще необходимо будет принять на работу?

ВАРИАНТ № 20

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Рассчитать экономическую эффективность от внедрения в торговом предприятии услуги по доставке крупногабаритных товаров клиентам.

Показатели	Единица измерения	Величина показателя
Число часов работы транспорта по доставке товаров Средняя цена за 1 час Стоимость оборудования Норма амортизации Годовые затраты на содержание автотранспорта Прибыль на 1 руб. реализации	Час Руб. Тыс. руб. % Тыс. руб. Руб.	715 176 105,0 9 3,4 0,18

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Рассчитать годовую производственную программу в трудо-часах, если намечается снижение затрат времени на изготовление изделия на 4%. Трудоемкость (старая) 16,7 часа, сменный выпуск 16 изделий, Драб = 257 дней, 2 смены.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Распространенным способом анализа внешней среды и внутреннего состояния организации является SWOT- анализ. Специалисты предлагают следующий набор характеристик, заключение по которым должно позволить составить список слабых и сильных сторон организации, а также список угроз и возможностей для нее, заключенных во внешней среде.

СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ

• выдающаяся компетентность

• адекватные финансовые ресурсы

• высокая квалификация

• хорошая репутация у покупателей

• известный лидер рынка

• изобретательный стратег в функциональных сферах деятельности организации

• возможность получения экономии от роста объема производства

• защищенность (хотя бы где-то) от сильного конкурентного давления

• подходящая технология

• преимущества в области издержек

• преимущества в области конкуренции

• наличие инновационных способностей и возможности их реализации

• проверенный временем менеджмент

СЛАБЫЕ СТОРОНЫ

• нет ясных стратегических направлений

• ухудшающаяся конкурентная позиция

• устаревшее оборудование

• недостаток управленческого таланта и глубины владения проблемами

• отсутствие некоторых типов ключевой квалификации и компетентности

• плохое отслеживание процесса выполнения стратегии

• мучение с внутренними производственными проблемами

• уязвимость по отношению к конкурентному давлению

• отставание в области исследований и разработок

• очень узкая производственная линия

• слабое представление о рынке

• конкурентные недостатки

• ниже среднего маркетинговые способности

• неспособность финансировать необходимые изменения в стратегии

Составьте SWOT- анализ для организации, оказывающей образовательные услуги (колледж или институт).

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

В магазине «Малыш» имеются следующие вакансии: кассир, продавец, рекламный агент. Загрузка этих рабочих мест такова: кассир - 6 чел., продавец - 12 чел., рекламный агент - 10 чел. Известно также, что номинальный фонд времени у кассиров и продавцов равен 365 дней, а полезный — 300 дней, у рекламных агентов номинальный фонд времени такой же, а полезный — 260 дней. Определите, сколько кассиров, продавцов и рекламных агентов необходимо принять на работу в магазин «Малыш». Данную задачу решайте методом, основанном на использовании данных о времени трудового процесса (о трудоёмкости рабочего процесса).