Вариант №10

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Размещая новую медицинскую клинику, служба здравоохранения округа рассмотрела три участка. В таблице приведены соответствующие данные. Какой участок лучше?

Фактор расположения	Вес	Очки
		Центр города Окраина А Окраина Б
Использование здания	9	9 7 6
Среднее время на срочные вызовы	8	6 6 8
Предпочтения сотрудников	5	2 5 6
Доступность к главной дороге	5	8 4 5
Издержки на земельный участок	4	9 6

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Определите время производственного цикла изготовления изделий при последовательном движении деталей во времени по следующим данным: в партии 4 деталей; 1 операция – 1 мин.; 2 операция – 0,8 мин.; 3 операция – 1,2 мин.; 4 операция – 2 мин.; 5 операция – 2,5 мин., 6 операция – 0,5 мин.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Заполните матрицу распределения функций, заполнив функции исполнителей, используя систему обозначений функций.

Бизнес-процесс	Исполнители
	директор	Менеджер торг.зала	бухгалтер	маркетолог	товаровед	Продавец-логист,	Продавец-консультант	кассир	грузчик
Поступление товара в торговый зал торговый зал
1. Получение заказа
2. Формирование партии
3. Оформление документов
4. Доставка в торговый зал
5. Выбор места для товара
6. Установка цены
7. Раскладка товара
8. Оформление ценников
Продажа товара
1. Встреча покупателя
2 Выяснение запроса
3. Рассказ о товаре
4. Ответы на вопросы
5. Помощь в примерке, выборе
6. Доставка со склада товара нужного цвета, размера (при временном отсутствии в торговом зале)
7. Предложение сделать заказ на отсутствующий товар
8. Оформление заказа
9. Звонок-приглашение (когда заказ получен).
10. Передача покупки на кассу.
11. Оформление покупки.
12. Выдача дисконтных карт, подарков, сувениров.
13. Упаковка покупки.
14. Предложение доставки покупки.
15. Оформление доставки.
16. Доставка покупки.

Система обозначения функций:

П - подготовка решения,

Р - принятие решения,

И - исполнение,

К - контроль за исполнением решения,

А - анализ исполнения решения

Кроме основных функций могут использоваться вспомогательные:

С - согласование решения,

У - участие в реализации соответствующих функций.

В строке функций не должны повторяться функциональные обязанности принятия решения (Р) и исполнения (И) для исключения ситуации «несколько начальников» или «несколько исполнителей».

Если действие рутинное, может отсутствовать функция принятия решения. В этом случае решение принимается на основании устоявшегося порядка. В некоторых строках присутствует только одна функция - исполнение, это означает, что данная операция не требует исполнения каких-то других функций.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

В магазине «Детский мир» имеются следующие вакансии: кассир, продавец, рекламный агент. Загрузка этих рабочих мест такова: кассир - 6 чел., продавец - 18 чел., рекламный агент - 14 чел. Известно также, что номинальный фонд времени у кассиров и продавцов равен 365 дней, а полезный — 302 дней, у рекламных агентов номинальный фонд времени такой же, а полезный — 270 дней. Определите, сколько кассиров, продавцов и рекламных агентов необходимо принять на работу в магазин «Детский мир».