Вариант №6

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Выбрать наиболее предпочтительный вариант месторасположения магазина. В таблице представлена информация по двум возможным местам расположения.

Фактор	Баллы				Взвешенные баллы
	Значим- ость веса	Вариант 1	Вариант 2			Вариант 1		Вариант 2
Стоимость аренды торговых площадей	0,4	60	70
Налоги	0,2	50	30
Наличие и цена коммунальных услуг	0,1	100	40
Объем спроса	0,2	90	60
Возможности расширения	0,1	30	70
Итого	1,0

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Определите время производственного цикла изготовления изделий при последовательном движении деталей во времени по следующим данным: в партии 5 деталей; 1 операция – 1 мин.; 2 операция – 0,5 мин.; 3 операция – 1,5 мин.; 4 операция – 2 мин.; 5 операция – 0,3 мин.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Заполните матрицу распределения функций, заполнив функции исполнителей, используя систему обозначений функций.

Бизнес-процесс	Исполнители
	кладовщик	грузчик	продавец	менеджер торг. зала	кассир	водитель	маркетолог	бухгалтер	директор
Поступление товара в торговый зал торговый зал
1. Получение заказа
2. Формирование партии
3. Оформление документов
4. Доставка в торговый зал
5. Выбор места для товара
6. Установка цены
7. Раскладка товара
8. Оформление ценников
Продажа товара
1. Встреча покупателя
2 Выяснение запроса
3. Рассказ о товаре
4. Ответы на вопросы
5. Помощь в примерке, выборе
6. Доставка со склада товара нужного цвета, размера (при временном отсутствии в торговом зале)
7. Предложение сделать заказ на отсутствующий товар
8. Оформление заказа
9. Звонок-приглашение (когда заказ получен).
10. Передача покупки на кассу.
11. Оформление покупки.
12. Выдача дисконтных карт, подарков, сувениров.
13. Упаковка покупки.
14. Предложение доставки покупки.
15. Оформление доставки.
16. Доставка покупки.

Система обозначения функций:

П - подготовка решения,

Р - принятие решения,

И - исполнение,

К - контроль за исполнением решения,

А - анализ исполнения решения

Кроме основных функций могут использоваться вспомогательные:

С - согласование решения,

У - участие в реализации соответствующих функций.

В строке функций не должны повторяться функциональные обязанности принятия решения (Р) и исполнения (И) для исключения ситуации «несколько начальников» или «несколько исполнителей».

Если действие рутинное, может отсутствовать функция принятия решения. В этом случае решение принимается на основании устоявшегося порядка. В некоторых строках присутствует только одна функция - исполнение, это означает, что данная операция не требует исполнения каких-то других функций.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

Данные по структуре персонала на предприятии следующие:

1. Численность всего ППП -12000 чел.

2. Численность производственных рабочих – 8000 чел.

3. Численность непроизводственных рабочих – 1000 чел.

Определите: А) Удельный вес всех рабочих в общей численности персонала предприятия; Б) Коэффициент производственных рабочих;