Экзаменационный билет №33

Вопрос по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Услуга как сочетание процессов производства и обслуживания конкретного потребления

Вопрос по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Взаимосвязь организации производства с экономическими и инженерными дисциплинами

Вопрос по дисциплине «Менеджмент»:

Процессуальные теории мотивации

Вопрос по дисциплине «Управление персоналом»:

Наиболее эффективные методы мотивации трудовой деятельности персонала

Экзаменационный билет №34

Вопрос по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Основные составляющие процесса обслуживания

Вопрос по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Производственная структура предприятия.

Вопрос по дисциплине «Менеджмент»:

Понятие и этапы карьеры

Вопрос по дисциплине «Управление персоналом»:

Сущность мотивации трудовой деятельности

Экзаменационный билет №35

Вопрос по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Классификация форм обслуживания по месту предоставления

Вопрос по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Производительность труда в сфере услуг

Вопрос по дисциплине «Менеджмент»:

Школа японского менеджмента

Вопрос по дисциплине «Управление персоналом»:

Понятие и этапы карьеры

Варианты заданий

для итоговой государственной аттестации

междисциплинарного экзамена по специальности

100102 «Организация обслуживания в сфере сервиса»

II этап

ВАРИАНТ №1

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Фирма предполагает сотрудничать с 4 субподрядчиками. Координаты предприятий и еженедельные объемы отгрузки приведены в таблице:

Пункт назначения	Координаты на карте (Х,У)	Объем отгрузки, т
Д1	(2;2)	1600
Д2	(3;5)	1800
Д3	(5;4)	400
Д4	(8;5)	200

Определить координаты центра тяжести (распределительного центра).

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Провести анализ времени, необходимого для подготовки отправляемого по почте письма, основываясь на данные таблицы.

Составляющие	Результаты наблюдения,					Поправочный коэффициент с учётом производительности
рабочего процесса	мин
	1	2	3	4	5
(А) Печать письма	8	10	9	21*	11	120%
(В) Печать адреса	2	3	2	1	3	105%
на конверте
(С) Вложение письма в конверт, наклейка марки, проставление печати и сортировка конвертов	2	1	5*	2	1	110%

Коэффициент нормы времени на личные нужды, на перерыв, не зависящий от рабочего, и поправки на усталость равен 15%. Определить нормальное время, общее нормальное время и стандартное время.

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Вам ваш руководитель поручил организовать и провести совещание.

Составьте и опишите методику и технологию организации совещания.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

Предприятию «Z» для выполнения работы «А» требуются специалисты квалификации «Б», а для выполнения работы «Д» - квалификации «Е». Каждый работник будет изготавливать по 2 вида различных изделий: изделия 1, изделия 2, то есть n=2. Исходные и расчетные дан­ные для удобства мы разместили в таблице 1 «Расчет численности персонала по методу, основанному на данных о трудоемкости рабочего процесса».

Таблица 1. Расчет численности персонала по методу, основанному на данных о трудоемкости рабочего процесса
Наименование показателей	Вид работы - а	Вид работы - д
	квалификация Б	квалификация Е
Трудоемкость продукции, час. Тi Изд. 1 Изд. 2	0,6 0,4	0,7 0,8
Производственная Изд. 1 программа, шт. Ni Изд. 2	1400 700	1200 1500
Итого трудоемкость Изд. 1 программы, час. Ni*Тi Изд.2
Время для изменения Изд. 1 остатка незав. пр-ва, час. Изд. 2 Тh.ПР.i	130 110	120 90
Итого трудоемкость продукции по программе обоих изделий, час.
Планируемый коэффициент выполнен, норм, %. Кв	103	105
Время, необходимое для выполнения программы, час. Тн
Полезный фонд времени одного работника, час. Тпол	432,5	432,5
Расчетная численность персонала, чел. Ч
Принимаемая численность персонала, чел.