2. Приемы выращивания культурных растений, их научное обоснование. Объ­ясните, почему минеральные удобрения необходимо вносить строго по норме и не хранить под открытым небом.

Культурные растения — виды и сорта растений, возделываемые человеком для получения: продуктов питания, лекарств, сырья для промышленности; кормов; а также в декоративных целях и др.

Культурные растения произошли от диких предков путем гибридизации и селекции. Часто свойства культурных растений настолько изменяются в ходе селекции, что они не способны жить в естественных сообществах. Считается, что в культуру вовлечено около 2500 видов, большинство из которых относится к покрытосеменным.

Культурные растения развиваются под контролем человека Огромное значение в этом отношении имеет селекция. Большинство культурных растений полиплоиды, получаемы в первую очередь путем искусственного мутагенеза, к примеру в результате использования колхицина. Колхицин разрушает веретено деления, в результате чего образуются клетки, набор хромосом которых увеличен кратно гаплоидному набору — до 4 п. 6 п, и т.п. Такие гибриды отличаются высокой урожайностью. Сейчас в мире культивируют более 250 сортов сельскохозяйственных растений, созданных при по­мощи физического и химического мутагенеза. Это сорта кукурузы, ячменя, сои, риса, томатов, подсолнечника, хлопчатника, декоративных растений.

Разведение культурных растений происходит, как правило, в искусственно создава­емых человеком биогеоценозах, называемых агроценозами, которые создаются путем посева или посадки и дальнейшего культивирования возделываемых растений. При этом в агроценозах ослаблено действие естественного отбора и действует в основном искус­ственный отбор, направленный на максимальную продуктивность растений, нужных человеку, а не тех, которые лучше приспособлены к окружающим условиям. Такие со­общества регулируются и поддерживаются человеком. Задачей такой регуляции является повышение продуктивности агроценоза. Для этого орошаются засушливые и осушаются переувлажненные земли, уничтожаются сорняки и поедающие урожай животные, вно­сятся удобрения. Все это создает преимущества для культивируемых растений. Однако собирая урожай, человек изымает из агроценозов большую часть продукции, которая из-за этого не поступает в цепи питания. В результате этого почва обедняется минеральны­ми веществами, необходимыми для жизнедеятельности растений. Следовательно, снова необходимо вмешательство человека в виде внесения удобрений. При этом необходимо учитывать, что растения поглощают питательные элементы из почвы комплексно. Коли­чество одного элемента в почве может повлиять на потребление других элементов (уве­личить или уменьшить его). Например: избыток калия, магния или бора вызывает недо­статок кальция в обмене веществ растения, а излишнее известкование может привести к нарушению потребления магния. Наилучший способ удобрять почву — это как можно ближе придерживаться природных процессов и естественного порядка вещей. А на се­годняшний день наиболее близким к ним является приготовление компоста и биогумуса. В этом случае вместе с органическими удобрениями (компостом, биогумусом) в почву одновременно вносятся и черви, и бактерии. Однако в ряде случаев без дополнительного внесения минеральных удобрений не обойтись. При этом следует соблюдать правила хра­нения удобрений. Так хранение минеральных удобрений на открытых, необорудованных площадках приводит к значительным их потерям (до 10-15%) и к ухудшению их качества: отсыреванию, слеживанию, снижению содержания в них питательных веществ.