Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
РАБОТА 5.doc
Скачиваний:
11
Добавлен:
27.11.2019
Размер:
136.7 Кб
Скачать

Калорийность некоторых готовых блюд.

Блюдо

Калорийность (Ккал)

Вес готового

блюда

(г.)

1

Салат зеленый с огурцами и помидорами со сметаной

100

120/30

2

Салат из редиса со сметаной

140

120/30

3

Винегрет

60

90/10

4

Бутерброд с сыром

370

25/10/10

5

Бутерброд с колбасой нежирных сортов

360

30/10/10

Блюдо

Калорийность (Ккал)

Вес готового

блюда

(г.)

6

Щи, борщ, овощные супы,

рассольник

130-240

500

7

Супы молочные

400

500

8

Окрошка мясная

360

500

9

Мясо отварное /говядина/

200

75

10

Бифштекс

250

75

11

Курица отварная

130

100

12

Котлета мясная

110

50

13

Котлета рыбная

100

60

14

Голубцы с мясом и рисом

500

300/100

15

Рыбные тефтели

250

100/100

16

Макаронные изделия отварные

100

120/30

17

Картофель отварной

330

200/9

18

Капуста тушеная

250

200/9

19

Каша рисовая с яблоками

150

200

20

Блины с маслом

330

200

21

Оладьи с маслом

400

150/10

22

Блинчики с творогом и сметаной

510

150/10

23

Пельмени

650

200/30

24

Компот

350

200

25

Кисель ягодный

150

200

26

Чай с сахаром

150

200

27

Кофе с молоком

50-60

200

28

Соки ягодные, фруктовые, томатные

150

200

29

Кефир, простокваша с сахаром

20-70

200

Таблица № 14.

Калорийность некоторых пищевых продуктов (100г).

Блюдо

Калорийность

(Ккал)

1

Хлеб ржаной

200

2

Хлеб пшеничный

230

3

Батоны простые

250

4

Булки городские

282

5

Печенье

430

6

Сахар

390

7

Варенье

294

8

Шоколад

550

9

Пирожки печеные

220

10

Конфеты карамель

370

11

Масло сливочное

730

12

Яйцо / 1 штука/

75

13

Молоко, кефир

60

14

Сметана 30 %

280

15

Творог жирный

210

16

Творог нежирный

80

17

Сырки творожные сладкие

210

18

Сливки 20 %

200

19

Мороженое сливочное

130-170

20

Сосиски

200

21

Яблоки

45

22

Виноград

60

23

Ягоды (клубника, вишня)

30-50

Таблица № 15.