- •2. Состояние вопроса и тенденции развития упаковочных материалов и техники
- •2.1. Состояние вопроса и тенденции развития упаковочных материалов
- •2.4. Упаковка продуктов в реторт-пакеты
- •2.5. Использование полиэтиленовой стретч-пленки для упаковки пищевой продукции
- •2.6. Состояние и перспективы создания съедобной упаковки
- •2.7.Биоразлагаемые полимерные пленки
- •2.8. Фасовочное оборудование
- •2.9. Овощи в стерилизованных пакетах из многослойных полимерных пленок
2.5. Использование полиэтиленовой стретч-пленки для упаковки пищевой продукции
Российский рынок стретч-пленки относится к числу самых динамично развивающихся национальных рынков данной продукции, обладая при этом сегодня уже достаточно внушительной емкостью. Емкость рынка стретч-пленки в России составляла (т): в 1999 г -18 тыс., в 2000 г. - 23 тыс.; в 2001 г. -приблизительно 30 тыс.; в 2002 г. -38 тыс.; в 2003 г. - 45 тыс. В 2004 г российский рынок стретч-пленки получил мощное ускорение и его емкость возросла до 61 тыс. т, а в 200S г. - до 82 тыс. т. Согласно нашим экспертным оценкам, на конец 2006 г. емкость российского рынка стретч-пленки составит 98 тыс. т, а на конец 2007 г. - от 114 тыс. до 117 тыс. т, придя к концу 2008 г. к уровню 128 - 130 тыс т. Таким образом, не промежутке 2001-2008 гг. ежегодные темпы роста российского рынка стретч-пленки, по нашим оценкам, выглядят следующим образом (%): 2001 г. - 30; 2002 г. - 27; 2003 г. -IS; 2004 г. - 36; 2005 г. - 34; 2005 г. (оценка) - 20; 2007 г. (прогноз) - 18, 2008 г. (прогноз) - 11. В последующие годы (2009-2015), по нашим прогнозам, емкость российского рынка стретч-пленки будет расти более низкими темпами, при средник, ежегодных темпах роста от 7 до 9 %.
Согласно оценкам отечественной Академии конъюнктуры промышленных рынков, емкость мирового рынка полиэтиленовой стретч-пленки составила в 2005 г. 4 млн 100 тыс. т. Если опираться на эти оценки, потребление стретч-пленкм в России в 2005 г. составило приблизительно 2,0 % от общего мирового объема потребления данной продукции. По нашим прогнозам, уже в 2008 г. отечественный рынок стретч-пленки будет составлять 2,95 % от объема мирового рынка, а к 2015 г. дойдет до 4,0 % от общемирового объема потребления стретч-пленки, придя приблизительно на этом уровне к относительной стабилизации. Учитывая то обстоятельство, что численность населения России, составлявшая в 200S г. 143 млн человек, имеет тенденцию к неуклонному снижению (по прогнозам Всемирной организации здравоохранения, к 2050 г. население России составит 101 млн человек, по прогнозам отечественных демографов - от 109 до 112 млн человек), можно смело утверждать, что потребление стретч-пленки а России на душу населения в ближайшие де-сятилетия будет расти достаточно быстрыми темпами.
Производство полиэтиленовой стретч-пленки в России. В 1999-2000 гг. в России производилось всего 700 т стретч-пленки в год, преимущественно способом выдувной экструзии. В 2001 г. а России появился первый крупный производитель стретч-пленки - Группа компаний «РЕГЕНТ», установившая во второй половине 2001 г. первую в России современную каст-линию производства компании BIELLONI CASTELLO (Италия) производительностью 3,3 тыс. т стретч-пленки в год. Что незамедлительно отразилось на параметрах отечественного производства стретч-пленки: в 2001 г в нашей стране было произведено около 2 тыс. т стретч-пленки и превалирующая часть была ухе произведена способом плоскощелевой экструзии. В 2002 г. в России было выпущено приблизительно 3,7 тыс. тстретч-пленки, в 2003 г. - около 4 тыс. т. Огромный скачок в производстве стретч-пленки в России произошел в 2004-2005 гг. - в 2004 г. - приблизительно 16 тыс. т, а в 2005 г. - 35 тыс. т. По нашим оценкам, в 2006 г. российские производители стретч-пленки произведут от 54.5 тыс до 56,5 тыс. т товарной продукции, в 2007 г. - от 93 тыс. до 103 Тыс. т, а 2008 г. - от 112 тыс. т до 115 тыс. т.
Таким образом, ежегодные темпы роста отечественного производства стретч-пленки в 2001-2008 гг., по нашим оценкам, можно охарактеризовать следующим образом (%): 2001 г. - 185; 2002 г. - 85; 2003 г. - S; 2004 г. - 300; 2005 г. - 119; 2006 г (оценка) - 5&; 2007 г. (прогноз) - 77; 2008 г (прогноз)-11 Вполне очевидно, что после 2008 г. следует ожидать умеренного темпа роста объемов производства стретч-пленки в России, опять-таки, как и в случае с темпами роста емкости внутреннего российского рынка, на уровне 7-9 % в год. Это совершенно естественно, поскольку к 2008 г. российский рынок стретч-пленки подойдет к порогу так называемой сатурации, и, соответственно, вновь инсталлируемые мощности по параметрам своей производительности будут приближаться к величине годового прироста внутреннего российского рынка стретч-пленки, несколько превосходя их из расчета расширения поставок на экспортные рынки. Таким образом, начиная с 2002 г., мощности отечественных производителей стретч-пленки будут увеличиваться ежегодно в среднем на одну условную каст-линию с шириной полотна 3 м.
Основные отечественные производители полиэтиленовой стретч-пленки. Основные производители (по состоянию на март 2006 г.) отечественной стретч-пленки: компания «ВАРИОПАК» (Санкт-Петербург, Ленинградская область) - паспортная мощность инсталлированного оборудования 15 тыс. т в год; группа, компаний «РЕГЕНТ» (предприятие «РЕГЕНТ-СТРЕТЧ», Москва) -паспортная мощность инсталлированного оборудования 13,3 тыс. т в год; корпорация «ЛАВА» (Москва - Вязьма) - паспортная мощность инсталлированного оборудования 12 тыс. т в год; корпорация «УПАКОВКА И СЕРВИС» (предприятие «НОВОРОЛЛ», Москва) - паспортная мощность инсталлированного оборудования 12 тыс. т в год; предприятие «ПЛАСТБАЛТ» (Калининград) - паспортная мощность инсталлированного оборудования 3,3 тыс. т в год. Все эти операторы производят стретч-пленку способом плоскощелевой экструзии, т.е. используют каст-лилий. По нашему мнению, наиболее современным и технически совершенным комплексом по производству стретч-пленки располагает сегодня компания «ВАРИОПАК».
К концу 2007 г. - середине 2008 г. суммарная паспортная годовая мощность этого
производства будет находиться в диапазоне от 20 до 28 тыс. т в год. Кроме того, вполне вероятна инвестиционная интервенция в Россию со стороны крупнейших производителей полиэтиленовой стретч-пленки из ближнего зарубежья.
Разумеется, на практике любая каст-линия, как правило, производит продукции в объеме, несколько меньшем по сравнению с заявленной производителем линии ее паспортной годовой мощностью, поскольку в течение года выпускает различные спецификации стретч-пленки, в том числе и такие, при производстве которых тоннаж реально выпускаемой продукции существенно снижается по сравнению с заявленными производителем оборудования паспортными характеристиками {наибольшая производительность достигается при производстве стретч-пленок толщиной 23 мк и более). Таким образом, реальный годовой объем съема продукции с любой каст-линий на 12~18 % уступает ее паспортной мощности.
Тем не менее в ближайшие несколько лет в России может возникнуть ситуация, при которой станет очевидным наличие избыточных по отношению к эффективной емкости внутреннего рынка мощностей по производству полиэтиленовой стретч-пленки способом плоскощелевой экструзии. В такой ситуации основные надежды на эффективное использование имеющегося в их распоряжении оборудования отечественные производители стретч-пленки должны будут возлагать на успешные поставки своей продукции на внешние рынки. Парадоксально, но вполне вероятно, что тогда же может обнаружиться и параллельный дефицит производственных мощностей по производству полиэтиленовой стретч-пленки способом выдувной экструзии (произведенная таким способом полиэтиленовая стретч-пленка применяется в основном в сельском хозяйстве, хотя постепенно увеличивается и ее использование при захоронении твердых бытовых отходов).
Следует отметить, что продукция самых опытных операторов российского рынка стретч-пленки, таких как «РЕГЕНТ-СТРЕТЧ» и «ВАРИОПАК», ни в чем не уступает по качеству лучшим образцам зарубежного производства и безусловно более стабильна по качеству, нежели продукция турецкого, польского и белорусского происхождения. Тем самым внесен еще один аргумент в пользу гипотезы о способности российских операторов в весьма сжатые сроки достигать самого высокого уровня качества в производстве упаковки и упаковочных материалов за счет действительно высочайшего уровня профессиональной подготовки отечественной технической ы деловой интеллигенции и завидной способности российского технического персонала к освоению новых знаний и их быстрому переводу в прочные умения и навыки.
Основные производители полиэтиленовой стретч-пленки в ближнем зарубежье. Ведущими конкурентами российских производителей стретч-пленки являются их коллеги из ближнего зарубежья: корпорация «ХЕКРОПЕТ», Украина (паспортная мощность инсталлированного оборудования 34 тыс. т в год); компания «ЭВИПАК», Республика Беларусь (б тыс. т в год); компания «ПЛАСТ-МОДЕРН», Украина (3,3 тыс. т в год); компания «ВОСКО». Украина (1,5 тыс. тв год).
Следует учитывать, что на конец марта 2006 г. эффективная емкость украинского рынка полиэтиленовой стретч-пленки оценивалась приблизительно в 18~19 тыс. т в год (при суммарной паспортной мощности установленного оборудования около 38,8 тыс. т в год), а эффективная емкость рынка Республики Беларусь - приблизительно в 2,8-3,2 тыс. т в год (при паспортной мощности установленного оборудования 6 тыс. т в год). Таким образом, суммарное превышение паспортной мощности оборудования, установленного на предприятиях наших соседей из ближнего зарубежья, над суммарной эффективной емкостью их рынка полиэтиленовой стретч-пленки составляет сейчас приблизительно 23 тыс. т в год. Иными словами, это означает, что на практике наши соседи из ближнего зарубежья постараются поставить на российский рынок не менее 15 тыс. т в год.
Импорт полиэтиленовой стретч-пленки в Россию. Продолжают свою активность на российском рынке (непосредственно либо через агентов и дистрибьюторов) такие зарубежные производители стретч-пленки, как один из крупнейших в мире производителей - группа компаний MANULI STRETCH (Италия), имеющая производства в Италии, Германии и Аргентине; корпорация NAKSAN PLASTIK (Турция); корпорация KOROZO (Турция); компания VATAN PLASTIK (Турция), компания MARFLEX (Польша), принадлежащая группе компаний M.J.MAIUS GROUP (Греция); компания THONG GUAN INDUSTRIES (Малайзия). Менее заметны на российском рынке сегодня такие производители стретч-пленки, как итальянский гигант DERIBLOK, компании TRIOPLAST (Швеция), ORBITA (Германия) и принадлежащее группе компаний GRUPA
ERGIS предприятие EUROFILM (Польша). Сегодня практически незаметно присутствие на российском рынке таких зарубежных производителей стретч-пленки, как RANIPLAST (Финляндия), HIPAC (Италия), PLAS-TOTECHNICA (Италия), CROCCO (Италия!, BPI (Соединенное Королевство). Несмотря на то, что североамериканский рынок полиэтиленовой стретч-пленки - крупнейший в мире (не менее 40 % от общего обьема мирового рынка), крупнейшие производители данной продукции из Северной Америки пока не проявляют интереса к освоению российского рынка и на сегодня не участвуют в реальной конкуренции на нем.
Вместе с тем следует отметить факт достаточно быстрого снижения в последние 2 года доли присутствия зарубежных поставщиков стретч-пленки на российском рынке, прежде всего за счет интенсивного снижения ввоза продукции из дальнего зарубежья, что является совершенно естественным а результате действия двух факторов. С одной стороны, это следствие интенсивного наращивания производственных мощностей и, соответственно, упрочения конкурентных позиций производителей полиэтиленовой стретч-пленки из России. С другой стороны, это результат обретения дополнительных конкурентных преимуществ на российском рынке производителями из ближнего зарубежья, чему в немалой степени способствует крайне невыгодная для поддержания конкурентоспособности отечественных производителей стретч-пленки по отношению к их конкурентам из ближнего зарубежья настройка российской системы таможенных сборов и отсутствие режима квотирования на ввоз стретч-пленки из-за рубежа, определенного размерами квот по каждой стране в отдельности.
Это обстоятельство подтверждается данными об изменениях в объеме импорта стретч-пленки в Россию в период с 1999 по 2008 гг В 1999 г. объем импорта составлял 17,3 тыс т; в 2000 г -22,3; в 2001 г. - 23; в 2002 г - 34,3; в 2003 г. - 41; в 2004 г - 45; в 2005 г. -47; в 2006 г. (оценка) - 42,5; в 2007 г. (прогноз) - 17,5; в 2008 г. (прогноз) -15,5 тыс. т.
Переведя эти данные в данные о темпах роста объемов импорта стретч-пленки в Россию в период с 2000 по 2008 г., мы получаем следующую картину <%): 2000 г. +28,9; 2001 г +25,6; 2002 г. +22,5; 2003 г. +19,5; 2004 г. +9,8; 2005 г. +4,4; 2006 г. (оценка) -5,6, 2007 г. (прогноз) -58,8; 2008 г (прогноз) -11,4.
Таким образом, если в период с 2000 по 2005 г. импорт стретч-пленки в Россию ежегодно возрастал, хотя и все более низкими темпами, то а 2006 г. мы видны качественный перелом импорт начинает идти на убыль, радикально сдавая свои позиции, согласно нашим прогнозам, в 2007 г и приходя к заведомо миноритарной доле (12 % от общего объема рынка; вспомним, что в 2000 г. импорт составлял 97 % от общего объема рынка стретч-пленки). Коммерческий оборот полиэтиленовой стретч-пленки
Помимо производителей стретч-пленки, которые с каждым годом расширяют свое влияние в сфере коммерческого оборота стретч-пленки, создавая собственные сбытовые сети, важную роль в формировании и развитии отечественного рынка этой продукции играют многочисленные торгующие компании, выполняющие функции агентов и дистрибьюторов тех или иных принципалов, системных интеграторов оптового профиля либо товаропроводящего канала мелкооптового профиля.
К числу крупнейших торгующих операторов относят компании «АД МАСТЕР» (Санкт-Петербург), «МЕРПАСА» (Санкт-Петербург), «ВЕСТ-СТРЕТЧ» (Ленинградская обл.], FINKREK (Москва), «ДЖИ МАРКО» (Московская обл.), «КРОНПАК» (Краснодар) и ряд других компаний, расположенных в Европейской части России, на Урале, в Сибири и на дальневосточных рубежах России. Безусловно, в наши дни самая большая часть коммерческого оборота стретч-пленки приходится на европейскую часть России, что совпадает в целом и с распределением населения нашей страны по отдельным субъектам Федерации
Торгующие операторы играют очень важную роль в эффективном функционировании отечественного рынка стретч-пленки, они во многом определяют ритмичность и своевременность поставок, обладают достаточно существенным влиянием на ценовые параметры продукции, проводят испытания продукции на оборудовании клиентов, принимают на свои плечи немалую часть бремени претензионной работы с клиентами. Некоторые торгующие операторы являются системными интеграторами оптового профиля, т. е. организуют весь цикл коммерческого оборота продукции, начиная с контрактации продукции определенных нужных интегратору спецификаций у тех или иных производителей и планирования логистической составляющей поставок и заканчивая обсуждением с клиентами степени их удовлетворенности организацией поставок и пожеланий по доработке спецификаций продукции.
Наиболее продвинутые из торгующих операторов представляют собой
сетевые структуры, имеющие в своем составе как терминалы-концентраторы, так и сеть опорных пунктов продаж, расположенных во всех стратегически важных для данного оператора регионах страны. Такие опорные пункты продаж, как правило, включают офис, из которого работают с клиентами специалисты по продажам, а также склад, с которого осуществляется поставка продукции клиентам из данного региона.
Отдельно хотелось бы обратиться к персоналу отделов закупок предприятий пищевой промышленности. Пришла пора совместными усилиями производителей и потребителей стретч-пленки положить конец пустившей глубокие корни предвзятости: торгующие операторы отнюдь не являются вредоносными алчными посредниками, наживающимися на низкой степени компетентности клиентов, как подчас принято считать. Их не следует вытеснять с рынка, наоборот, это необходимые участники рынка со своими специфическими и очень важными для пользы дела функциями, и этих участников рынка должны не только уважать, но и поддерживать обе стороны, связующим звеном между которыми как раз и являются торгующие операторы. Таким образом, и производители стретч-пленки и корпоративные клиенты, приобретающие стретч-пленку для собственных нужд, должны иметь четкую позитивную программу взаимодействия с торгующими операторами.
Перспективы экспорта российской полиэтиленовой стретч-пленки. Несмотря на важность для российских изготовителей наличия хорошо взвешенных и основательно подготовленных экспортных перспектив не стоит заблуждаться относительно реальной степени готовности отечественных производителей стретч-пленки к экспорту своей продукции на наиболее интересные, т. е. крупные и хорошо развитые рынки. Едва ли реалистично предполагать, что стретч-пленка российского производства в ближайшие годы будет успешно поставляться в крупных объемах на рынки Северной Америки и Западной Европы, либо в такие страны, как Турция или же Польша, где весьма сильны местные производители.
Вероятно, естественными для российских экспортеров следует считать прежде всего быстро развивающиеся рынки Казахстана и Узбекистана, а также менее емкие рынки Кыргызстана, Таджикистана, Туркмении, Монголии, Армении, Грузии. Как неплохие можно расценивать шансы российских экспортеров на рынках стран Балтии, а также в Чехии, Словакии и Венгрии. Возможно, определенного успеха российские экспортеры могут добиться в Финляндии, Швеции. Норвегии и Дании В любом случае, западный вектор направленности российского экспорта стретч-пленки требует огромной подготовительной работы по формированию надежных деловых контактов, освоению новых для нас торговых обычаев и организации эффективных логистических схем.
Основные поставщики сырья для производства LLDPE стретч-пленки. Основными поставщиками сырья выступают зарубежные многонациональные корпорации DOW CHEMICAL (США) и EXXON MOBILE CHEMICAL (США), а также концерн SABIC (Саудовская Аравия). Все эти корпорации имеют производства, расположенные в Западной Европе, откуда и осуществляются основные поставки в Россию морским путем через порты Балтийского моря. Кроме того, имеются менее влиятельные поставщики сырья из Южной Кореи (HYUNDAI PETROCHEMICAL), Италии (POLIMERI ELJROPA), Бразилии и Ирана. В отечественной прессе несколько раз указывалось, что в относительно недалеком будущем планирует развернуть свое производство LLDPEсырья отечественный химический концерн «КАЗАНЬ-НЕФТЕОРГСИНТЕЗ». Представляется, что развертывание производства LLDPE-сырья в России является крайне важным условием успешного поступательного развития отечественных производителей стретч-пленки и прежде всего в аспекте их успешной конкуренции на естественных для российских промышленников экспортных рынках
Итак, полиетиленовая стрейч-пленка является одним из самых перспективных упаковочных материалов современности. Более глубокое знакомство специалистов пищевой промышленности с замечательными свойствами стретч-пленки позволит продукции отечественных предприятий, даже перенеся сложный путь от заводского склада готовой продукции до полок стеллажей в торговых залах, радовать покупателей своей отличной сохранностью и безупречной наружностью.
Расширение применения стретч-пленок в пищевой промышленности даст возможность предприятиям пищевой промышленности сократить потери в коммерческом обороте готовой продукции и сделать более приятным и комфортным труд персонала этих предприятий, занятого практической логистикой.