- •Средневековые ремесленные цехи XIII-XV вв.
- •Литература
- •Методические указания
- •Средневековые ремесленные цехи XIII - XV вв. Регламентация производства Запрещение выделки сукон в деревнях 1323 г.
- •Постановления, ограничивающие размеры ремесленной продукции в Любеке (XV в.) Из устава любекских кожевников. 1454 год
- •Книга ремесел и торговли города парижа
- •О продолжительности рабочего дня (1395 г.)
- •Общие постановления об учениках, подмастерьях и о приобретении прав мастера (из уставов XIV — XV и начала XVI в.) договор о найме ученика кельнским золотым дел мастером айльфом брувером (1404 год)
- •Договор о найме ученика кельнским цирюльником мастером михелем (1486 год)
- •Цеховой устав шелкоткачих Кёльна (1469 год)
- •Цеховое свидетельство
- •Организация подмастерьев Устав содружества подмастерьев-портных, работавших во Франкфурте (середина XV в.)
- •Призыв к забастовке, обращенный подмастерьями-скорняками Вильштета к подмастерьям-скорнякам Страсбурга (1470 г.)
Средневековые ремесленные цехи XIII-XV вв.
ПЛАН
1. Характеристика мелкого товарного производства.
2. Причины объединения ремесленников в цехи.
3. Цеховая иерархия. Положение учеников и подмастерьев.
4. Регламентация производства и ее цели. Другие функции цеха.
5. "Замыкание цеха" и разложение цехового строя. Борьба подмастерьев с мастерами.
6. Роль цехов в развитии производительных сил в Европе в ранний и поздний периоды их существования.
Литература
Маркс К., Энгельс Ф. Немецкая идеология // Соч.- 2-е изд. - Т.3.-С. 23, 49-53
Маркс К. Капитал // Там же. - Т.23.-С.371,771
Маркс - Павлу Васильевичу Анненкову, 28 декабря 1846 г. // Там же. - Т.27.-С. 402-403.
Энгельс Ф. Анти-Дюринг // Там же. - Т. 20.- С.279-284.
Грацианский Н. П. Парижские ремесленные цехи в XIII - XIV столетиях. - Казань, 1911 (особенно гл. III-V).
Кирилова А. А. Ученичество в торговых и ремесленных гильдиях английских городов XIV-XV вв.// Средние Века. - М., 1969.- Вып. 32; 1971. - Вып.33.
Левицкий Я. А. Города и городское ремесло в Англии в X-XII вв.-М.; Л., 1960-Гл. V.
Полянский Ф.Я. Очерки социально-економической политики цехов в городах Западной Европы XIII-XV вв.-М., 1952 (особенно гл. II, III, IX).
Стоклицкая-Терешкович В.В. Основные проблемы истории средневекового города X-XV веков.-М., 1960.-Гл.7.
Стоклицкая Терешкович В.В. Очерки по социальной истории немецкого города в XIV-XV вв. -М.; Л., 1936. - Очерки 2,3.
Стоклицкая Терешкович В.В. Проблема многообразия средневекового цеха на Западе и на Руси // Средние века. - М.,1951.-Вып.III.-С.74-102.
Методические указания
Отделение в X-XI вв. ремесла от сельского хозяйства и образование города как центра ремесла и торговли означало наступление нового этапа в развитии феодального общества. Город стал главным носителем товарного производства. Оно развивалось в этот период средневековья в условиях все еще сохранявшегося свое господство натурального хозяйства (хотя товарное производство и начало подрывать его), в рамках феодализма. Ремесленники, составлявшие большинство населения средневекового города, работали на рынок (или на заказ), средства производства - орудия труда, сырье, помещения - являлись их личной собственностью. Мелкое товарное производство важно рассмотреть в первую очередь. Приведенные в разделе цеховые статуты (уставы) дают возможность определить, было ли оно простым или расширенным, т.е. происходило ли воспроизводство в мастерской ремесленника из года в год на той же основе или обьем производства постепенно увеличивался. Выяснить, что представляла собой мастерская ремесленника, кто в ней трудился, какова была организация труда, кто в ней трудился, какова была организация труда, что являлось для мелкого мастера галвной целью производства, - таковы задачи, стоящие перед студентом.
Почти с самого начала существования города - с XI-XII вв. - ремесленники обьединялись в особые организации - цехи. Последние являлись в XII-XV вв. господствующуй формой организации ремесла и сыграли очень важную роль в развитии производства и в истории города вообще. Студенту прежде всего следует разобраться в сложном комплексе причин, приведших к созданию цехов, и выделить из них главную. С этой целью надо продумать следующие вопросы: почему в условиях того времени невозможно было изолированное самостоятельное существование мелких ремесленников?
Почему мастера были вынуждены добиваться устранения как конкуренции деревенских и городских внецеховых ремесленников (см. например, запрещение выделки сукон в деревнях, опубликованное по просьбе цехов французкого города Сент-Омер), так и соперничества внутри цеха между его членами?
Публикуемые источники содержат необходимый материал для освещения вопросов плана. Вначале даются отрывки из цеховых статутов, зафиксированных в так называемой " Книге ремесел ". Это была составленная во второй половине XIII в. (между 1261-1270 гг.) первая детальная запись порядков, сложившыхся в 100 цехах Парижа (в действительности в XIII в. в Париже цехов было значительно больше). Запись, произведенная по инициативе Этьена Буало - парижского прево (главы Парижского округа), рисует организацию цехового ремесла в период расцвета цехового строя. Эти статуты дают возможность рассмотреть положение учеников (особенно много говорится о них в статутах сукноделов и ременщиков) и подмастерьев, а также регламентацию всех сторон процесса производства, качества сырья и готовых изделий, их сбыта и пр., студент должен попытатся ответить на вопрос: чем обьясняются подобные ограничения и тенденция уравнять положение всех мастеров? Надо отметить, какие из этих ограничений носили сначала прогресивный характер, защищали интересы ремесленников, создавали необходимые условия для их труда, способствовали накоплению технических навыков и улучшению качества товаров.
По " Книге ремесел " можно также проследить, как прогресс производительных сил в период развитого цехового строя приводит не к разделению труда внутри ремесленной мастерской, а к выделению новых цехов, выполняющих определенные операции по производству того или иного товара - начальные, промежуточные или конечные (см., например, процесс изготовления сукон).
Помещенные ниже документы из истории английских ремесленных гильдий (цехов) XIV в. и немецких цехов XIV-XV вв. освещают разные стороны их жизни и во многом дополняют уставы парижских мастеров XIII в. В то же время источники по истории немецких цехов свидетельствуют о разложении цехового строя в економически развитых центрах ремесленного производства, начавшемся уже в XIV в. и углубившемся в XV в. Необходимо продумать вопрос о его причинах, использовав, в частности, документ " Кельнские шелкопрядильщицы " (1412-1413 гг.). Источники дают возможность проследить, как затруднялись условия приема в цех подмастерьев (сравнить устав любекских живописцев и стекольщиков 1425 г. и другие уставы этого времени с парижскими статутами XIII в.), какое значение имели требования пробной работы ( например, устав любекских мастеров войлочных шляп 1507 г. [1]) и другие ограничения.
Важно обратить внимание на то, что требования цеховых уставов XIV-XV вв., целью которых было сохранение экономического равенства внутри цеха в период перерождения цехового строя, в действительности уже не выполнялись. Для этого следует, в частности, сопоставить устав кельнских ткачих шелковых изделий 1469 г. и доклад о состоянии шелкового производства 1490-1491 гг., а также проанализировать постановление франфуртского совета от 1432 г., изданное по просьбе мастеров шерстоткацкого цеха, и др.
Вместе с тем источники показывают, насколько усиливается дифференциация между разными цехами, например такими богатыми, как золотых дел мастеров, и цехами, члены которых занимались профессиями, считавшимися позорными, - цирюльников и др. (см. свидетельство, данное цехом золотых дел мастеров в Аусбурге, 1391 г.). Более того, можно проследить зарождение в отдельных цехах наиболее развитых немецких городов этого периода первых зачатков капиталистических отношений - рассеянной мануфактуры. Некоторые ранее самостоятельные ремесленники фактически превратились в наемных рабочих у богатых мастеров того же цеха ( см. доклад 1490-1491 гг. о состоянии шелкового производства в Кельне) либо цеха смежной профессии ("Франкфуртские сукноделы" - устав 1345 г., устав 1377 г.).
Нетрудно найти в документах многочисленные свидетельства упорной борьбы подмастерьев с мастерами. Студент должен разбираться в вопросе о том, какими причинами было вызвано обострение противоречий между подмастерьями и мастерами в XIV-XV вв. Большинство приведенных здесь источников, освещающих этот вопрос, относится к Германии. Однако петиция лондонских стригальщиков шерсти(1350 г.) и парижское постановление 1385 о продолжительности рабочего дня показывают, что такая борьба происходила не только в немецких городах.
В заключение студенту предстоит дать общую оценку роли, которую сыграли цехи как в начальный, так и в последний периоды своего существования, отметить, почему они стали тормозить дальнейший рост производительных сил, каковы были отношения между цеховым строем и зарождавшимся капиталистическим укладом.
[11] Требование изготовить образцовое изделие появилось ранее, в XIV столетии оно широко распостраняется.