- •1.Основополагающие хар-ки товара, их описание. Осн. Функции товара.
- •2.Класс-я методов Товедения. Эмпир. И практич. Методы Товедения, их хар-ка.
- •3.Общие правила и методы класс-и т. Опред-е понятия «класс-я», «объект», «ступень класс-ии». Хар-ка иерархич. И фасетного методов класс-ии, их достоинства и недостатки.
- •6. Товароведная класс-я товаров. Хар-ка понятий: род, класс, подкласс, группа, подгруппа, вид, наим-ие, товарный артикул.
- •4. Общие правила и методы кодирования. Разновидности кодирования. Структура кода, его составные эл-ты.
- •7.Опред-е понятия «ассортимент», «сортамент», «торговая номенклатура». Класс-я ассортимента товаров.
- •5.Опред-е понятия «класс-тор» и его структура. Виды классиф-ров. Перечень осн. Ок, применяемых в товароведной деят-сти, их хар-ка.
- •8.Свойства и пок-ли ассортимента.
- •15.Экологические свойства товара, их хар-ка. Виды безопасности.
- •11. Потребительские свойства группы назначения товара, их хар-ка. Назначение-определённое свойство-группа.
- •13. Эргономические свойства товара, их хар-ка.
- •16) Понятия «оценка качества» и «градация качества». Осн этапы оценки качества. Градация качества товара
- •17) Осн понятия колич-х хар-к т. Контроль кач-ва и кол-ва товарных партий. Индентификация и прослеживаемость товаров.
- •18) Клас-я общих колич хар-к т. Общие физ. Свойства товаров. Специфические физ. Свойства товарных партий.
- •19) Специфические физ. Свойства единичных экземпляров товаров.
- •21)Неорганич в-ва в товарах, их классиф и хар-ка отдельных подгрупп.
- •20)Общая класс-я хим. Веществ и осн. Классификационные признаки. Хар-ка воды, содержащейся в товарах.
- •22)Важнейшие группы и подгруппы органич. Веществ в товарах. Хар-ка осн. Подгрупп и видов мономеров, олигомеров и полимеров.
- •25)Количественные и качественные потери.
- •23)Факторы, формирующие качество товаров.
- •24)Факторы, сохраняющие качество товаров.
- •26)Виды и формы товарной инфы, их назначение. Требования к товарной инф.
- •27) Средства товарной информации и их хар-ка.
- •28)Общность и отличие товарной экспертизы от других видов оценочной деятельности. Клас-ция тов экспертизы в завис от номенклатуры требований к т.
- •31.Ветеринарно-санитарная экспертиза. Осн. Нормативные док-ты, составляющие прав. И нормат. Базу ветеринарно-санитарной экспертизы.
- •29)Товароведная экспертиза. Цели, задачи, виды. Осн. Нормат. Док-ты, составляющие правовую и нормат. Базу товароведной экспертизы.
- •30)Санитарно-гигиен экспертиза. Цели, задачи, виды. Осн нормативные документы, составляющие правовую и нормативную базу санитарно-гигиенической экспертизы.
- •1. Классификация доменных и машиностроительных чугунов.
- •2. Классификация и маркировка сталей.
- •3.Медь и её сплавы. Свойства, маркировка и применение.
- •4. Алюминий и его сплавы. Свойства, маркировка и применение.
- •5.Классификация и краткая хар-ка продукции прокатного производства
- •3.Трубы:
- •6. Проволока, металлические сетки и стальные канаты.
- •7. Стальная лента и сварочные электроды.
- •8. Крепежные изделия.
- •9.Свойства, классификация, хар-ка и применение резинотехнических изделий.
- •10. Назначение и состав лакокрасочных материалов.
- •11. Основные свойства лакокрасочных материалов.
- •12. Классификация и маркировка лакокрасочных материалов.
- •14. Твердое топливо (тт). Классификация, основные свойства.
- •15) Ископаемые угли.
18) Клас-я общих колич хар-к т. Общие физ. Свойства товаров. Специфические физ. Свойства товарных партий.
Количественная характеристика товаров — совокупность определенных внутривидовых свойств, выраженных с помощью физических величин и единиц их измерения. При ее определении следует различать следующие количественные градации: единичные экземпляры и их совокупность - товарные партии, комплексные упаковочные единицы и комплекты товаров. Единичный экземпляр - отдельные товары, которые обладают целостностью и присущими конкретному виду или наименованию потребительскими свойствами. Разные экземпляры с определенной степенью достоверности должны иметь одинаковые свойства.
Общие физические св-ва:1)Размерно-массовые: масса(кол-во Т в опред-м обеме, выраженное в осн-м в кг ил производных величинах – мг, г, т и т.д.); длина (абсолютная физ вел-на, выраженная в м), площадь (произведение 2х длин – длины и ширины), объем (произведение 3х длин – длина, ширина, высота)
2)Теплофизические св-ва – температура(хар0ет теплодинамическое состояние Т), теплоемкость(кол-во тепла, необходимое для повышения t объекта определенной массы в опред интервале температур. Пок-ль теплоемкости: удельная теплоемкость – в Дж/гр.Ц); теплопроводность(кол-во тепла, кот проходит через массу объекта опред-й толщины и площади в фиксированное время при разности t-p на противоположных поверхностях в 1гр.Ц. Выражается удельной теплоемкостью)
Специфич-е физ св-ва тов-х партий:
1)объемная(насыпная) масса - масса единицы объема Т, выражается чаще всего в кг/м3. Пок-ль объемной массы определяют при определении потребности в таре, складских площадях и транспортных средствах.
2)Скважистость. Аэропространство тов.массы характеризуется пок-лем скважистости, который рассчитывается как отношение объема аэропространства к объемной товарной массе.
19) Специфические физ. Свойства единичных экземпляров товаров.
А)Структурно-мех-е – особенности Т, проявляющиеся при ударных, сжимающих, растягивающих и др воздействиях. Нагрузки на Т класс-ся: по площади приложения (распределительные и сосредоточенные), по времени воздействия (статические, динамические), по хар-ру воздействия(периодические и многократные).
Нагрузки, при кот-х Т разрушается называется разрушающей. Показателем этого св-ва явл предел прочности. Бывают также неразрушающие нагрузки.
Деформация – способность О. изменять размер, форму и структуру под влиянием внешних воздействий. М/б обратимой и необратимой. Способность к обратимым деформациям характеризуется упругостью и эластичностью. Необратимые деф-ции м/б допустимыми и недопустимыми.
Структурно-мех-е св-ва(реологические св-ва) – хар-ют способность Т сопротивляться приложенным внешним силам или изменяться под их воздействием. К ним относятся – прочность, твердость, упругость, эластичность, пластичность, вязкость.
Б)Теплофизич-е св-ва – св-ва, характеризующие индивидуальное термодинамическое состояние единичных Т. К ним относят: термодинамическая t, t плавления, t застывания, t замерзания, огнестойкость. (в зависимости от огнестойкости Т бывают: горючие, легко- и трудносгораемые, негорючие).
В)Электрофизич-е св-ва – это способность изменяться под действием внешнего электрического поля. Показателями этих св-в явл: электропроводность, диэлектрическая проницаемость. (По электропроводности Т м/б: проводники, полупроводники, изоляторы)
Г)Оптические св-ва – св-ва, обусловленные способностью Т рассеивать, пропускать или отражать свет. Пок-ли: цвет, прозрачность, преломляемость. Эти св-ва зависят от отражательной, поглотительной и пропускающей способностях объекта. Цвет хар-ся цветовым тоном, яркостью, светлотой, насыщенностью. Св-ва цвета: прозрачность, преломляемость.
Д)Акустические – способность поглощать и проводить звук. Акустические колебания подразделяются на диапазоны по частоте:инфразвуковой, звуковой, ультразвуковой. К ним относятся: сила звука, тон звука, спектр звука, скорость звука.