- •1.Основополагающие хар-ки товара, их описание. Осн. Функции товара.
- •2.Класс-я методов Товедения. Эмпир. И практич. Методы Товедения, их хар-ка.
- •3.Общие правила и методы класс-и т. Опред-е понятия «класс-я», «объект», «ступень класс-ии». Хар-ка иерархич. И фасетного методов класс-ии, их достоинства и недостатки.
- •6. Товароведная класс-я товаров. Хар-ка понятий: род, класс, подкласс, группа, подгруппа, вид, наим-ие, товарный артикул.
- •4. Общие правила и методы кодирования. Разновидности кодирования. Структура кода, его составные эл-ты.
- •7.Опред-е понятия «ассортимент», «сортамент», «торговая номенклатура». Класс-я ассортимента товаров.
- •5.Опред-е понятия «класс-тор» и его структура. Виды классиф-ров. Перечень осн. Ок, применяемых в товароведной деят-сти, их хар-ка.
- •8.Свойства и пок-ли ассортимента.
- •15.Экологические свойства товара, их хар-ка. Виды безопасности.
- •11. Потребительские свойства группы назначения товара, их хар-ка. Назначение-определённое свойство-группа.
- •13. Эргономические свойства товара, их хар-ка.
- •16) Понятия «оценка качества» и «градация качества». Осн этапы оценки качества. Градация качества товара
- •17) Осн понятия колич-х хар-к т. Контроль кач-ва и кол-ва товарных партий. Индентификация и прослеживаемость товаров.
- •18) Клас-я общих колич хар-к т. Общие физ. Свойства товаров. Специфические физ. Свойства товарных партий.
- •19) Специфические физ. Свойства единичных экземпляров товаров.
- •21)Неорганич в-ва в товарах, их классиф и хар-ка отдельных подгрупп.
- •20)Общая класс-я хим. Веществ и осн. Классификационные признаки. Хар-ка воды, содержащейся в товарах.
- •22)Важнейшие группы и подгруппы органич. Веществ в товарах. Хар-ка осн. Подгрупп и видов мономеров, олигомеров и полимеров.
- •25)Количественные и качественные потери.
- •23)Факторы, формирующие качество товаров.
- •24)Факторы, сохраняющие качество товаров.
- •26)Виды и формы товарной инфы, их назначение. Требования к товарной инф.
- •27) Средства товарной информации и их хар-ка.
- •28)Общность и отличие товарной экспертизы от других видов оценочной деятельности. Клас-ция тов экспертизы в завис от номенклатуры требований к т.
- •31.Ветеринарно-санитарная экспертиза. Осн. Нормативные док-ты, составляющие прав. И нормат. Базу ветеринарно-санитарной экспертизы.
- •29)Товароведная экспертиза. Цели, задачи, виды. Осн. Нормат. Док-ты, составляющие правовую и нормат. Базу товароведной экспертизы.
- •30)Санитарно-гигиен экспертиза. Цели, задачи, виды. Осн нормативные документы, составляющие правовую и нормативную базу санитарно-гигиенической экспертизы.
- •1. Классификация доменных и машиностроительных чугунов.
- •2. Классификация и маркировка сталей.
- •3.Медь и её сплавы. Свойства, маркировка и применение.
- •4. Алюминий и его сплавы. Свойства, маркировка и применение.
- •5.Классификация и краткая хар-ка продукции прокатного производства
- •3.Трубы:
- •6. Проволока, металлические сетки и стальные канаты.
- •7. Стальная лента и сварочные электроды.
- •8. Крепежные изделия.
- •9.Свойства, классификация, хар-ка и применение резинотехнических изделий.
- •10. Назначение и состав лакокрасочных материалов.
- •11. Основные свойства лакокрасочных материалов.
- •12. Классификация и маркировка лакокрасочных материалов.
- •14. Твердое топливо (тт). Классификация, основные свойства.
- •15) Ископаемые угли.
26)Виды и формы товарной инфы, их назначение. Требования к товарной инф.
Тов. инфа – сведения об основополагающих хар-ках Т, предназначенные для пользователей. В завис-ти от назнач-я тов инфа бывает:
А)Основополагающая – основные сведения о Т, имеющие решающее значение для идентификации и предназначенные для всех S рын-х отношений. К ней относятся – вид и наимен Т, сорт, масса нетто, наимен предприятия-изготов, дата выпуска, срок хранен/годности.
Б)Коммерческая – сведения о Т, дополняющие осн инфу и предназначенные для изготовителей, поставщиков и продавцов, но малодоступные потребителю – коды.
В)Потребительская – сведения о Т, предназначенные для создания потребит-х предпочтений и показывающие выгоды вследствие применения конкр Т.
Для доведения сведений до S рын отношений применяют след формы инфы: словесная, цифровая, изобразительная, символическая, штриховая.
Требования к тов.инфе(3Д):
Достоверность – правдивость и объективность сведений о Т, отсутствие дезинф-и и субъективизма;
Доступность – открытость для всех пользователей(языковая доступность, востребованность, понятность)
Достаточность – рационаьная информационная насыщенность. Исключает предоставление неполной или лишней инфы.
27) Средства товарной информации и их хар-ка.
Ср-ва тов инфы: а)маркировка, б)технические или нормативные документы, в)справочная, учебная и научная лит-ра, г)реклама, д)пропаганда.
Маркировкм – это текст, условное обозначение или рисунок, нанесенные на упаковку Т, предназначенные для идентификации Т или отдельных его св-в и для доведения до потребителей инфы о товароведных хар-ках Т.
Осн ф-ции маркировки- а)информационная, б)иденцифицирующая, в)мотивационная, г)эмоциональная.
В зависимости от места нанесения различают маркировку производственную и торговую:
А)Производственная – это вкладыши, ярлыки, бирки, клейма, штампы. Клейма и штамбы бывают производственные и торговые, а по назначению – ветеринарные, товароведные, гарантийные. По форме – кр, прямоуг, квадр, треуг, ромб.
Б) Торговая маркировка – текст или усл обозначение, нанесенное продавцом на тов ил кассовые чеки.
Структура маркировки может вкл-ть 3 элемента:
-текст(обязателен, наиб распространен);
-рисунок (не всегда присутствует, хар-но производст-й маркировке );
-усл обозначения (инф-е знаки)– хар-ны для произв-й маркировки.
Классиф-я инф-х знаков:
1)Товарный(фирменный, ассортиментный, страны происхождения) ; 2)знаки соотв-я кач-ву ; 3)штриховой код ; 4)компонентные знаки 5)размерные, 6)эксплуатационные 7)манипуляционные 8)предупредительные
28)Общность и отличие товарной экспертизы от других видов оценочной деятельности. Клас-ция тов экспертизы в завис от номенклатуры требований к т.
Экспертиза – исследование специалистом-экспертом к-л вопросов, решение кот-х требует спец познаний в областях науки, экономики и торговли. Различают след виды экспертиз: товарная, технологическая, судебная, юридическая, врачебная, аудиторская и экологическая.
Тов.эксп – оценка экспертом основополагающих хар-к Т с целью принятия решений, конечный рез-м которых служит выдача компетентных заключений.
В зависимости от объектов исследования подразделяют:
- Экспертиза продовольственных товаров (отечественных, импортных)
- Экспертиза непродовольственных товаров (отечественных, импортных)
- Экспертиза сырья, полуфабрикатов, оборудования
Выделяют:
Товароведная экспертиза — оценка потребительских свойств товаров по органолёптическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, а также показателей их количественных хар-к, осуществляемая экспертами путем проведения испытаний (измерений) или опроса и/или на основании информации на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.
Санитарно-гигиеническая экспертиза — оценка свойств товаров, осуществляемая экспертами для подтверждения их санитарно-гигиенической безопасности.
Ветеринарная экспертиза — оценка ветеринарной безопасности, осуществляемая экспертами для подтверждения соответствия товаров установленным требованиям.
Экологическая экспертиза — оценка эколог. свойств товаров; проводится экспертами для установления влияния этих свойств на окружающую среду.
Кроме указанных видов товарной экспертизы иногда выделяют технолог. и документальную экспертизу, однако они являются либо частью товарной экспертизы, либо используют ее рез-ты для комплексной оценки.