- •Содержание
- •Глава II. Ткани, органы и системы органов
- •Глава IV. Мышечная система
- •Глава V. Нервная система
- •Глава I. Клетка.
- •§ 1. Место человека в животном мире.
- •1. Назовите общие признаки, характерные для отряда приматов.
- •§ 2. Происхождение человека. Биологические и социальные факторы «гоминизации».
- •§ 3. Развитие человека и его возрастные особенности.
- •Раздел I.
- •Глава I. Клетка.
- •§ 4. Строение и функции клетки.
- •§ 5. Цитолемма. Строение и функции биологических мембран.
- •1. Из каких молекул построены биологические мембраны? Как эти молекулы расположены в мембранах?
- •2. Дайте характеристику транспортной функции плазматической мембраны. Назовите и опишите виды транспорта через мембрану.
- •3. Назовите известные вам межклеточные соединения. Какие функции они выполняют?
- •§ 6. Ядро клетки.
- •§ 7. Химический состав клетки.
- •§ 8. Функции клетки.
- •§ 9. Рост и размножение клеток.
- •1. В чем смысл клеточного деления? Для чего оно существует?
- •2. Что такое митоз и что такое мейоз? в чем их отличия?
- •3. Назовите фазы клеточного деления (митоза). Дайте каждой фазе характеристику. Глава II. Ткани, органы и системы органов
- •§ 10. Ткани.
- •§ 11. Органы. Системы и аппараты органов.
- •Раздел II.
- •Глава III. Костная система.
- •§ 12. Общая характеристика аппарата опоры и движения.
- •1. Какие системы органов образует аппарат опоры и движения?
- •2. Укажите черты специализации в строении скелета, связанные прямохождением, трудовой деятельностью и речью.
- •§ 13. Скелет человека. Строение костей.
- •§ 14. Соединение костей скелета. Классификация суставов.
- •§ 15. Скелет туловища.
- •§ 16. Кости черепа и их соединения.
- •§ 17. Кости и соединения костей верхней конечности.
- •§ 18. Кости и соединения костей нижней конечности.
- •§ 19. Развитие и рост костей.
- •Глава IV. Мышечная система
- •§ 20. Строение и функции скелетных мышц.
- •§ 21. Классификация скелетных мышц. Вспомогательные аппараты мышц.
- •§ 22. Работ и сила мышц. Мышечный тонус. Управление движениями. Утомление.
- •§ 23. Группы мышц тела человека. Мышцы головы и туловища.
- •§ 24. Мышцы верхней и нижней конечностей.
- •§ 25, Развитие скелетных мышц. Значение физических упражнений в формировании аппарата опоры и движения.
- •Раздел III.
- •Глава V. Нервная система
- •§ 26. Значение и развитие нервной системы.
- •§ 27. Нервная ткань.
- •§ 28. Основные физиологические свойства структуры нервной системы.
- •§ 29. Рефлекс. Рефлекторная дуга.
- •1. Дайте определение рефлекторной дуги и назовите ее отделы (звенья).
- •2. Чем отличается простая рефлекторная дуга от сложной?
- •3. Что называют рефлекторным кольцом (кругом)? Глава VI. Строение и функции отделов нервной системы.
- •§ 30. Спинной мозг и спинномозговые центры.
- •§ 31. Головной мозг. Общие сведения о головном мозге.
- •§ 32.Продолговатый мозг. Мост, мозжечок, средний мозг.
- •§ 33. Промежуточный мозг.
- •1. Назовите отделы, которые входят в состав промежуточного мозга.
- •2. Объясните функции зрительного бугра.
- •3. Назовите функции гипоталамуса и его связи с эндокринным аппаратом.
- •§ 34. Конечный мозг.
- •§ 35. Подкорковые ядра. Белое вещество полушарий большого мозга.
- •§ 36. Локализация функций в коре полушарий большого мозга.
- •§ 37. Высшая нервная деятельность.
- •§ 38. Вегетативная (автономная) нервная система.
- •Глава VII. Эндокринный аппарат (железы внутренней секреции).
- •§ 39. Гуморальная регуляция функций. Гормоны.
- •§ 40. Классификация и строение желез внутренней секреции.
- •Раздел IV.
- •Глава I. Клетка.
- •§ 41. Органы пищеварения. Пищеварение.
- •1. Какие системы органов относят к внутренностям?
- •2. Каковы функции внутренних органов?
- •3. Назовите общие признаки строения внутренних органов.
- •§ 42. Пищеварительная система. Полость рта, глотка, пищевод.
- •§ 43. Желудок, тонкая и толстая кишка. Печень и поджелудочная железа.
- •§ 44. Пищевые продукты и питательные вещества.
- •§ 45. Пищеварение. Секреторные и моторные функции органов пищеварительной системы.
- •§ 46. Типы пищеварения. Всасывание.
- •§ 47. Пищеварение в полости рта.
- •§ 48. Пищеварение в желудке.
- •§ 49. Пищеварение в толстой и тонкой кишке.
- •Глава IX. Органы дыхания. Дыхание.
- •§ 50. Строение органов дыхания.
- •§ 51. Дыхание.
- •Глава X. Мочевыделительные органы. Выделение.
- •§ 52. Строение органов мочевыделительной системы.
- •§ 53. Механизмы образования и выведения мочи.
- •Глава XI. Половая система.Индивидуальное развитие организма
- •§ 54. Строение мужских и женских половых органов.
- •§ 55. Половые клетки. Сперматогенез и овогенез. Овуляция.
- •§ 56. Эмбриональный период развития человека и его критические периоды.
- •Глава XII. § 57. Обмен веществ и энергии в организме человека
- •Раздел V.
- •Глава XIII. Кровь.
- •§ 58. Состав и функции крови.
- •§ 59. Защитные функции крови.
- •Глава XIV. Сердечно-сосудистая система
- •§ 60. Кровеносные сосуды. Малый круг кровообращения.
- •§ 61. Большой круг кровообращения артерии и вены
- •§ 62. Строение сердца.
- •§ 63. Работа сердца
- •§ 64. Движение крови по сосудам.
- •§ 65. Лимфатическая система.
- •Глава XV. Иммунная система
- •§ 66. Иммунитет. Виды иммунитета.
- •§ 67. Строение и функции органов иммунной системы.
- •Раздел VI.
- •Глава XVI. Органы чувств. Анализаторы
- •§ 68. Строение и значение анализаторов.
- •§ 69. Строение и функции органа зрения.
- •§70. Вспомогательные органы глаза. Оптическая система глаза.
- •§ 71. Зрительный анализатор.
- •§ 72. Орган слуха и равновесия. Строение и функции органа слуха.
- •§ 73. Звуковоспринимающий аппарат внутреннего уха. Слуховой анализатор.
- •§ 74. Строение и функции органа равновесия (вестибулярного аппарата). Вестибулярный анализатор.
- •§ 75. Вкусовой и обонятельный анализаторы.
- •§ 76. Кожа и ее производные.
- •§ 77. Кожная чувствительность. Кожные анализаторы.
- •1. Назовите виды кожной чувствительности.
- •2. Перечислите виды кожных рецепторов.
- •3. Проследите ход нервных импульсов кожной чувствительности по рефлекторной дуге, проходящей на уровне сегмента спинного мозга, и путь импульсов к корковому концу (ядру) кожного анализатора.
§ 46. Типы пищеварения. Всасывание.
Типы пищеварения. Пищеварение – процесс сложный. Оно происходит в полости органов пищеварительной системы, куда выделяются секреты, вырабатываемые пищеварительными железами. Такое пищеварение в желудке, тонкой кишке называют полостным (дистантным) пищеварением. Выделяют также мембранное (контактное) пищеварение, которое происходит непосредственно на поверхности эпителиальных клеток тонкой кишки. На внешней поверхности плазматической мембраны наиболее высокая концентрация пищеварительных ферментов, выделяемых железами. Поэтому здесь происходит заключительная фаза пищеварения, после чего расщепленные (переваренные) белки, углеводы, жиры всасываются в кровеносные и лимфатические капилляры.
Всасывание – это совокупность процессов, обеспечивающих перенос веществ из просвета желудка и кишки в кровь и лимфу. Всасывание осуществляется преимущественно в тонкой кишке. Общая площадь всасывающей поверхности тонкой кишки у человека (с учетом поверхности ворсинок и клеточных микроворсинок) составляет около 200 м2. Всасывание происходит как путем диффузии, так и при помощи активного транспорта веществ из просвета кишки в кровеносные и лимфатические капилляры. Диффузия – это движение веществ из растворов с большей концентрацией (из просвета кишки) в растворы с меньшей концентрацией (в кровь и лимфу).
Активное всасывание осуществляется благодаря работе кишечного эпителия, клетки которого затрачивают энергию на перенос веществ из просвета кишки в кровеносные и лимфатические капилляры. Кишечный эпителий свободно пропускает (всасывает) аминокислоты и простые сахара (глюкозу) и задерживает крупные частицы, нерасщепленные белки и сложные сахара.
Глюкоза и аминокислоты всасываются преимущественно в кровеносные капилляры кишечных ворсинок. Капилляры сливаются в венулы, которые несут кровь в воротную вену. Эта вена доставляет кровь из стенок желудка, тонкой и толстой кишок в печень.
Продукты расщепления жиров – жирные кислоты и глицерин всасываются главным образом в лимфатические капилляры. Для всасывания жиров необходимы желчные кислоты желчи, которые переводят жирные кислоты в растворимое состояние. С всасыванием жиров тесно связано поступление в организм жирорастворимых витаминов (A, D, Е, К). Витамины, растворимые в воде, могут всасываться посредством диффузии.
Всасывание воды и растворенных в ней солей происходит в стенках тонкой и толстой кишок. Вода поступает в организм с пищей, а также из соков, секретируемых пищеварительными железами. Общее количество воды, всасывающейся в кровеносные сосуды кишечника человека в течение одних суток, составляет 8 – 10 л.
Регуляция процессов пищеварения. Деятельность пищеварительной системы регулируется нервными и гуморальными механизмами. В стенках пищеварительной трубки расположены скопления нервных клеток вегетативной нервной системы. Они образуют три нервных сплетения:
подсерозное, расположенное под серозной оболочкой; межмышечное – между продольным и циркулярным мышечными слоями; подслизистое – в подслизистой основе. В каждом сплетении имеются чувствительные и двигательные (эффекторные) нервные клетки.
Наряду с нервными клетками в стенках органов пищеварительной системы имеются эндокринные клетки, относящиеся к диффузной эндокринной системе. Эндокринные клетки синтезируют биологически активные вещества пептидной природы (гастроинтестинальные гормоны). Эти вещества поступают в межклеточное пространство и действуют на рядом расположенные клетки. Молекулы питательных веществ, всосавшиеся в стенки кишки, раздражают чувствительные нервные окончания и вызывают выделение гормонов. В регуляции пищеварительных функций участвуют спинной мозг, ствол головного мозга, лимбическая система. Все они участвуют в координации функций пищеварительной системы, а также осуществляют регуляцию пищевого поведения.
Центральный и местный уровни регуляции пищеварительной системы связаны друг с другом с помощью проводящих путей и нервов, в которых проходят чувствительные, симпатические и парасимпатические нервные волокна. Парасимпатическая иннервация увеличивает двигательную и секреторную активность желудка и кишечника. Симпатическая иннервация, напротив, подавляет активность гладких мышечных клеток, приводит к снижению секреторной деятельности пищеварительных желез.
Особенности регуляции (нервной и гуморальной) в каждом отделе пищеварительной системы связаны с продолжительностью пребывания в нем пищи. Нервная регуляция характерна для быстротекущих процессов, тогда как эндокринные механизмы контролируют функции, развивающиеся медленно, в течение нескольких минут или часов. Например, секреция слюны – очень быстрый процесс, который находится под контролем центральной нервной системы.
Желудочная секреция контролируется как нервной системой, так и эндокринным аппаратом. Секреция кишечного сока – процесс медленный и обусловлен главным образом, гормональной регуляцией. Итак, нервная регуляция особенно выражена в верхнем (начальном) отделе пищеварительной системы. В средних отделах происходит уменьшение влияния нервной системы и повышение роли гуморальных механизмов.
1. Дайте характеристику существующим типам пищеварения.
2. Опишите механизм всасывания Сахаров, аминокислот, жиров и солей в кровеносные и лимфатические капилляры.
3. Назовите структуры, обеспечивающие местный уровень регуляции пищеварения.
4. Что такое центральный уровень регуляции пищеварения и какими структурами он представлен?