§ 30 Особенности селекции животных

Селекция животных — особая отрасль сельскохозяйственного произ­водства. Она проводится с целью увеличения плодовитости и продуктивнос­ти домашних животных или выведения новых пород с нужными человеку свойствами.

Домашние животные разводятся человеком с разными целями: для получения продовольственных продуктов (мясо, молоко, яйца), промыш­ленного сырья (шерсть, кожа, перо и др.), как тягловое и транспортное сред­ство, для удовлетворения многих других потребностей, в том числе эстети­ческих.

Искусственный отбор и последующее применение различных способов селекции создали те специализированные формы домашних животных, кото­рые используются человеком и в настоящее время в разных частях света.

В различные периоды жизни человеком были одомашнены многие животные: большин­ство видов крупного рогатого скота, лошади, овцы, свиньи, куры, утки, собаки, кошки, кролики и др. Первыми одомашниванию (приручению и разведению) подвергались животные, ведущие стадный или стайный образ жизни. Позже стали одомашнивать и животных, ведущих одиночный образ жизни: пушных зверей (соболь, серебристая лисица, норки, нутрия), виды, перспективные в продовольственном направлении (ан­тилопа, лось, марал, пятнистый олень, сазан), дающие лечебные яйца (перепел), а так­же отвечающие декоративным целям (птицы: волнистые попугайчики, канарейки; рыбы: гуппи, скалярии, мечехвосты и др.). В наши дни повторно происходит одомашнивание страуса для получения мяса, яиц и перьев.

Одомашнивание, или доместикация (лат. domesticus— «домашний»), живот­ных началось еще на заре истории человечества, т. е. более 10 тыс. лет назад. С ростом оседлости населения Земли этот процесс значительно ускорился и уве­личился по охвату приручаемых видов.

Районы одомашнивания животных совпадают с центрами происхожде­ния культурных растений.

Об этом писал Н.И. Вавилов, о том же свидетельствуют современные зоологические и археологические исследования и находки. Например, в райо­не Южноазиатского центра культурных растений были одомашнены собака, свинья, куры, гуси, утки, тутовый шелкопряд и индийский слон; в Юго-Западно-азиатском центре — овцы, козы, верблюд. В Средиземноморье (полагают, что это произошло в Греции) был одомашнен тур — предок европейских ви­дов крупного рогатого скота; в степях Причерноморья — лошади. В районе Южноамериканского центра вошли в состав домашних животных лама, альпака и индейка.

На первых этапах одомашнивание осуществлялось бессознательно. Люди оставля­ли нужных им животных без специальной цели изменить их свойства. Например, со­храняли для разведения лишь животных неагрессивных или способных размножать­ся в неволе. Человек бессознательным отбором сохранял и разводил полезных ему животных, изменяя их поведение, приучая к жизни в особых, домашних услови­ях. Но постепенно, как и в случае с растениями, человек перешел к осознанному способу изменения признаков у животных, их селекции.

Еще не зная законов наследственности, но опираясь на опыты разведения животных (от лучших производителей может быть лучшее потомство), человек стал сознательно осуществлять их отбор с заранее планируемой целью — полу­чить у потомства животных специальные признаки и свойства, которые соот­ветствуют запросам человека. Этот сознательный, методический искусствен­ный отбор послужил началом селекции животных. Вспомните пример родо­словной лошадей, записанной 6 тыс. лет назад в Двуречье (§ 17).

Искусственный отбор и селекция обеспечили большое разнообразие спе­циализированных форм домашних животных. У животных существенно изме­нялись морфофизиологические признаки (окраска, размеры и масса, общая форма тела, волосяной покров, жироотложение, плодовитость) и поведение.

Ученые отмечают, что особенно показательным признаком одомашнивания животных явилось уменьшение их головного мозга. Изменилось и поведение: домашние живот­ные утратили ряд инстинктов своих диких предков, связанных с необходимостью ори­ентироваться в окружающей среде, добывать пищу, выращивать потомство, но стали более спокойными, продуктивными и плодовитыми.

Со временем отбор и селекция обеспечи­ли у одомашненных видов большое разнообра­зие пород, т. е. групп животных, характеризу­ющихся сходным генотипом (и нормой реак­ции), определяющим их специализацию и про­дуктивность (рис. 43).

В селекционной работе всегда важно представлять конечную цель, к которой стре­мится селекционер. Эта цель определяет вы­бор методов и направлений селекции.

Общие основы в селекции животных те же, что и в селекции растений. Но из-за свое­образия свойств животного организма в этой области есть свои особенности.

Так, в селекции животных не использует­ся самооплодотворение и вегетативное раз­множение. Селекция животных всегда связана с подбором племенных производителей по нуж­ным человеку признакам. В подборе особей для скрещивания непременно учитывается их генотип по родословным, в которых отмеча­ются все признаки предков производителей, интересующие селекционера. Число особей в потомстве животных невелико, поэтому каж­дая гибридная особь представляет большую ценность для выявления новых признаков и свойств. Важен также учет совокупности на­ружных форм животного — его экстерьера, по­тому что многие признаки, например продук­тивности (молочность, мясистость), связаны с определенным строением тела. Данное об­стоятельство обязывает в селекции животных особое внимание уделять корре­ляционной (взаимосвязанной) зависимости между отдельными признаками, т. е. учитывать сцепленное наследование признаков.

В птицеводстве селекционеры стараются выявить и закрепить сцепленные с полом признаки, которые проявляются уже у суточных цыплят. Ведь очень важно в самом раннем возрасте отобрать будущих кур-несушек и отсадить от них петушков для выращивания на племя или для откорма на мясо. Поэтому для выявления пола цып­лят используют ген медленной оперяемости — курочки быстрее обрастают пером, чем петушки, и это заметно уже в первые дни после вылупления. В яичном птице­водстве часто используют сцепленную с полом окраску пера.

В гибридизации животных особенно широко употребляют два типа скре­щивания: близкородственное (инбридинг) и неродственное (аутбридинг).

Инбридинг (от англ. in — «внутри» и breeding— «разведение») — скрещива­ние особей, имеющих общих предков. Общность происхождения, родство скре­щиваемых организмов увеличивают вероятность присутствия одних и тех же аллелей любых генов. Это ведет к увеличению числа гомозиготных организмов, что важно для сохранения признаков, ценных с хозяйственной точки зрения.

Аутбридинг (англ. out — «вне») — скрещивание неродственных особей одного и того же вида. Неродственность подразумевает отсутствие общих предков в ближайших 4-6 поколениях. Аутбридинг противопоставляется ин­бридингу, так как в связи с неродственностью особей при их скрещивании увеличивается вероятность присутствия у них разных аллелей определенных генов. Аутбридинг используется для повышения или сохранения определен­ной степени гетерозиготности особей.

Современные методы селекции животных. В последние годы селек­ция животных обогатилась новыми методами улучшения пород.

1. В методике скрещивания стали применять искусственное осеменение.

2. При разведении сельскохозяйственных животных и в рыбоводстве увеличение потомства ценных животных-производителей достигается путем создания условий для одновременного созревания нескольких яйцеклеток. Яйцеклетки извлекаются после оплодотворения и пересаживаются прием­ным матерям менее ценных пород или менее продуктивным женским особям той же породы.

3. В настоящее время в селекции активно внедряются методы клонирова­ния — выращивания организмов из одной клетки.

4. С помощью мутагенов получают мутации, вызывающие мужскую сте­рильность (используемые далее в селекционных программах), или маркируют (метят) хромосомы рецессивными летальными генами, что позволяет контро­лировать сохранение потомства одного нужного пола.

Например, индуцированные гамма-лучами перестройки хромосом успешно исполь­зуются в селекции тутового шелкопряда. Известно, что коконы самцов этого шелко­пряда на 25-30% продуктивнее коконов самок (длина нити, целостность кокона, уложенность нити в коконе и пр.). Поэтому шелководы стремятся выкармливать и раз­водить преимущественно самцов. Обработанные гамма-лучами самцы при скрещи­вании с любой здоровой самкой шелкопряда обеспечивают гибель всего женского потомства и сохранность мужского. Таким же способом обрабатываются самцы неко­торых насекомых-вредителей сельскохозяйственных культур и растений леса для био­логической борьбы с ними.

Современные методы практической селекции, основанные на знаниях генетики, раздвинули рамки возможностей создания новых, нужных че­ловеку признаков и свойств у домашних животных.

1. Зачем в животноводческих хозяйствах ведут строгий учет призна­ков потомков на протяжении ряда поколений?

2*. Почему центры одомашнивания животных совпадают с центрами происхождения культурных растений?

3. Замените выделенные слова в каждом утверждении одним термином.

• Превращение диких животных в домашних путем приручения, содержа­ния и разведения обусловило развитие животноводства как отрасли сельского хозяйства.

• Близкородственное скрещивание особей, имеющих общих предков, широ­ко используется в гибридизации животных.

4. Завершите высказывание.

Для повышения или сохранения определенной степени гетерозиготности особей в селекции животных используется ...