Витамин в8 (инозитол), (инозит)

Основные источники:

Инозит в больших количествах содержится в мясных продуктах, печени, яичном желтке, картофеле, хлебе, арахисовом масле, цельных и проросших зернах пшеницы, мускусной дыне, цитрусовых, капусте, моркови, помидорах, клубнике.

Главные функции:

Является компонентом инозитфосфатидов, содержащихся во всех тканях. Обладает выраженным липотропным и седативным свойствами. Оказывает стимулирующее действие на моторную функцию пищеварительного аппарата. Участвует в метаболизме жиров и холестерина. В практической медицине используется в качестве липотропного фактора в лечении мышечной дистрофии.

Результат дефицита в рационе:

Недостаток инозита в эксперименте ведет к накоплению триацилглицеридов и к развитию жировой дегенерации печени. Высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, атеросклероз, запоры, выпадение волос.

Дозировка и уровень токсичности:

Суточная потребность 1-1,5 г. В небольших количествах инозитол присутствует в лецитине.

Полезные свойства:

Препятствует отложению жиров в печени и других органах. Понижает уровень холестерина в крови, препятствует отвердеванию артерий. Важен для поддержания здоровых волос, предотвращает преждевременное их выпадение. Поддерживает здоровую кожу. Снижает нежелательно высокий уровень эстрогена у женщин. Снижает диабетическую, периферическую невропатию, оказывает успокоительный эффект.

Примечания:

Диабетики, алкоголики и злоупотребляющие кофе быстро исчерпывают запасы инозитола в организме, им следует обязательно принимать добавки.

Витамин Вт (карнитин или карнизит)

Свойства:

по химическому строению карнитин является -триметиламина--оксибутиратум.

Главные функции:

основная роль карнитина заключается в том, что он участвует в транспорте жирных кислот внутрь митохондрий, где они окисляются с высвобождением заключенной в них энергии.

Основные источники:

карнитин поступает в организм с продуктами питания. Кроме того, он синтезируется в печени из аминокислоты лизина.

Недостаточность:

карнитиновая недостаточность (ее развитию способствует дефицит лизина и аскорбиновой кислоты) проявляется мышечной слабостью, дистрофией и истончением мышечных волокон.

Суточная потребность. Пищевые источники:

основным источником карнитина являются мясные продукты.

Суточная потребность составляет приблизительно 500 мг.

Витамин н1 пабк (пара-аминобензойная кислота)

Главные функции:

Действует как антиоксидант. Обладает солнцезащитными свойствами и часто используется в мазях против солнечных ожогов. Не является витамином для человека, но для большинства микроорганизмов - обязательный ростковый фактор, так как входит в структуру фолацина. Применение одной из важнейших групп антимикробных препаратов - сульфаниламидов - основано на их свойстве включаться вместо ПАБК (из-за сходства структуры) в структуру фолиевой кислоты. Это ведет к блокаде синтеза ДНК и, следовательно, к блокаде репликации, а значит, способности клеток микроорганизмов к делению.

Результат дефицита:

Может вызвать чрезмерную усталость, возбудимость, депрессию, морщины, экзему,артрит, бурсит, анемию. При недостатке возникают нарушения пигментообразования, белые пятна на коже, витилиго, задержка роста, расстройства гормональной деятельности, слабое половое влечение.

Основные источники:

Содержится в пищевых продуктах, богатых витаминами группы В (пивные дрожжи, печень, внутренние органы, коричневый рис, отруби, цельные зерна, завязь пшеницы, черная патока).

Полезные свойства:

Защищает от солнечных ожогов. Защищает легкие от вредного действия озона (озон содержится в смоге и тобачном дыме).

Дозировка и уровень токсичности:

RDA не установлена. Обычная доза -от 30 до 100 мг ежедневно.

Примечания:

ПАБК может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, пользующихся солнцезащитными лосьонами, содержащими ПАБК. При приеме внутрь иногда может вызывать тошноту и понос. ПАБК разрушается в организме антибиотиками и алкоголем.