Витамин в3 (пантотеновая кислота)

Свойства:

К группе витаминов В относится соединение называемое вездесущим (греч. pantos - вездесущий) - пантотеновая кислота. Уже из названия видно, что она, во-первых, широко распостранена в природе, а во-вторых, "вмешивается" во многие процессы и реакции , протекающие в организме. Химическая структура пантотеновой кислоты в настоящее время установлена и подтверждена синтезом. В ее состав входит бетта-аланин, соединенный через аминогруппу с диоксимонокарбоновой кислотой.

Роль в организме:

Физиологическое значение пантотеновой кислоты определяется тем, что в виде кофермента А она входит в состав многих ферментов.Участие ее в построении ферментов, особенно коэнзима А, обеспечивает ей значительную роль в межуточном обмене. Способствует расщеплению пищи до мономеров. Коэнзим А является коферментом ацетилирующей ферментной системы и главная составная часть его пантотеновая кислота. Коэнзим А обеспечивает течение реакций трикарбонового цикла, синтез и распад жиров, активно понижает уровень холестерина, участвует в синтезе стероидов, гемоглобина, ацетилхолина, катализирует процессы ацетилирования и переацетилирования. Эти реакции являются одним из основных защитных механизмов обезвреживания в организме ряда токсических веществ. Таким путем в печени человека обезвреживается этиловый алкаголь, яды и лекарственные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты. Важную роль играет пантотеновая кислота в функциональном состоянии желез внутренней секреции. Так, она необходима для поддержания нормальной деятельности коры надпочечников и синтеза стероидов. Синтез пантотеновой кислоты (связанной формы) происходит при участии тироксина; в то же время пантотеновая кислота защищает организм от токсического действия тироксина. Может предотвращать или облегчать головные боли (мигрень). В некоторых случаях подавляет рак.

Недостаточность:

При недостаточности пантотеновой кислоты в организме нарушается деятельность шитовидной железы, что проявляется иногда микседемой. Ряд изменений(функциональных и морфологических), наблюдаемых у животных при недостатке пантотеновой кислоты, позволяет сделать вывод о регулирующем дествии пантотеновой кислоты на физиологические функции нервной системы. Так, при недостаточности пантотеновой кислоты наблюдается повышенная возбудимость, головные боли, утомляемость, потеря памяти, эмоциональная неустойчивость, потеря аппетита, бессоница, шелушение и пигментация кожи под действием света.

Главные функции:

Регулирует функцию нервной системы, нервно-трофических процессов, функцию щитовидной железы, надпочечников и пищеварительной системы. Жизненно важен для поддержания здоровой кожи, способствует высвобождению энергии из пищи. Уменьшает воспаление и предупреждает сужение кровеносных сосудов.

Основные источники:

Пантотеновая кислота содержится во всех пищевых продуктах растительного и животного происхождения), в связанной с белком форме. В тонком кишечнике всасывается только свободная пантотеновая кислота. Пантотеновую кислоту синтезируют зеленые растения. В организме человека пантотеновая кислота вырабатывается в значительных количествах кишечной палочкой, поэтому авитаминоз, связанный с отсутствием пантотеновой кислоты встречается крайне редко.

Дозировка и уровень токсичности:

Суточная потребность человека в пантотеновой кислоте составляет 10-12 мг. При тяжелом физическом труде и у кормящих женщин она повышается до 20 мг. Пантотеновая кислота практически не токсична. Однако прием избыточных доз (нескольких сотен миллиграмов) в течении длительного периода времени может вызвать сильный зуд, а так сильную изжогу, тошноту и рвоту, может привести к повреждению печени,