Еволюція виділення.

1. Значення процесу виділення.

2. Кінцеві продукти обміну речовин.

3. Основні типи органів виділення.

4. Осморегуляція у різних груп тварин.

1. Значення процесу виділення. В процесі обміну завжди утворюються речовини, які

не можуть бути використані організмом. Якщо не відбуватиметься їх виділення назовні, то поступово накопичуючись, вони рано чи пізно неминуче стануть перешкодою для нормальної життєдіяльності. Відомо, наприклад, що розмноження молочнокислих бактерій сповільнюються, а потім і зовсім припиняється у міру того, як в навколишньому середовищі підвищується концентрація основного продукту їх діяльності - молочної кислоти. Зростання дріжджових культур припиняється, коли концентрація спирту, що утворюється при бродінні, перевищує 10-12%. У високоорганізованих тварин припинення функції органів виділення, наприклад шляхом їх видалення, викликає все зростаюче порушення всієї діяльності організму, що приводить до його загибелі.

Звільнення організму від вуглекислоти може здійснюватися шляхом дифузії газу або через поверхню тіла, або в спеціальних органах газообміну. Виведення інших кінцевих продуктів обміну - це майже завжди активний фізіологічний процес, вельми схожий з процесом всмоктування у ворсинках кишечника. Обидва вони носять вибірковий характер: їх швидкість неоднакова для різних речовин. Схожість виділення і всмоктування особливо яскраво виявляється у нижчих тварин. У багатьох найпростіших ( джгутикові, інфузорії ) ці процеси полягають в проникненні речовин через стінку вакуолі - в одному випадку скоротливою, а в іншому - травною. У кишковопорожнинних вони є функцією одного і того ж органу - ентодерми, що вистилає травну порожнину. В основному відмінності зводяться до того, що при всмоктуванні речовини проходять всередину організму, а при виділенні - назовні.

Продукти обміну, за винятком газоподібних, звільняють організм у вигляді водного розчину, який у хребетних отримав назву сечі, причому зазвичай концентрація речовин, що виводиться, невелика. Іншими словами, процес екскреції, або виділення, супроводжується втратою деякої, іноді значної, кількості води разом з розчиненими в ній мінеральними речовинами (неорганічними солями). Тим часом життєдіяльність може протікати нормально лише за умови, якщо вміст в організмі води і солей, що знаходяться в ній, підтримується на одному і тому ж постійному рівні. Всяке більш менш значне відхилення від нього може привести до різкої зміни фізико-хімічних умов внутрішнього середовища, зокрема активній реакції крові, її осмотичного тиску і ін. Є підстави вважати, що функція навіть такого простого утворення, як скоротлива вакуоль найпростіших, полягає не тільки у видаленні продуктів обміну, але і в підтримці постійності осмотичного тиску.

У високоорганізованих тварин функції органів виділення (у хребетних - нирок) полягають в екскреції кінцевих продуктів обміну, знешкодженні деяких речовин, підтримці в рідинах організму кислотно-лужної рівноваги, постійність осмотичного тиску і змісту води. У невеликому ступені, неоднаковому у різних тварин, ті ж функції можуть виконуватися і іншими органами. У людини через шкіру разом з потом виводяться хлористий натрій і дуже невелика кількість інших мінеральних речовин, а також азотовмісних і безазотистих продуктів обміну: незначна кількість деяких органічних речовин виділяється через слизову оболонку травного тракту і через його залозисті органи, особливо печінку.