Отчёт о работе

1. Зарисовать схему осмометра.

2. Вычислить с помощью осмометра и рассчитать осмотическое давление по формуле для исследованного раствора. Объяснить разницу в результатах.

3. Записать все химические реакции, которые имели место в опытах 2 и 3. Объяснить наблюдаемые явления.

4. Зарисовать форму эритроцитов крови человека в изотоническом и гипертоническом растворах. Объяснить наблюдаемые явления.

Работа 3

Буферные растворы

4 часа

Цель работы:

1. Научиться составлять буферные смеси с заданным рН.

2. Изучить некоторые свойства буферных систем.

План занятия

1. Сдача теоретического минимума (допуска) к работе.

2. Изучение свойств буферных растворов.

3. Составление отчета о работе.

Основная литература

1. Зимон А.Д. Физическая химия. Изд. 3-е. М.: Агар, 2006. – с. 92-95.

2. Зимон А.Д. Коллоидная химия. Изд. 5-е. М.: Агар, 2007. – с. 124-130.

Дополнительная литература

1.Болдырев А.И. Физическая и коллоидная химия, - М.: Высшая школа,2003.

2.Климов И.,И., Филько А. И. Сб. вопросов и задач по физической и коллоидной химии.- М.: Просвещение,2003.

3.Ленский А.С. Введение в бионеорганическую и биофизическую химию.- М.: Высшая школа, 1989.

4. Чанг Р. Физическая химия с приложениями к биологическим системам. - М.: Мир, 1990.

Вопросы для самоподготовки:

1. Применим ли ЗДМ к сильным электролитам? Как это подтверждается экспериментально? Напишите уравнения диссоциации уксусной, бензойной, серной и азотной кислот. Дайте необходимые пояснения.

2. Что называется степенью электролитической диссоциации? Истинная и кажущаяся степени диссоциации. К каким электролитам применимы эти понятия?

3. Что такое рН? Какие значения он принимает в кислой, нейтральной и щелочной средах?

4. Как изменится рН раствора, если к нему добавить раствор щелочи? Как нужно изменить концентрацию ионов водорода в растворе, чтобы рН его уменьшился?

5. Как изменится степень диссоциации слабого электролита при добавлении к его раствору сильного электролита с одноименным ионом? Приведите примеры и обоснуйте ответ использовав ЗДМ.

6. Какие растворы (смеси) называются буферными? Из каких веществ они могут быть составлены? Ответ подтвердите примерами.

7. Какими свойствами обладают буферные смеси? Почему разбавление и добавление к буферному раствору небольших количеств сильной кислоты или сильной щелочи ( в пределах буферной емкости) почти не изменяет его рН? Ответ подтвердить примерами и уравнениями реакций.

8. Что такое буферная емкость? От чего она зависит? Как она определяется опытным путем?

9. Как изменится рН и буферная емкость раствора при увеличении в одинаковой мере концентрации соли и кислоты?

10. Рассчитать рН буферного раствора составленного из 10 мл 0,1 М раствора уксусной кислоты и 5 мл 0,2 М раствора ацетата натрия.

11. Определить количество 0,2 М раствора уксусной кислоты, которое следует прибавить к 40 мл 0,1 М раствора ацетата натрия, чтобы получить буферный раствор со значением рН=4,4.