
- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Проектирование организации производства продукции растениеводства
- •1.1. Назначение и виды технологических карт
- •1.2. Задание по проектированию организации производства продукции растениеводства, исходные данные и материалы
- •2 Класса – 6 чел.
- •3 Класса – 2 чел.
- •1.3. Планирование урожайности и валового сбора продукции
- •1.4. Определение потребности в семенах, удобрениях и ядохимикатах
- •1.5. Разработка технологии, объемы работ, система механизации
- •1.6. Нормы выработки, затраты труда, расход горючего
- •1.7. Определение эталонной выработки по маркам тракторов
- •1.8. Определение услуг вспомогательных и обслуживающих производств
- •1.9. Расчет затрат на оплату труда
- •1.10. Расчет затрат на возделываемую культуру и исчисление себестоимости продукции
- •Контрольные вопросы к разделу I:
- •Раздел 2. Проектирование организации производства продукции животноводства
- •Исходная информация для обоснования организации производства продукции молочного скотоводства на планируемый год:
- •2.1. Составление плана осеменения и отелов
- •2.2. Составление плана помесячного оборота стада
- •Движение поголовья крс и составление плана годового производства прироста живой массы скота стада по мтф
- •2.4. Проектирование производства молока
- •2.5. Разработка технико-технологических и организационно-экономических элементов системы ведения животноводства
- •2.5.1. Разработка технологии и системы механизации
- •2.5.2. Определение затрат труда и расчет фонда заработной платы
- •2.5.3. Определение капитальных вложений, амортизационных отчислений, расходов на текущий ремонт и техническое обслуживание
- •2.5.4. Определение расхода и стоимости топлива и электроэнергии
- •2.5.5. Определение годовой потребности в кормах
- •4. Биологически активные вещества
- •2.6. Проектирование зеленого конвейера
- •2.7. Расчет себестоимости и определение экономической эффективности продукции
- •Раздел 4. Задачи по дисциплине «организация производства на предприятиях апк»
- •Раздел 4. Контрольные тесты по дисциплине «организация производства на предприятиях апк» Тест № 1: "Введение в дисциплину"
- •Тест № 2: "Научная основа организации производства"
- •Тест № 3: "Системный подход к организации производства"
- •Тест № 4: "Основные тенденции и закономерности развития производства"
- •Тест № 5: "Оптимальная специализация и размеры предприятий - важнейшие условия его рациональной структуры"
- •Тест № 6: "Хозяйственный расчет как главный организационно-экономический элемент производственной системы"
- •Тест № 7: "Формирование земельной территории и организация ее использования в системе хозяйства агропредприятия"
- •Тест № 8: "Формирование и организация использования средств производства"
- •Тест № 9: "Формирование и организация использования трудовых ресурсов"
- •Тест № 10: "Организация проектирования растениеводства"
- •Тест № 11: "Организация и проектирование животноводства "
- •Тест № 12: "Организация и проектирование кормопроизводства"
- •Тест № 13: "Организация садоводства и виноградарства"
- •Тест № 14: "Организация и проектирование материально-технического обеспечения предприятий"
- •Тест № 15: "Организация отрасли овощеводства"
- •Тест № 16: " Организация полеводства"
- •Тест № 17: " Организация свиноводства"
- •Тест № 18: " Организация птицеводства"
- •Тест № 19: " Организация овцеводства"
- •Библиографический список:
- •Коэффициенты для распределения производственных затрат на основную и побочную продукцию
- •Суточный рацион кормления и расход воды в зависимости от продуктивности коров, кг
2.5.2. Определение затрат труда и расчет фонда заработной платы
В технологической карте рассчитывают затраты и оплату труда механизаторов непосредственно по технологическим операциям, а также операторов (в дополнительной таблице). При определении затрат и оплаты труда скотников и доярок по технологическим операциям необходимо вычислить дополнительные затраты, которые не учтены в технологических операциях, но включены в обязанности этих работников (уход за молочной аппаратурой, участие в зооветмероприятиях, уборка рабочего места, чистка животных и т. д.). Таким образом, расчет тарифного фонда оплаты труда сводится в табл. 2.5.2.
Количество рабочих мест по каждой профессии берется из таблицы 2.5.1.
Определяются плановые затраты труда по работникам каждой профессии путем умножения возможного годового фонда рабочего времени одного работника на их численность.
Уточняются тарифные разряды, к которым относится труд работников различных профессий. Они принимаются в хозяйствах, как правило, на основании справочников тарификации работ в сельском хозяйстве.
Проставляются дневные тарифные ставки оплаты труда по соответствующим разрядам. Оплата труда помощника бригадира составляет 75 % от тарифной ставки бригадира.
Рассчитывается годовой тарифный фонд по работникам каждой профессии путем умножения дневных тарифных ставок на затраты труда.
После этого рассчитывается общий фонд оплаты труда, куда помимо тарифного фонда входят доплаты, различные виды надбавок, отпускные, отчисления на социальные нужды. Расчет ведется по типовой форме непосредственно в технологической карте.
Доплата за продукцию устанавливается в размере 25-50 % к тарифному фонду. Конкретный размер доплаты зависит от запланированного уровня продуктивности животных, а также финансовых возможностей сельскохозяйственного предприятия.
Доплата за квалификацию выплачивается работникам, имеющим звание «Мастер животноводства I (II) класса» в размере соответственно 20 % и 10 % от тарифного фонда. Конкретный размер этой доплаты устанавливается по средневзвешенному проценту, который рассчитывается исходя из фактической численности работников, которым присвоено это звание.
Затраты на оплату очередных (ежегодных) отпусков планируются по среднему проценту от суммы тарифного фонда. При расчете среднего процента учитывается продолжительность отпуска и возможный годовой фонд рабочего времени. Так, при 6-ти дневной рабочей неделе, продолжительности отпуска 28 дней и возможном годовом фонде рабочего времени 289 дней, размер оплаты отпуска составит 9,6 % (28 дней / 289 дней * 100 %).
Таблица 2.5.2 - Расчет фонда оплаты труда работников МТФ
Категория работников |
Кол-во рабочих мест |
Затраты труда, чел.-дн. |
Тариф- ный разряд |
Дневная тарифная ставка |
Годовой тарифный фонд оплаты труда |
Стимулирующие выплаты |
Компенсационные выплаты - оплата отпускных |
Начисления на заработную плату |
Фонд оплаты труда |
|||||
на 1 рабочее место |
всего |
Доплата за продукцию |
Доплата за достигнутые качественные показатели |
Надбавка за мастерство |
Надбавка за непрерывный стаж работы |
Доплата за наставничество |
||||||||
Операторы родильного отделения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Операторы машинного доения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Операторы по уходу за животными |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Слесари-электрики |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Осеменаторы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Операторы молочного отделения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Охранник родильного отделения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бригадир |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Помощник бригадира |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Подменные рабочие |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Надбавка за непрерывный стаж работы в хозяйстве выплачивается в конце года и планируется по средневзвешенному проценту от суммы тарифного фонда. Средневзвешенный процент рассчитывается исходя из фактического стажа работников и установленных размеров надбавки.
Отчисления на социальные нужды представляют собой обязательные платежи в специальные внебюджетные фонды: пенсионный, социального страхования, медицинского страхования.