Смесители для жидких полуфабрикатов
Назначение________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Составные части смесителя: 1 - ____________________________; 2 - _________________; 3 - _______________________; 4 - ____________________; 5 - ________________________; 6 - _______________________________________; 7 - _______________________________; 8 - ________________________________________;9 - _______________________________.
Технологический процесс работы:___________________________ ____________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Оборудование для выгрузки теста
Назначение________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Составные части машины: 1 - ______________________; 2 - ________________________; 3 - _______________________; 4 - ___________________________; 5 - _________________; 6 - _______________________; 7 - ___________________; 8 - ________________________; 9 - _____________________; 10 - ____________________; 11 - _______________________; 12 - ____________________________________; 13 - _________________________________.
Технологический процесс работы:___________________________ ____________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Тестоприготовительные агрегаты
Назначение________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Составные части машины: 1 - ______________________; 2 - ________________________; 3 - _______________________; 4 - ___________________________; 5 - _________________; 6 - _______________________; 7 - ___________________; 8 - ________________________; 9 - _____________________; 10 - ____________________; 11 - _______________________; 12 - ____________________________________; 13 - _________________________________;
14 - _____________________; 15 - ____________________; 16 - _______________________.
Технологический процесс работы:___________________________ ____________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________