Формування асортименту товарів в умовах активного розвитку ринку
Забезпечення необхідного рівня обслуговування споживачів товарів і зростання економічних показників діяльності торговельних підприємств у значній мірі залежить від процесу формування асортименту товарів.
Під формуванням асортименту розуміють процес підбору і встановлення номенклатури товарів, що відповідає попиту покупців і забезпечує високу прибутковість роботи підприємства.
Згідно з цими принципами асортимент товарів повинен володіти достатньою шириною, глибиною і повнотою.
Стійкість асортименту дозволяє забезпечити безперебійне і ритмічне товароснабжение. Рентабельність діяльності підприємства особливо важливо в умовах ринкової економії.
Процес формування асортименту товарів з урахуванням розглянутих принципів полягає, перш за все у визначенні переліку основних груп і підгруп товарів, що реалізуються, а також у визначенні кількості реалізованих різновидів товарів за кожним найменуванням. При цьому в процесі формування асортименту необхідною умовою є залучення в товарообіг нових товарів і виключення з номенклатури товарів застарілих моделей, а також товарів, на яких попит різко знизився.
Інструментом, за допомогою якого регулюється асортимент товарів на оптових складах, у магазинах є асортиментний перелік. У нього включається перелік найменувань товарів, відповідні встановленої широті, і мінімально необхідну кількість різновидів товарів, які постійно повинні бути в наявності.
Розробка асортиментних переліків включає три етапи.
За допомогою асортиментного переліку може здійснюватися систематично контроль за повнотою і стабільністю асортименту товарів у торгівлі.
Формування асортименту здійснюється з урахуванням цілого ряду чинників. Ці фактори можна умовно розділити на загальні і специфічні (рис.1.1).
Загальні фактори
Рис. 1.1 Фактори, що впливають на формування асортименту
До загальних факторів, які впливають на формування асортименту товарів, відноситься - споживчий попит та виробництво товарів. До специфічних факторів, які впливають на формування асортименту товарів, відносять: тип і розмір торговельного підприємства, його технічну оснащеність, умови товаропостачання (в першу чергу наявність стабільних джерел); чисельність і склад населення, яке обслуговується;транспортне забезпечення, наявність інших роздрібних торгових підприємств. Крім вищезгаданих факторів, слід враховувати при формуванні асортименту фактори, які впливають на попит - соціальні, економічні та природно-кліматичні (рис. 1.2).
Рис. 1.2. Фактори, що впливають на попит товарів при формуванні асортименту
Серед інших факторів, які впливають на формування асортименту, можна віднести:
морально-психологічний стан населення;
фізіологічні особливості організму людини;
рекламу.
Таким чином, на формування асортименту товарів у роздрібних цінах сильний вплив надають: соціальний склад населення, характер трудової діяльності, рівень розвитку культури, соціальне забезпечення і рівень доходів. Дуже істотним чинником є рівень цін на товари.Крім цього слід враховувати статево-віковою, професійний і національний склад населення, його традиції, звичай, а також кількість і структуру сімей.
Крім того, при формуванні асортименту товарів не можна не враховувати наявність мережі торгових підприємств - конкурентів, представленого в них асортименту товарів, рівня цін на товари, методів продажу, пропонованих послуг та інші.