Методические рекомендации

Вопрос 1. Следует различать следующие количественные градации: единичные экземпляры товаров и их совокупность – то­варные партии, комплексные упаковочные единицы и комплекты товаров: раскрыть эти понятия. Все товары – единичные экземпляры и товарные пар­тии – имеют общие и специфичные количественные (или размерные) характеристики: раскрыть перечисленные понятия.

Классификация общих количественных характеристик товаров (схема). Что такое процесс хранения? Упаковка: понятие, основные элементы, классификация, требования.

Вопрос 2. Что такое механизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные процессы? Классификация подъемно-транспортного оборудования. Назначение и принцип работы механизированного погрузочно-разгрузочного комплекса (схема). Какие виды оборудования применяются в торговле для приготовления и продажи напитков. Основные направления классификации оборудования для приготовления и продажи напитков.

Вопрос 3. Понятие маркировки, ее основные функции, виды. Требования, предъявляемые к маркировке (схема). Структура маркировки: основные части (назвать и раскрыть) (привести схему). Вариант № 10

1. Основные понятия, классификация ассортимента товаров. Принципы деления товаров на сорта. Сортамент. Пересортица.

2. Классификация торговых весов. Требования, предъявляемые к торговым весам. Надзор за измерительным оборудованием. Поверка измерительного оборудования: поверка мер длины и объема, поверка товарных весов.

3. Товарная информация: понятие, виды, формы, средства. Товароведная классификация товаров. Группа физических свойств товаров: оптические и акустические.

Л-1 гл. 2: § 8, гл. 3: § 1, § 2, гл. 5: § 3, гл. 7: § 3, гл. 12: § 1, § 2,

Л-2 гл. 2: § 2.1,

Л-3 гл. 3: § 3.2

Методические рекомендации

Вопрос 1. Раскрыть понятие «ассортимента товаров». Перечислить и раскрыть основные классификационные признаки ассортимента товаров (схема). Раскрыть понятие «сорт товаров». Что такое сортамент, виды сортамента? Перечислить и раскрыть принципы деления на товарные сорта. Раскрыть понятие «пересортица». Деление товара по основным и частным признакам.

Вопрос 2. Что такое весы? Составить и раскрыть классификацию торговых весов. Раскрыть основные требования, предъявляемые к торговым весам. Основные виды надзора для обеспечения правильной эксплуатации весоизмерительного оборудования и соблюдения точности проводимых измерений. Понятие поверки и клеймения измерительной техники. Клеймо госповерителя.

Вопрос 3. Понятие «Товарная информация». Три вида товарной информации (в зависимости от назначения). Раскрыть основные формы, средства и требования товарной информации (схема). По назначению все товары подразделяются на следующие роды: перечислить и раскрыть основные понятия. Раскрыть такие понятия как: «класс товаров», «подкласс однородных товаров», «группа однородных товаров», «подгруппа товаров», «вид товаров», «разновидность товаров», «наименование товара», «Товарный артикул (ТА)». Классы, подклассы и группы составляют общую товароведную классификацию потребительских товаров (раскрыть). Что составляет оптические и акустические свойства товаров?

№ п/п	ЛИТЕРАТУРА
Л-1	Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. –
	М.: Норма, 2006. – 448 с.
Л-2	Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Оборудование торговых предприятий:
	Учебник для учащихся профессиональных колледжей, лицеев. (Серия
	«Учебники ХХI века»). – Ростов н/Д: Феникс, 2001. – 416 с.
Л-3	Арустамов Э.А. Оборудование предприятий торговли: Учебное пособие. –
	5-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Издательско-
	Торговая корпорация «Дашков и К0», 2006. – 448с.
Л-4	Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 1.
	Серия «Учебники ХХI века» – Ростов н/Д: «Феникс», 2001. – 320 с.
Л-5	Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 2.
	Серия «Учебники ХХI века» – Ростов н/Д: «Феникс», 2001. – 256 с.
Л-6	Бурова М. Товароведение непродовольственных товаров (конспект лекций).
	– М.: «Издательство ПРИОР», 2001. – 160 с.
Л-7	Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические
	основы: Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2002. – 283 с.
Л-8	Коммерческое товароведение: Учебник / Теплов В.И., Сероштан М.В.,
	Боряев В.Е., Панасенко В.А – 2-е изд. – М.: Издательский Дом
	«Дашков и Ко», 2001. – 620 с.
Л-9	Чечеткина Н. М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза.
	Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2000. – 512 с.
Л-10	Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами:
	Учебник для начального профессионального образования / Под редакцией
	А.Н. Неверов, Т.И. Чалых. – М.: ИРПО; Издательский центр
	«Академия», 2000. – 464 с.
Л-11	Товароведение и организация торговли продовольственными товарами:
	Учебник для начального профессионального образования / А.М. Новикова,
	Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова, С.А. Прокофьева. – М.: ПрофОбрИздат,
	2001. – 480 с.
Л-12	«О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96 с изменениями и
	дополнениями от 17.12.99 ФЗ-212
Л-13	«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ФЗ-52
	от 30.03.98

14