Методические рекомендации

Вопрос 1. Что является объектом и субъектом товароведной деятельности? Раскрыть основополагающие характеристики товаров и взаимосвязь между этими характеристиками. Рассказать о первой и второй группе субъектов. Требования к знаниям и умениям товароведов. Понятие идентификации, прослеживаемости; их цели. Перечислить и раскрыть, что включает в себя комплекс работ по идентификации и прослеживаемости.

Вопрос 2. Области применения, которые берутся за основу классификации ККМ, основные группы классификации. Перечислить и раскрыть основные функциональные узлы ККМ. Рассказать о правилах и мерах безопасности эксплуатации ККМ. На что указывает положение по применению ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением?

Вопрос 3. Что такое свойство и показатель ассортимента товаров? Что является единицей измерения показателей ассортимента? Раскрыть и объяснить всю номенклатуру свойств и показателей ассортимента.

ВАРИАНТ № 4

1. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров: краткая характеристика, критерии выбора.

2. Механизация торгово-технологического процесса на торговом предприятии. Классификация фасовочно-упаковочного оборудования. Оборудование для фасования, упаковывания, укладки фасованных товаров в тару-оборудование.

3. Штриховое кодирование.

Л-1 гл. 4: § 3, гл. 12: § 3,

Л-2 гл. 3: § 3.2, гл. 7: § 7.6

Л-3 гл. 2: § 2.1

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Вопрос 1. Понятие «Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров». В пределах номенклатуры потребительские свойства и пока­затели подразделяются на группы и подгруппы в зависимости от их особенностей и удовлетворяемых потребностей. Дать основную характеристику всем группам и подгруппам. Схематично изобразить потребительские свойства качества товаров, классификацию эстетических свойств товаров, классификацию стилей.

Вопрос 2. Рассказать о механизированных погрузочно-разгрузочных комплексах (КПР): для чего служат, каких моделей выпускают, чем отличаются друг от друга. Схематично привести и рассказать о работе одного из них. По каким признакам (раскрыть) классифицируют фасовочно-упаковочное оборудование. Какие операции включает в себя фасование товаров: рассказать об основных операциях и проиллюстрировать на схеме.

Вопрос 3. Понятие штрихового кода, его функции. Виды штриховых кодов, его структура. Признаки шк, позволяющие отличить подлинные товары от фальсифицированных.

ВАРИАНТ № 5

1. Количественные (нормируемые) потери. Качественные (актируемые) потери.

2. Вспомогательное оборудование торговых залов. Оборудование подсобных помещений. Тара-оборудование. Торговый инвентарь.

3. Методы товароведения.

Л-1 гл. 2: § 1, § 2, § 3, § 4, гл. 6: § 3, гл. 11: § 1, § 2, § 3,

Л-2 гл. 1: § 1.2, § 1.3

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Вопрос 1. Какие потери называются товарными, а какие материальными? Что такое количественные и качественные потери, почему их называют нормируемыми и, соответственно – актируемыми? Привести и раскрыть классификацию товарных потерь (схема). Какими процессами обусловлены качественные потери: перечислить и раскрыть основные виды.

Вопрос 2. Что относится к вспомогательной мебели торговых залов: основные виды и их характеристики? Что относится к категории «мебель для подсобных помещений»: основные виды, назначение, характеристики? Что такое тара-оборудование: понятие, виды, назначение? Понятие торгового инвентаря: его классификация, виды (проиллюстрировать с помощью схемы).