
- •Дистанційний курс
- •Передмова
- •Основна мета курсу:
- •Завдання курсу:
- •Ключові поняття курсу:
- •Глосарій
- •Цілі та завдання розділу:
- •Методичні рекомендації до вивчення розділу 1.1.
- •Завдання до навчальних матеріалів розділу 1.1.
- •Історичний огляд розвитку стандартизації.
- •2. Поняття та сутність стандартизації
- •3. Об’єкти та пріоритетні напрями стандартизації
- •??? Питання для самоконтролю:
- •Резюме:
- •Цілі та завдання розділу:
- •Методичні рекомендації до вивчення розділу 1.2.
- •Завдання до навчальних матеріалів розділу 1.2.
- •1. Нормативно-правова база державної системи стандартизації
- •2. Міжнародні та національні органи стандартизації та сертифікації
- •??? Питання для самоконтролю:
- •Резюме:
- •Цілі та завдання розділу:
- •Методичні рекомендації до вивчення розділу 1.3.
- •Завдання до навчальних матеріалів розділу 1.3.
- •Різновиди стандартів
- •2. Методологія та організація робіт із стандартизації
- •3. Вісім принципів менеджмента якості
- •??? Питання для самоконтролю:
- •Резюме:
- •Розділ 1.4. Тема: «Стандартизація у сфері туристсько-екскурсійного обслуговування»
- •Цілі та завдання розділу:
- •Методичні рекомендації до вивчення розділу 1.4.
- •Завдання до навчальних матеріалів розділу 1.4.
- •1. Дсту 28681.0-90 Стандартизація у сфері туристсько-екскурсійного обслуговування. Основні положення
- •2. Дсту 28681.1-95 Туристсько-екскурсійне обслуговування. Проектування туристських послуг
- •3. Дсту 28681.2-95 Туристсько-екскурсійне обслуговування. Туристські послуги. Загальні вимоги
- •4. Дсту 28681.3-95 Туристсько-екскурсійне обслуговування. Вимоги з забезпечення безпеки туристів та екскурсантів
- •??? Питання для самоконтролю:
- •Резюме:
- •Розділ 1.5. Тема: «Стандартизація в сфері готельного обслуговування»
- •Цілі та завдання розділу:
- •Методичні рекомендації до вивчення розділу 1.5.
- •Завдання до навчальних матеріалів розділу 1.5.
- •1. Дсту 4268:2003 Послуги туристичні. Засоби розміщування
- •2. Дсту 4269:2003 “Послуги туристичні. Класифікація готелів”
- •??? Питання для самоконтролю:
- •Резюме:
- •Самостійне творче завдання № 1
- •Практичне заняття № 1 «Проектування туристських послуг»
- •Технологічна карта
- •Графік завантаження
- •Інформаційний листок до путівки туристської подорожі
- •Обов'язкова інформація
- •Орієнтовний перелік додаткової інформації
- •Обстеження маршруту туристського походу»
- •Структура та основний зміст звіту про проведення експедиційного обстеження маршруту туристського походу
- •Паспорт траси походу
- •Коротка характеристика траси походу Опис складних ділянок траси походу
- •Технологічна карта екскурсії
- •Розшифровка схеми маршруту
- •Практичне заняття № 2 «Вимоги до готелів різних категорій»
- •Цілі та завдання розділу:
- •Методичні рекомендації до вивчення розділу 2.1.
- •Завдання до навчальних матеріалів розділу 2.1.
- •1. Поняття сертифікації
- •2. Система сертифікації УкрСепро та її правові засади
- •3. Сутність підтвердження відповідності
- •??? Питання для самоконтролю:
- •Резюме:
- •Цілі та завдання розділу:
- •Методичні рекомендації до вивчення розділу 2.2.
- •Завдання до навчальних матеріалів розділу 2.2.
- •1. Організація робіт з оцінки відповідності
- •Основні етапи сертифікації систем якості і продукції
- •2. Порядок проведення сертифікації продукції в Системі укрсепро
- •3. Сертифікат і знак відповідності державної системи сертифікації
- •??? Питання для самоконтролю:
- •Резюме:
- •Цілі та завдання розділу:
- •Методичні рекомендації до вивчення розділу 2.3.
- •Завдання до навчальних матеріалів розділу 2.3.
- •1. Якість у сфері туристичної діяльності
- •2. Правила обов’язкової сертифікації послуг з тимчасового розміщення
- •3. Процедура обов'язкової сертифікації послуг з розміщення та оцінювання засобу розміщення
- •??? Питання для самоконтролю:
- •Резюме:
- •Цілі та завдання розділу:
- •Методичні рекомендації до вивчення розділу 2.4.
- •Завдання до навчальних матеріалів розділу 2.4.
- •Державна політика у сфері ліцензування
- •Порядок ліцензування туроператорської діяльності
- •3. Видача ліцензії
- •4. Переоформлення ліцензії
- •5. Отримання копії ліцензії.
- •6. Отримання дублікату ліцензії.
- •7. Державний нагляд за додержанням вимог законодавства у сфері ліцензування.
- •8. Анулювання ліцензії
- •??? Питання для самоконтролю:
- •Резюме:
- •Самостійне творче завдання № 2
- •Практичне заняття № 3 «Сертифікація послуг з тимчасового розміщення»
- •Заява про переоформлення ліцензії
- •Перелік документів, що додаються до заяви
- •Перелік документів, що додаються
- •Заява про видачу дубліката ліцензії
- •Перелік документів, що додаються до заяви
- •Ліцензійні умови провадження туроператорської та турагентської діяльності
- •1. Загальні положення
- •2. Організаційні вимоги
- •2.1. Туроператор і турагент повинні дотримуватися таких організаційних вимог:
- •3. Загальні вимоги до службового приміщення (офісу) для провадження туроператорської та турагентської діяльності
- •4. Кваліфікаційні вимоги до кадрового складу працівників туроператора і турагента
- •5. Вимоги до фінансового забезпечення відповідальності туроператорів і турагентів
- •6. Загальні вимоги до укладання договорів при здійсненні туристичної діяльності
- •7. Вимоги до забезпечення страхового захисту туристів
- •8. Вимоги до інформаційно-рекламної діяльності туроператорів і турагентів
- •9. Вимоги до здійснення туроператорської діяльності
- •10. Вимоги до здійснення турагентської діяльності
- •11. Права й обов’язки туроператорів і турагентів
- •Питання для закріплення матеріалу
- •Література
2. Порядок проведення сертифікації продукції в Системі укрсепро
Завдання: на основі навчального матеріалу побудуйте алгоритм (модель) діяльності.
Сертифікація (оцінка) системи якості забезпечує впевненість в тому, що виробник здатний постійно випускати продукцію, яка відповідає вимогам нормативних документів стабільної якості.
Сертифікація (оцінка) систем якості проводиться органами, акредитованими в Системі УкрСЕПРО на право проведення цих робіт, – органом з сертифікації систем якості. Порядок проведення цих робіт встановлений в ДСТУ 3419-96.
Порядок проведення сертифікації продукції відповідно до прийнятої моделі (схеми) в загальному вигляді передбачає:
подачу в орган з сертифікації заяви на сертифікацію продукції;
подачу документації для сертифікації, що додається до заяви згідно переліку документів;
розгляд в органі з сертифікації заяви на сертифікацію продукції та аналіз наданої документації;
ухвалення рішення по заяві з вказівкою схеми (моделі) сертифікації;
для продукції, що сертифікується, випускається серійно: обстеження виробництва/або атестацію виробництва) / або сертифікацію (оцінку) системи управління якістю виробництва;
відбір та ідентифікацію зразків продукції для проведення сертифікаційних випробувань;
проведення сертифікаційних випробувань зразків продукції;
аналіз отриманих результатів і ухвалення рішення про можливість видачі сертифікату відповідності;
занесення сертифікованої продукції в реєстр Системи УкрСЕПРО, видачу сертифікату відповідності, укладення ліцензійного договору;
технічний нагляд за сертифікованою продукцією;
інформацію про результати робіт по сертифікації продукції.
Подача і розгляд заяви на сертифікацію продукції
Для початку робіт з сертифікації в Україні, виробник, або уповноважена ним особа, яка має право подавати заяву на сертифікацію на підставі письмово оформленого доручення від виробника, подає заяву на сертифікацію продукції. Заява подається на відповідному бланку заяви.
Одночасно із заявою в орган з сертифікації подається комплект документів на продукцію і, при необхідності, систему управління якістю. Перелік документів, що додаються до заяви, встановлюється з урахуванням особливостей продукції, що сертифікується. Даний перелік складений для всіх видів робіт: сертифікація продукції з урахуванням всіх схем (моделей) сертифікації, сертифікація систем управління якістю, проведення технічної експертизи для здобуття дозволу на експлуатацію продукції в Україні, здобуття санітарно-епідеміологічного висновку. Документи, відповідно до цього переліку готують в повному об'ємі. При проведенні деяких видів робіт не потрібно готувати документи для всіх випадків.
Орган з сертифікації (ОС) проводить розгляд і аналіз поданої заяви і наданої документації. При необхідності запрошуються додаткові дані. Після цього ОС приймає рішення по заяві (по правилах УкрСЕПРО в строк не більш за один місяць) з вказівкою моделі (схеми) сертифікації, яку, як правило, погоджується із замовником.
Розглянемо далі моделі сертифікації, що вживаються в Системі УкрСЕПРО.
У Системі УкрСЕПРО розрізняють сертифікацію партії продукції (або одиничного виробу), і сертифікацію продукції, що випускається серійно.
При сертифікації партії продукції (або одиничного виробу), що надійшла на територію України за конкретним инвойсом, сертифікат видається на конкретно заявлену продукцію, вказану в инвойсі. В цьому випадку в сертифікаті вказуються розмір партії, за наявності – заводські номери сертифікованої продукції, номер инвойсу, код, назви і адреси замовника і виробника продукції. Термін дії сертифікату, як правило, складає 6 місяців, максимально – до одного року.
При сертифікації продукції що випускається серійно, в Системі УкрСЕПРО можливе вживання різних моделей (схем) сертифікації.
Табличний варіант різних моделей при проведенні робіт по сертифікації продукції, викладений в ДСТУ 3413.
При сертифікації одиничного виробу або партії продукції сертифікат видається на конкретні заявлені вироби. В цьому випадку в сертифікаті вказуються заводські номери сертифікованого устаткування.
При сертифікації продукції, що випускається серійно, сертифікація виробляється з перевіркою виробництва комісією ОС (обстеження або атестація виробництва, або сертифікація (оцінка) системи якості виробництва). Для деяких видів продукції можливе вживання моделі сертифікації з аналізом документації, наданої заявником (в т.ч. при постановці продукції на виробництво) і без проведення обстеження виробництва, але в цьому випадку необхідне надання додатковій документації, що характеризує систему якості виробництва (перелік встановлюється окремо для конкретної продукції).
Сертифікація серійної продукції без обстеження виробництва (на основі аналізу документації, що представляється). Сертифікат відповідності видається на строк до 1 року. Сертифікат на продукцію при використанні даної схеми має термін дії до одного року і видається на підставі позитивних результатів аналізу наданої заявником документації і позитивних результатів сертифікаційних випробувань зразків продукції, відібраної на підприємстві виробника або у постачальника.
Ця схема застосовна лише для підприємств (фірм), що мають сертифіковану систему управління якістю (серії ISO 9000). При цьому підприємство повинне надавати додаткову документацію за системою управління якістю (процедури, інструкції по організації вхідного контролю матеріалів, сировини і комплектуючих, вихідного контролю готової продукції, а так само протоколи випробувань готової продукції), об'єми і вимоги до яких повинні відповідати нормам, що діють в Україні.
Ця схема сертифікації застосовується, як правило, лише один раз для кожного конкретного заявника і конкретної промислової продукції. Подальший технічний нагляд в період дії сертифікату відповідності включає періодичне проведення контрольних випробувань зразків продукції, які відбираються на виробництві або у постачальника, в порядку, в терміни і в кількості, встановленій в програмі технічного нагляду і проведенні перевірки виробництва (при необхідності).
Ця схема не застосовується для певного переліку продукції. Наприклад, дана схема не використовується для вибухових матеріалів цивільного призначення.
Сертифікація серійної продукції з обстеженням виробництва. Сертифікат відповідності видається на строк до 2-х років.
Мета обстеження виробництва: визначення відповідності фактичного стану виробництва вимогам документації, підтвердження можливості підприємства виготовляти продукцію відповідно до вимог нормативних документів, що діють в Україні.
Обстеження виробництва виробляється при проведенні сертифікації продукції за ініціативою заявника або за рішенням органу з сертифікації продукції (ОС). Порядок проведення цих робіт встановлений в ДСТУ 3957-2000.
Перед проведенням обстеження виробництва заявник разом із заявою повинен подати в ОС заповнену анкету попереднього обстеження виробництва продукції, заявленої на сертифікацію, а також комплект документів відповідно до переліку. Результати обстеження оформляються актом обстеження виробництва.
Обстеження виробництва передбачає здобуття кількісної оцінки стабільності показників продукції і визначення порядку проведення технічного нагляду за виробництвом сертифікованої продукції.
Детальніше зупинимося на розгляді порядку проведення обстеження виробництва. При обстеженні виробництва проводиться експертиза нормативної, технічної та технологічної документації, яка передбачає:
ознайомлення із структурною схемою підприємства, включаючи основні й допоміжні виробничі підрозділи, інженерні й адміністративні служби і зв'язки між ними;
перевірку відповідності показників і характеристик продукції, встановлених технічною документацією, вимогам нормативних документів, що діють, поширюються на продукцію і технологічні процеси її виготовлення;
оцінку достатності контрольних операцій і випробувань, передбачених технологічною документацією, для забезпечення впевненості в повній відповідності продукції, що випускається, вимогам нормативних документів, що діють, на дану продукцію;
оцінку системи вхідного контролю сировини й матеріалів та системи контролю показників технологічного процесу;
перевірку відповідності показників точності вживаних засобів вимірювальної техніки і випробувального устаткування вимогам нормативно-технічної документації відносно дозволених відхилень показників і характеристик;
перевірку наявності і ефективності системи метрологічного забезпечення вживаних засобів вимірювальної техніки і випробувального устаткування.
При позитивних результатах обстеження виробництва складається акт обстеження, який, спільно з позитивними протоколами сертифікаційних випробувань, є підставою для видачі сертифікату на продукцію на строк до двох років.
Сертифікація серійної продукції з атестацією виробництва. Сертифікат відповідності видається на строк до 3-х років.
Мета атестації виробництва: проведення оцінки технічних можливостей підприємства-виробника забезпечувати стабільний випуск продукції, з параметрами, що відповідають вимогам нормативних документів.
Атестація виробництва проводиться органом з сертифікації продукції (ОС) і виконується за ініціативою заявника або за рішенням ОС. Порядок проведення цих робіт встановлений в ДСТУ 3414-96.
Результати атестації оформляються атестатом виробництва, який видається заявникові.
Атестація виробництва передбачає здобуття кількісної оцінки стабільності показників продукції і визначення порядку проведення технічного нагляду за виробництвом сертифікованої продукції.
Зупинимося на розгляді загальних вимог до документації виробництва, що атестовується
Підприємство, яке має намір атестувати виробництво продукції в Системі УкрСЕПРО, повинне мати повний комплект технічної документації на продукцію та її виробництво (включаючи нормативну документацію, конструкторську документацію, або документацію, що визначає склад продукції, технологічну документацію). Склад технічної документації визначається особливостями продукції та технологією її виробництва.
Підприємство на початок атестації повинне мати документи підприємства, в яких наводяться відомості відносно:
- організації контролю якості;
- організації контролю за випуском продукції;
- структури відповідальності виробничого персоналу перед вищим рівнем керівництва за якість виготовлення продукції і виконання робіт;
- системи контролю якості в ході технологічного процесу, включаючи контроль матеріалів і виробів;
- системи контролю за внесенням змін до технічної документації на продукцію;
- засобів вимірювальної техніки, контрольного і випробувального устаткування, які використовуються під час виробництва продукції;
- наявності системи перевірки засобів вимірювальної техніки, контрольного і випробувального устаткування;
- порядку формування і позначення партій продукції, що випускається;
- порядку реєстрації результатів контролю і випробувань, складання, твердження і зберігання протоколів випробувань;
- порядку, що забезпечує випуск продукції, яка відповідає вимогам нормативної документації.
До моменту проведення атестації підприємство повинне розробити інструкцію по атестації технічних можливостей. Вимоги відносно побудови і оформлення інструкції приведені в ДСТУ 3414-96.
При позитивних результатах атестації виробництва заявникові видається атестат виробництва. Атестат спільно з позитивними протоколами сертифікаційних випробувань, є підставою для видачі сертифікату на продукцію на строк до трьох років.
Атестація виробництва в Системі УкрСЕПРО для не українських виробників (іноземних фірм), як правило, не рекомендується і проводиться дуже рідко. Це пояснюється тим, що для проведення атестації виробництва необхідно мати на підприємстві розроблений і впроваджений комплект документів для забезпечення якості продукції. Вимоги до документів і змісту інструкції по атестації технічних можливостей вказані в ДСТУ 3414-96. У комплект повинна входити інструкція по атестації технічних можливостей підприємства при виробництві кожного типа продукції. Ці вимоги досить складні, відрізняються від вимог, що пред'являються до систем управління якістю (ISO 9001), проте також направлені на забезпечення якості продукції. Для виробників за межами України буває дуже складно розробити цей комплект документів. У тому випадку, коли на виробництві упроваджена система управління якістю (ISO 9001), набагато простіше провести сертифікацію продукції в Системі УкрСЕПРО за схемою з сертифікацією системи управління якістю. Ця модель (схема) сертифікації описана нижче.
Сертифікація серійної продукції за схемою з сертифікацією (оцінкою) системи управління якістю виробництва. Сертифікат відповідності видається на строк до 5-и років.
Сертифікація продукції за схемою з сертифікацією (оцінкою) системи управління якістю виробництва, при позитивних результатах сертифікаційних випробувань, є підставою для видачі сертифікату на продукцію на строк до п'яти років.
Мета сертифікації (оцінки) системи управління якістю: підтвердження відповідності системи управління якістю вимогам ДСТУ ISO 9001-2001 (ISO 9001:2000) і забезпечення впевненості в тому, що продукція, яка випускається підприємством, відповідає обов'язковим вимогам нормативних документів. При цьому всі технічні, адміністративні і людські чинники, що впливають на якість продукції, знаходяться під контролем, продукція незадовільної якості своєчасно виявляється, а підприємство постійно приймає заходи з запобігання виготовленню такої продукції, поліпшення якості продукції та поліпшення задоволеності замовників.
Роботи з сертифікації починаються з подачі заяви. При проведенні робіт з сертифікації продукції з сертифікацією (оцінкою) систем управління якістю виробництва досить подати заяву на сертифікацію продукції. При цьому, за узгодженням із заявником, проводиться сертифікація продукції за схемою з сертифікацією систем управління якістю.
При проведенні робіт по сертифікації лише систем управління якістю виробництва подається заява на сертифікацію систем управління якістю.
Разом із заявою заявник також направляє заповнену опитну анкету з вихідними даними для проведення попередньої оцінки системи управління якістю, перевірки і оцінки стану виробництва підприємства – заявника. Підприємство-заявник також готує всі необхідні вихідні матеріали, як для сертифікації продукції, так і для сертифікації системи управління якістю виробництва, і подає їх в орган з сертифікації систем якості.
Процес сертифікації (оцінки) систем управління якістю виробництва складається з наступних етапів:
попередня (заочна) оцінка системи управління якістю – проводиться на підставі анкети;
остаточна перевірка і оцінка системи управління якістю (з візитом на виробництво);
оформлення звіту за результатами перевірки;
реєстрація і видача сертифікату на систему управління якістю (при сертифікації системи);
технічний нагляд за сертифікованою системою управління якістю виробництва впродовж терміну дії сертифікату.
При позитивних результатах сертифікації системи управління якістю заявникові видається сертифікат на систему управління якістю.
Копія сертифікату (звіту) передається до органу з сертифікації продукції, і це, при позитивних результатах сертифікаційних випробувань, є підставою для видачі сертифікату на продукцію на строк до п'яти років.
Проведення випробувань з метою сертифікації
Випробування продукції з метою сертифікації проводяться випробувальною лабораторією (центром), акредитованою на право проведення випробувань, які передбачені нормативними документами на продукцію, або на право проведення випробувань цієї продукції. Відповідно до вимог стандарту ДСТУ 3411-2004 випробувальні лабораторії, що співпрацюють з ОС на основі договорів про співпрацю, включаються у список, який надходить до Реєстру Системи УкрСЕПРО при призначенні органу на роботи в Системі УкрСЕПРО.
Орган з сертифікації продукції (ОС) відбирає зразки (проби) продукції для випробувань і отримує технічну документацію на них. Склад технічної документації встановлюється ОС. Кількість зразків для випробувань і правила їх відбору встановлюються ОС.
Випробування продукції, що імпортується, проводяться випробувальними лабораторіями (центрами), акредитованими в Системі УкрСЕПРО. У разі проведення випробувань зразків великогабаритної продукції або такої, що вимагає вживання унікального випробувального устаткування, допускається випробування з метою сертифікації проводити на підприємстві-виготівнику з використанням його випробувального устаткування і засобів вимірів, які відповідають встановленим вимогам. Випробування при цьому повинні проводити фахівці випробувальної лабораторії.
У разі позитивних результатів, протоколи випробувань передаються до ОС, а їх копії – заявникові.
У разі здобуття негативних результатів хоча б по одному з показників, сертифікаційні випробування припиняються, інформація про негативні результати передається заявникові та в ОС, який анулює заявку. Повторні випробування можуть бути проведені лише після представлення нової заявки і надання в ОС переконливих доказів про проведення підприємством заходів щодо усунення причин, які викликали невідповідність.
Зразки продукції, які пройшли випробування з метою сертифікації, залишаються власністю заявника. Порядок списання, утилізації й повернення зразків, а також, зберігання зразків-свідків, регламентується документацією ОС.
Технічний нагляд за виробництвом сертифікованої продукції
Мета проведення технічного нагляду – контроль за випуском сертифікованої продукції та функціонуванням сертифікованої системи управління якістю виробництва протягом терміну дії сертифікатів.
При проведенні технічного нагляду, як правило, проводяться контрольні випробування сертифікованої продукції.
Періодичність контрольних випробувань, їх об'єм і порядок проведення, періодичність оцінки стану виробництва, а також ефективності функціонування сертифікованої системи управління якістю виробництва або атестованого виробництва встановлює ОС у кожному конкретному випадку і регламентує їх програмою технічного нагляду. Програма розробляється ОС, затверджується його керівником і узгоджується із заявником.
Технічний нагляд за виробництвом сертифікованої продукції (систем управління якістю), проводиться в терміни, вказані в програмі технічного нагляду, як правило – один раз на рік. Результати останнього технічного нагляду (включаючи результати контрольних випробувань, проведених під час технічного нагляду) можуть бути враховані при видачі сертифікату відповідності на новий період.