Ключові поняття курсу:

Державна система стандартизації, міждержавний стандарт (ГОСТ), міжнародна стандартизація, міжнародний стандарт, національна стандартизація, національний стандарт, нормативний документ, об'єкт стандартизації, стандарт, стандартизація, державний стандарт, галузеві стандарти, стандарти науково-технічних та інженерних товариств і спілок, технічні умови (ТУ), стандарти підприємства, засоби розміщення, сертифікація,відповідність, добровільна сертифікація, обов'язкова сертифікація, орган з сертифікації, сертифікат відповідності, оцінка відповідності, знак відповідності (для сертифікації), якість, правила сертифікації послуг з розміщення, ліцензування, ліцензія.

Глосарій

Державна система стандартизації – це система, яка визначає основну мету і принципи управління, форми та загальні організа­ційно-технічні правила виконання всіх видів робіт із стандартизації.

Міждержавний стандарт (ГОСТ) – стандарт, прийнятий країнами СНД, що приєдналися до Угоди про проведення погодженої політики в галузі стандартизації, метрології і сертифікації, і який застосовується ними безпосередньо.

Міжнародна стандартизація – стандартизація, участь в якій є відкритою для відповідних органів всіх країн.

Міжнародний стандарт – стандарт, прийнятий міжнародною організацією із стандартизації.

Національна стандартизація – стандартизація, яка здійснюється на рівні однієї конкретної держави.

Національний стандарт – стандарт, прийнятий національним органом із стандартизації однієї держави.

Нормативний документ – документ, що встановлює правила, загальні принципи чи характеристики щодо різних видів діяльності або їх результатів.

Об'єкт стандартизації – предмет (продукція, процес, послуга), який підлягає стандартизації.

Стандарт – нормативний документ, розроблений, як правило, на засадах відсутності суперечностей з істотних питань з боку більшості зацікавлених сторін і затверджений визнаним органом, в якому встановлені для загального та багаторазового використання правила, вимоги, загальні принципи чи характеристики, що стосуються різних видів діяльності або їх результатів для досягнення оптимального ступеня впорядкування в певній галузі.

Стандартизація – це діяльність, спрямована на розробку і встановлення вимог, норм, правил та характеристик, яка забезпечує право споживача на придбання товарів та послуг належної якості за прийнятну ціну, а також право на безпеку і комфортність праці.

Державний стандарт – стандарт, який затверджує Державний комітет України з питань технічного регулювання та споживчої політики (Держспоживстандарт України).

Галузеві стандарти – це стандарти, які розробляють на продукцію за відсутності державних стандартів України чи у разі необхідності встановлення вимог, які перевищують або доповнюють вимоги державних стандартів.

Стандарти науково-технічних та інженерних товариств і спілок – стандарти, які розробляють у разі необхідності поширення результатів фундаментальних та прикладних досліджень, одержаних в окремих галузях знань чи сферах професійних інтересів.

Технічні умови (ТУ) – нормативний документ, який розробляють для встановлення вимог, що регулюють відносини між постачальником {розробником, виробником) продукції і споживачем (замовником) продукції, для якої відсутні державні чи галузеві стандарти або в разі необхідності конкретизації вимог зазначених документів.

Стандарти підприємства – це стандарти, які розробляють на продукцію (процеси, послуги) конкретного підприємства.

Засоби розміщення – будь-які об'єкти, в яких регулярно або час від часу надають послуги розміщення для ночівлі.

Сертифікація – процедура, за допомогою якої уповноважений орган документально підтверджує відповідність продукції, систем управління якістю, систем управління навколишнім середовищем, систем управління охороною праці, персоналу встановленим законодавством вимогам, що діють в Україні.

Відповідність – додержання всіх встановлених вимог до продукції, процесів, послуг.

Добровільна сертифікація – сертифікація, яка здійснюється на добровільних засадах за ініціативою виробника (виконавця), продавця або споживача продукції.

Обов'язкова сертифікація – підтвердження уповноваженим на те органом відповідності даної продукції, процесу або послуги обов'язковим вимогам стандарту.

Орган з сертифікації – орган, що проводить сертифікацію відповідності.

Сертифікат відповідності – документ, виданий згідно з пра­вилами системи сертифікації, який вказує, що забезпечується необхідна впевненість у тому, що належним чином ідентифікована продукція, процес чи послуга відповідають конкретному стандарту чи іншому нормативному документу.

Оцінка відповідності – це процес, за посередництва якого продукція, послуга або система оцінюється щодо стандарту.

Знак відповідності (для сертифікації) – захищений в установленому порядку знак, який застосовується або надається згідно з правилами системи сертифікації і забезпечує впевненість в тому, що відповідна продукція, процес або послуга відповідають вимогам конкретного стандарту або іншого нормативного документа.

Якість – це сукупність властивостей і характеристик продукту, які надають йому здатність задовольняти обумовлені або передбачувані потреби.

Правила сертифікації послуг з розміщення – це правила, що встановлюють вимоги до порядку проведення сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання) в Українській державній системі сертифікації продукції ─ Системі сертифікації УкрСЕПРО.

Ліцензування - видача, переоформлення та анулювання ліцензій, видача дублікатів ліцензій, ведення ліцензійних справ та ліцензійних реєстрів, контроль за додержанням ліцензіатами ліцензійних умов, видача розпоряджень про усунення порушень ліцензійних умов, а також розпоряджень про усунення порушень законодавства у сфері ліцензування;

Ліцензія - документ державного зразка, який засвідчує право ліцензіата на провадження зазначеного в ньому виду господарської діяльності протягом визначеного строку у разі його встановлення Кабінетом Міністрів України за умови виконання ліцензійних умов.

тематичний План курсу

Модуль 1. Основні положення системи стандартизації в туризмі Розділи:

Лекція. Вступна. Особливості роботи з дистанційним курсом

Основні поняття стандартизації

Правове та інформаційне забезпечення стандартизації

1.3. Стандарт як основа системи управління якості

1.4. Стандартизація у сфері туристсько-екскурсійного обслуговування

1.5. Стандартизація в сфері готельного обслуговування

Консультація № 1 (до модулю 1)

Практичні заняття Практичне заняття 1 Практичне заняття 2 Модульний контроль 1

Модуль 2. Основні положення системи сертифікації та ліцензування в туризмі Розділи:

Консультація № 2

2.1. Основні положення системи сертифікації

2.2. Правові та організаційні основи сертифікації

2.3. Сертифікація послуг у сфері туристичної діяльності

2.4. Ліцензування туроператорської діяльності

Консультація № 3 (до модулю 2)

Практичні заняття Практичне заняття 3 Практичне заняття 4 Модульний контроль 2

Потижневий розклад дистанційного курсу
Тиждень/дата	Діяльність студента
1-й тиждень
Завдання на тиждень	Розділ 1.1. прочитати матеріали до розділу; скласти план до розділу; виконати завдання до пунктів розділу. Розділ 1.2. прочитати матеріали до розділу; скласти план до розділу; виконати завдання до пунктів розділу.
Понеділок	Отримання доступу до навчальних матеріалів. Лекція. Вступна. Особливості роботи з дистанційним курсом.
Вівторок	Ознайомлення з матеріалами Розділу 1.1. Складання плану до матеріалів розділу. Виконання завдання пункту 1.
Середа	Виконання завдання пункту 2. Виконання завдання пункту 3.
Четвер	Ознайомлення з матеріалами Розділу 1.2. Складання плану до матеріалів розділу. Виконання завдання пункту 1.
П’ятниця	Виконання завдання пункту 2. Виконання завдання пункту 3.
Субота
Неділя
2-й тиждень
Завдання на тиждень	Розділ 1.3. прочитати матеріали до розділу; скласти план до розділу; виконати завдання до пунктів розділу. Розділ 1.4. прочитати матеріали до розділу; скласти план до розділу; виконати завдання до пунктів розділу. Розділ 1.5. прочитати матеріали до розділу; скласти план до розділу.
Понеділок	Ознайомлення з навчальними матеріалами Розділу 1.3. Складання плану до розділу. Виконання завдання пункту 1.
Вівторок	1. Виконання завдання пункту 2. 2. Виконання завдання пункту 3.
Середа	Ознайомлення з навчальними матеріалами Розділу 1.4. Складання плану до розділу. Виконання завдання пункту 1.
Четвер	Виконання завдання пункту 2. Виконання завдання пункту 3.
П’ятниця	Виконання завдання пункту 4.  Ознайомлення з навчальними матеріалами Розділу 1.5.  Складання плану до розділу.
Субота
Неділя
3-й тиждень
Завдання на тиждень	Розділ 1.5. виконати завдання до пунктів розділу. Виконати завдання до практичних занять № 1, 2. Перший модульний контроль
Понеділок	Виконання завдання пункту 1. Виконання завдання пункту 2. Виконання завдання пункту 3.
Вівторок	Виконання завдань Практичного заняття № 1.
Середа	Виконання завдань Практичного заняття № 2.
Четвер	Підготовка до першого модульного контролю.
П’ятниця	Проходження першого модульного контролю з курсу
Субота
Неділя
4-й тиждень
Завдання на тиждень	Розділ 2.1. прочитати матеріали до розділу; скласти план до розділу; виконати завдання до пунктів розділу. Розділ 2.2. прочитати матеріали до розділу; скласти план до розділу; виконати завдання до пунктів розділу. Розділ 2.3. прочитати матеріали до розділу; скласти план до розділу; виконати завдання пункту 1.
Понеділок	Ознайомлення з навчальними матеріалами Розділу 2.1. Складання плану до розділу. Виконання завдання пункту 1.
Вівторок	Виконання завдання пункту 2. Виконання завдання пункту 3.
Середа	Ознайомлення з навчальними матеріалами Розділу 2.2. Складання плану до розділу. Виконання завдання пункту 1.
Четвер	1. Виконання завдання пункту 2. 2. Виконання завдання пункту 3.
П’ятниця	1. Ознайомлення з навчальними матеріалами Розділу 2.3. 2. Складання плану до розділу. 3. Виконання завдання пункту 1.
Субота
Неділя
5-й тиждень
Завдання на тиждень	Розділ 2.3. виконати завдання до пунктів 2, 3. Розділ 2.4. прочитати матеріали до розділу; скласти план до розділу; виконати завдання до пунктів розділу. Виконати завдання до практичного заняття № 3.
Понеділок	1. Виконання завдання пункту 2. 2. Виконання завдання пункту 3.
Вівторок	Ознайомлення з навчальними матеріалами Розділу 2.4. Складання плану до розділу. 3. Виконання завдання пункту 1.
Середа	1. Виконання завдання пункту 2. 2. Виконання завдання пункту 3. 3. Виконання завдання пункту 4.
Четвер	1. Виконання завдання пункту 5. 2. Виконання завдання пункту 6. 3. Виконання завдання пункту 7.
П’ятниця	Виконання завдання пункту 8. Виконання завдань Практичного заняття № 3.
Субота
Неділя
6-й тиждень
Завдання на тиждень	Виконати завдання до практичного заняття № 4. Другий модульний контроль і залік.
Понеділок	Виконання завдань Практичного заняття № 4.
Вівторок	Підготовка до другого модульного контролю.
Середа	Проходження другого модульного контролю з курсу.
Четвер	Екзамен
П’ятниця
Субота
Неділя

Модуль І. Тема: «Основні положення системи стандартизації в туризмі»

Розділ 1.1. Тема: «Основні поняття стандартизації»

Зміст:

1. Історичний огляд розвитку стандартизації.

2. Поняття та сутність стандартизації.

3. Об’єкти та пріоритетні напрями стандартизації.

Ключові поняття: стандарт, стандартизація, національна стандартизація, система стандартизації, галузь стандартизації.