Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
Основная образовательная программа
Направление подготовки 100400 - Туризм
Профиль подготовки: Технология и организация туроператорских и
турагентских услуг
Разработала кафедра социально-культурного сервиса и туризма
Утверждено на заседании кафедры СКСиТ
Протокол №5 от 15.12.2010г.
Утверждено на научно-методическом совете
совет факультета ТиГХ
Протокол №4от 24.12.2010г.
Санкт-Петербург
2010 г.
КОНЦЕПТУАЛЬНАЯ ЗАПИСКА
ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ НАПРАВЛЕНИЯ
100400 – ТУРИЗМ
Профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»
Общие положения
Основная образовательная программа бакалавриата по направлению подготовки 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» разработана в соответствии с рекомендациями Минобрнауки России1 и требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 100400 Туризм2.
Актуальность реализации ООП по направлению 100400 «Туризм» обусловлена тем, что в настоящее время инновационное развитие индустрии туризма в Российской Федерации признано государством в качестве одного из приоритетных направлений развития. Это подтверждается принятием и реализацией в нашей стране Стратегии развития туризма до 2015 г., Концепции федеральной целевой программы развития внутреннего и въездного туризма в РФ на период 2011 - 2016 гг., а также значительным количеством крупных международных мероприятий, реализуемых в Российской Федерации, являющихся важным источником формирования потребности в выпускниках туристских профилей всех профессиональных уровней. Сложившаяся благоприятная ситуация позволяет осуществлять подготовку востребованных на рынке труда бакалавров туризма.
Профиль подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» характеризует направленность основной образовательной программы на конкретный вид и (или) объект туроператорской и (или) турагентской деятельности, удовлетворяющий требования потребителей, организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии.
Главной целью СПбГИЭУ в соответствии с рекомендациями Минобрнауки России и требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 100400 Туризм является качественная подготовка обучающихся с привлечением представителей работодателей, заинтересованных в подготовке выпускников по направлению подготовки 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».
Целью основной образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» в области воспитания является формирование социально-личностных качеств: нравственности, общекультурных навыков, способности к социальной адаптации, реализации творческого потенциала личности, целеустремленности, организованности, трудолюбия, ответственности, гражданской позиции, коммуникативности, толерантности, понимания социального значения и социальных последствий профессиональной деятельности в соответствии с профилем «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».
Целью основной образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки 100400 Туризм, профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» в области обучения является:
подготовка в области основ гуманитарных, социальных, экономических, математических и естественнонаучных знаний;
получение высшего профессионально профилированного образования, позволяющего выпускнику быть конкурентоспособным и успешно работать в сфере туризма, обладать универсальными и профессиональными компетенциями, способствующими его социальной мобильности и устойчивости на рынке труда в соответствии с профилем подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»;
профессиональная ориентация обучающихся на освоение основной образовательной программы бакалавриата в соответствии с профилем подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг», по результатам успешной сдачи итоговой государственной аттестации выпускнику присваивается квалификация (степень) - «бакалавр».
Основная образовательная программа (ООП) подготовки бакалавров туризма в СПбГИЭУ базируется на:
компетентностном подходе3 и инновационных технологиях обучения;
согласовании образовательной программы с профессиональными объединениями работодателей, включая Ассоциацию работников туристско-экскурсионных предприятий Санкт-Петербурга, Северо-Западное отделение Российской гостиничной ассоциации, Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии и другие профессиональные объединения Санкт-Петербурга и Северо-Запада;
значительном, более чем 15-летнем опыте СПбГИЭУ в области подготовки профессиональных туристских кадров;
активном использовании международного опыта подготовки и интеграции с зарубежными вузами-партнерами, осуществляющими подготовку в сфере туризма.
В планировании и реализации содержания ООП учтены результаты работы в практической, консалтинговой, научной, методической, воспитательной и образовательной сферах кафедры социально-культурного сервиса и туризма и других кафедр факультета туризма и гостиничного хозяйства СПбГИЭУ, обеспечивающих подготовку выпускников по данному направлению. Также при разработке ООП учтены: особенности Северо-Западного федерального округа, Ленинградской области и Санкт-Петербурга, как крупных туристских регионов международного значения; потребности экономики региона в специалистах в области производственно-технологической, сервисной, организационно-управленческой и проектной деятельности в основных секторах туристской индустрии.
К освоению ООП подготовки бакалавров туризма в СПбГИЭУ допускаются абитуриенты, имеющие среднее (полное) общее или среднее профессиональное образование.
Обучение по направлению 100400 «Туризм» осуществляется по очной и заочной формам обучения. Срок обучения по очной форме обучения составляет 4 года, по заочной – 4 года 10 месяцев.
Выпускник по направлению 100400 «Туризм» подготовлен к дальнейшему обучению в магистратуре СПбГИЭУ по профильным направлениям подготовки.
Содержательная часть
Область профессиональной деятельности бакалавра включает разработку и реализацию туристского продукта, обладающего качествами, удовлетворяющими требования потребителей, организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии.
Объектами профессиональной деятельности бакалавра являются:
•потребители услуг туристской индустрии (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;
•туристский продукт;
•технологические процессы предоставления услуг туристской индустрии;
•результаты интеллектуальной деятельности;
•нематериальные активы, принадлежащие субъектам туристской индустрии на праве собственности или ином законном основании;
•средства размещения, предприятия питания, объекты экскурсионной деятельности, спортивно-оздоровительных услуг, средства транспорта, иные предприятия туристской индустрии и другие объекты, связанные с разработкой и реализацией туристского продукта;
•информационные ресурсы и системы, средства обеспечения автоматизированных информационных систем и их технологий.
Видами профессиональной деятельности бакалавра являются:
проектная;
производственно-технологическая;
организационно-управленческая;
сервисная;
научно-исследовательская.
Бакалавр должен быть готов к выполнению задач по видам профессиональной деятельности:
проектная деятельность:
постановка задач проектирования туристского продукта при заданных критериях и нормативных требованиях;
использование инновационных и информационных технологий для создания туристского продукта;
проектирование программ туров, турпакетов, экскурсионных программ и других продуктов туристской деятельности;
разработка туристского продукта с учетом технологических, социально-экономических и других требований;
производственно-технологическая деятельность:
применение современных технологий в реализации туристского продукта;
использование информационных и коммуникативных технологий в процессе разработки и реализации туристского продукта;
организационно-управленческая деятельность:
распределение функций и организация работы исполнителей в организациях и предприятиях туристской индустрии;
принятие оперативных управленческих решений в области туристской деятельности;
расчет и оценка затрат по организации туристской деятельности на предприятии с целью рационализации затрат;
сервисная деятельность:
обеспечение стандартов качества и норм безопасности комплексного туристского обслуживания;
организация процесса обслуживания потребителей и (или) туристов;
умение самостоятельно разрабатывать внутренние нормативные документы по обеспечению качества и стандартизации услуг туристской индустрии;
научно-исследовательская деятельность:
исследование и мониторинг рынка туристских услуг;
применение прикладных методов исследовательской деятельности в профессиональной сфере;
адаптация инновационных технологий к деятельности предприятий туристской индустрии.
Основным принципом разработки и реализации ООП в СПбГИЭУ по направлению 100400 Туризм является гармоничное сочетание дисциплин учебных циклов (гуманитарного, математического и естественнонаучного, профессионального) с учебными и производственными практиками и факультативными дисциплинами в строгой последовательности: от общеобразовательных к профессиональным с постепенным усложнением и наращиванием потенциала практического опыта и специальных знаний, что обеспечивает приобретение устойчивых практических навыков и высокое качество профессиональной подготовки бакалавров.