30

Персонал организации, основные характеристики

Оглавление Введение………………………………………………………………3

Глава 1. Теоретические основы проблемы исследования………… 5

1.1. Понятие персонала как управленческой категории……………5

1.2. Качество рабочей силы как основное требование

к персоналу организации……………………………………………..9

1.3. Стратификация персонала………………………………………13

Глава 2. Основные характеристики персонала организации

на примере сети кафе «Лакомка»……………………………………18

2.1. Анализ персонала сети кафе «Лакомка»……………………….18

2.2. Предложения и рекомендации по улучшению характеристик

персонала в организации общественного питания «Лакомка»……24

Заключение……………………………………………………………29

Список литературы……………………………………………………30

Введение

Основная проблема для большинства российских предприятий и организаций – это профессиональные кадры. Именно сейчас наступает время, когда необходимо уделять более пристальное внимание развитию персонала, а именно подготовке, обучению, переподготовке и повышению квалификации.

Сегодня во всем мире отношение к главной производительной силе общества – человеку труда – совершенно меняется. Глубокие трансформации происходят в ценностной и мотивационной структурах, т.е. в понимании людьми того, ради чего стоит жить и действовать, на какие идеалы опираться. С переходом России к рыночной экономике стало очевидно, что ее законы предполагают у людей совсем другие мотивы и ценности, чем экономика социалистического общества. В XXI в. самые эффективные инвестиции – это вложения в человека. Именно поэтому проблемы оптимизации использования человеческого потенциала вышли сегодня на самый передний план. В условиях переходного к рынку этапа в России становление и развитие хозяйствующих субъектов рынка, их структурная перестройка, последовательное повышение эффективности экономики предприятий нереальны без постоянного, последовательного совершенствования организации и управления бизнесом, решения социальных проблем. Главной целью подобных инноваций является достижение более эффективной организации коммерческого предпринимательства на конкурентоспособной основе.

Поскольку человеческие ресурсы важнейший потенциал предприятия – необходимо заниматься их развитием. В такой ситуации управление развитием организации становится особо значимым, поскольку оно оказывает непосредственное влияние на процессы формирования и развития личностного потенциала сотрудников, обеспечивает его реализацию, разрешает целый спектр проблем адаптации индивидов к внешним условиям.

Цель настоящей работы – проанализировать основные характеристики персонала организации.

Объект исследования – персонал организации.

Предмет исследования – основные характеристики персонала организации.

Для достижения данной цели предполагается решение следующих задач:

1. Раскрыть понятие персонала как управленческой категории.

2. Проанализировать качество рабочей силы как основное требование к персоналу организации.

3. Охарактеризовать стратификацию персонала

4. Рассмотреть основные характеристики персонала организации на примере сети кафе «Лакомка».

5. Дать предложения и рекомендации по улучшению характеристик персонала в организации общественного питания «Лакомка».

Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.