МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «южный федеральный университет»

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ В г. ТАГАНРОГЕ

(ТТИ Южного федерального университета)

Факультет управления в экономических и социальных системах

Кафедра менеджмента

К защите допустить: Зав. кафедрой д.э.н., профессор _______________ В.Е. Ланкин "____"____________2012 г.

МАГИСТЕРСКАЯ ДИССЕРТАЦИЯ

на тему

Управление качеством услуг гостиничного

комплекса

Руководитель магистерской диссертации			Сударкина Харитина Владимировна
	(подпись)		(Фамилия Имя Отчество)
Магистрант, гр. МГМ-20			Сударкина Анна Петровна
	(подпись)		(Фамилия Имя Отчество)

« ___» _____________2012 г.

Таганрог 2012 г.

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное АВТОНОМНОЕ образовательное учреждение высшего профессионального образования «ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ В г. ТАГАНРОГЕ (ТТИ Южного федерального университета)

Факультет__Управления в экономических и социальных системах ______________

Кафедра___Менеджмента ______________________________________________________

Группа__МГМ-20_______________________________________________________________

Задание

по диссертации магистранту

Сударкиной Анне Петровне

1. Тема проекта Управление качеством услуг гостиничного комплекса ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

утверждена приказом по вузу № 309-ст от 24.04.12

2.Срок сдачи магистрантом законченного проекта_____09.06.12__________________ ________

3. Исходные данные к проекту__________________________________________________3.1. Литературные источники по теоретическим и методологическим особенностям управления качеством услуг

3.2 Данные об управлении качеством услуг ОАО ГТОК «Таганрог»,

3.3 Учредительные документы ОАО ГТОК «Таганрог». _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Содержание расчетно-пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов)______________________________________________________________________4.1 Экономическое, философское и менеджериальное содержание понятия «качество»

4.2 Основные принципы управления качеством

4.3 Влияние качества на конкурентоспособность в современных условиях рынка

4.4 Формы и методы оценки качества товаров и услуг

4.5 Комплексное управление качеством как организационная проблема

4.6 Мировая практика внедрения комплексного управления качеством

4.7 Общая характеристика методов сбора данных применительно к гостиничному хозяйству

4.8 Характеристика гостиничного комплекса ОАО ГТОК «Таганрог»

4.9 Форма управления в ОАО ГТОК «Таганрог»

4.10 Анализ качества гостиничных услуг

4.11 Корреляционный анализ факторов конкурентоспособности отеля

4.12 Программа контроля качества

4.13 Выявление недостатков существующей системы менеджмента качества

4.14 Предложения по созданию политики в области качества ОАО ГТОК «Таганрог»

4.15 Взаимосвязь изменений системы менеджмента качества и экономического эффекта

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Перечень графического материала (с точным указанием обязательных чертежей)

5.1 «Общая классификация факторов конкурентоспособности»

5.2 «Модель привлекательного качества Кано»

5.3 «Диаграмма, отражающая степень удовлетворенности потребителей»

5.4 «Экспертная оценка конкурентоспособности отеля»

5.5 «Существующая организационная структура ОАО ГТОК «Таганрог»

5.6 «Оптимизированная организационная структура ОАО ГТОК «Таганрог»

5.7 «Уровни зрелости организации»

5.8 «Вопросы для оценки уровня зрелости организации»

5.9 «Корреляционный анализ факторов конкурентоспособности отеля»_____________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Консультанты по проекту (с указанием относящихся к ним разделов проекта)

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Дата выдачи задания

Руководитель_________________________________

(подпись)

Задание принял к исполнению (дата)___________________________________________

Подпись магистранта______________________________

ПРИМЕЧАНИЯ: 1. Это задание прилагается к законченному проекту и вместе с проектом представляется в ГЭК.

2. Кроме задания, студент должен иметь календарный график работы над проектом на весь период проектирования (с указанием сроков выполнения и трудоемкости отдельных этапов).