2. Содержание производственной практики

Во время практики студенты должны углубить и закрепить свои теоретические знания, приобрести практические навыки по организации производственного учета в сельскохозяйственных организациях, в полной мере освоить технологический процесс его осуществления (цикл работ по ведению первичного и сводного, синтетического и аналитического учета) в подразделениях и центральной бухгалтерии.

Особое внимание необходимо обратить на организацию системы планирования (бюджетирования) и оперативного контроля за выполнением планов (бюджетов), наличие и формы внутренней управленческой отчетности.

В условиях автоматизации учета студенты должны определить ее степень (частичная или полная), изучить используемую программу, порядок ввода исходных данных и выходную (отчетную) информацию.

Заполняя документы и регистры, студенты должны вникнуть в сущность хозяйственных операций, определить их законность, соответствие технологии производства и нормативным документам (агро- и зоотехническим требованиям, нормам расхода, расценкам, нормам выхода продукции).

В целях более продуктивной работы практиканту настоятельно рекомендуется до начала или по мере прохождения практики детально ознакомиться с основополагающим, регламентирующим сферу производственного учета, нормативным документом отраслевого характера: «Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях» (утв. приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792).

В конечном итоге студенты должны критически оценить состояние и описать действующую практику учета, планирования и контроля, отметить недостатки и подчеркнуть достоинства, сформулировать выводы и выработать конкретные рекомендации по совершенствованию управленческих аспектов учета в сельскохозяйственной организации.

Практика начинается с общего ознакомления с сельскохозяйственной организацией, изучения структуры бухгалтерского аппарата, организации учета, планирования и контроля, принципов взаимодействия центральной бухгалтерии с подразделениями.

Для ознакомления с предприятием, технологическими особенностями производства и управления практикантам, при активном содействии руководителя практики на производстве, целесообразно пройти экскурсию по цехам, рабочим участкам, местам хранения материальных ценностей и другим участкам для формирования представления о характере работы подразделений. После этого студенты должны ознакомиться с учетной политикой, должностными инструкциями и основными показателями, характеризующими производственно-финансовые результаты деятельности организации в предыдущих периодах и отчетном году.

Программа производственной практики предусматривает детальное исследование действующей учетной практики по следующим темам.

Тема 1. Организация бухгалтерского учета в сельскохозяйственной организации

Необходимо изучить численный состав и структуру штата бухгалтерской службы, распределение обязанностей между ее работниками, образование и стаж работы бухгалтеров, организацию рабочих мест, обеспеченность средствами автоматизации и справочными инструктивными материалами, распорядок дня.

Студенты должны ознакомиться с приказом по учетной политике: изучить и описать форму учета в организации; рабочий план счетов; технологию обработки учетной информации, график документооборота и его исполнение; номенклатуру дел, формируемую в бухгалтерской службе, сроки их хранения; методы оценки активов и обязательств, полуфабрикатов собственного производства, запасов готовой продукции и незавершенного производства; применяемые классификации, методы учета производственных затрат и калькуляции себестоимости продукции; порядок признания, учета и распределения управленческих и коммерческих расходов, расходов будущих периодов; порядок признания и учета различных видов доходов; формы первичных учетных документов и документов внутренней управленческой отчетности; другие организационно-технические и методологические аспекты учетной политики.

Следует освоить последовательность учетных записей и взаимосвязь между регистрами синтетического и аналитического учета, порядок ведения Главной книги, принять участие в ее заполнении.

В условиях компьютеризации бухгалтерского учета целесообразно изучить используемую программу, порядок ввода исходных данных и формирования конечной отчетной информации.