35. Организация воспр-ва стада птиц

35.1 На прицефабриках яичного направл-я

СС м/п по орг-ции воспр-ва стада вкл-т комплект-ие стада, сроки исп-я и спаривания птицы, обоснование стр-ры и оборота стада, ведение плем. работы.

Орг-ия плем работы: совр. птиц-во исп-ет, как правило, гибридное птиц-во, т.к. оно обеспеч-ет наивысш. прод-ть (яйценоскость) и способны на выс. скорость роста. П/ф комплек-ют кросами гибридной птицы яйценоских пород. Гибридная птица отлич-ся повыш-ой интенсивностью яйценоскостью. На п/ф яичного напр-я пог-е пром. стада опр-ся мощностью фабрики и потребностью в яйцах. Кол-во молодок опр-ся длит-тью исп-ия кур-несушек; «+» – надо учесть коэф-нт выбора молодок. Комплект-ие стада. Для равномерн. в теч. года поступл-я яйца на инкубацию родит. стадо кур компл-ют постеп-но 140-150-дневным молод-ком разн сроков вывода. Для получения пищевых яиц прох-ят след. стадии комплектования маточного стада: 1)родит. стадо представлено гибридами, здесь есть и петушки и курочки, петухов д.б. в 10 раз<, чем курочек, (покупка плем. петухов);® 2) инкубаторий (покупка плем яиц). На п/ф яичн. напр-я на выращ-ии ост-ся только курочки, петушков утилизуют;® 3) цыплята 1-ой гр (4 нед);® 4) молод-к 2-ой гр (5 нед);® 5) молод-к 3-ей гр, из них 20% на мясо (120-140 дн);® 6) пром. стадо (держат только кур-несушек);® 7) пищев. яйца. С углублением межхоз. спец-ции п/ф яичн. напр. все чаще прим-ют покупку рем. молод-ка в возрасте 140-150 дн. Сроки исп-ия: В товарн. пр-ве целесообр-но исп-ть кур 1-2 года, ср.срок исп-ия петухов – 2-3 года. Сроки спаривания птицы: Петухов нач-ют спаривать с матками в возрасте около года. В цехаха родит стада на п/ф и фермах кур-несушек (90-91%) содержат с петухами (9-10%). В птиц-ве исп-ют искусств. осеменение, позвол-ее получать большее кол-во мол-ка от наиб. ценных самцов. Кол-во кур, осем-х 1-м петухом возраст-т в 7-10 раз. Стр-ра стада зав-ит от спец-ции п/ф, возраста и половой зрелости птицы, срока службы, сп-ба содер-я и комплек-я. Одногодичн. срок исп-ия кур-несушек прим-ют на п/ф и фермах яичн. напр-я и интенсивн. клеточн. содерж-ии; двух годичный – на фермах с выгульном содерж-ии и 3-х годичн. в плем. хоз-х. Эти сроки связаны со снижением яйценоскости кур-несушек на втором году на 15-20%, на третьем – на 20-30%. Кроме того, куры прекращ-ют яйцекладку во время линьки. Более продолжит. исп-ие кур-несушек ведет к ¯-ю выхода яиц, ­-ю с/б прод. и ¯-ю рентаб-ти отрасли.

Орг-ция воспр-ва тесно связана с оборотом стада, кот зав-т от сроков исп-я, норм ее выбраковки, сохранности и т.д. С учетом этих фак-ров рассчит-ют коэф-нт оборота – отнош-е пог-я молодок, перевед-х в осн стадо, к среднегод. пог-вью несушек.

35.2 Организация воспр-ва стада птиц на п/ф бройлерного направления

СС м/п по орг-ции воспр-ва стада вкл-т комплект-ие стада, сроки исп-я и спаривания птицы, обоснование стр-ры и оборота стада, ведение плем. работы.

Плем работа: совр. птиц-во исп-ет, как правило, гибридное птиц-во, т.к. оно обеспеч-ет наивысш. прод-ть и способны на выс. скорость роста. П/Ф коплект-т кросами гибридных птицы мясных пород. Гибриды мясной птицы хар-ся плодовитостью, скороспелостью мол-ка.

Комплект-ие стада. Для равномерн. в теч. года поступл-я яйца на инкубацию родит. стадо кур компл-ют постеп-но 140-150-дневным молод-ком разн сроков вывода. Для получения конечн. прод. (мяса птицы) прох-ят след. стадии комплектования маточного стада: 1)родит. (осн.) стадо представлено петушками и курочками разных гибридов, они дают яйца для инкубации (покупка плем. петухов);® 2) инкубаторий (покупка плем яиц). С инкубатория – выращ-ие бройлеров: кур и петушков пр-ся раздельно.® 3) цыплята 1-ой гр (4 нед);® 4) молод-к 2-ой гр (5 нед);® 5) молод-к 3-ей гр, из них 20% на мясо (120-140 дн);® 6) пром. стадо.

Сроки исп-ия: В товарн. пр-ве целесообр-но исп-ть кур 1-2 года, ср.срок исп-ия петухов – 2-3 года. Сроки спаривания птицы: Петухов нач-ют спаривать с матками в возрасте около года. В цехах родит стада на п/ф и фермах кур-несушек (90-91%) содержат с петухами (9-10%). В птиц-ве исп-ют искусств. осеменение, позвол-ее получать большее кол-во мол-ка от наиб. ценных самцов. Кол-во кур, осем-х 1-м петухом возраст-т в 7-10 раз. Стр-ра стада зав-ит от спец-ции п/ф, возраста и половой зрелости птицы, срока службы, сп-ба содер-я и комплек-я.

Орг-ция воспр-ва тесно связана с оборотом стада, кот зав-т от сроков исп-я, норм ее выбраковки, сохранности и т.д. С учетом этих фак-ров рассчит-ют коэф-нт оборота – отнош-е пог-я молодок, перевед-х в осн стадо, к среднегод. пог-вью несушек.