71) Отдел базидиомикоты, его характеристика, цикл развития, представители – съедобные и ядовитые грибы.

О. Basidiomycota – Базидиомикота.

Кл. Basidiomycetes – Бизидиомицеты.

Класс базидиомицеты объединяет около 30 тыс. видов грибов.

Мицелий. Они имеют хорошо развитый клеточный мицелий.

В каждой клетке два ядра, поэтому мицелий базидиомицетов дикарионный.

Размножение.

Название грибов связано с образованием базидий при половом процессе. На базидиях, экзогенно, на выростах – стеригмах развиваются гаплоидные базидиоспоры. Эти споры имеют разные половые знаки, которые обозначают «+» и «–».  Из таких разных базидиоспор развиваются гаплоидные гетероталличные (т.е. имеющие разное происхождение) гифы. Они какое-то время растут самостоятельно, а затем, встретившись друг с другом, сливаются. При таком объединении происходит только слияние цитоплазмы клеток (плазмогамия), а их ядра образуют пары – дикарионы, которые затем синхронно делятся. В итоге образуется дикарионный мицелий, который может существовать очень долго – у древесных трутовиков и растущих в почве шляпочных грибов (почвенных или подстилочных сапрофитов, микоризных грибов) на протяжении многих лет.

У гомоталличных (т.е. не имеющих разделения спор по половым знакам) видов при образовании дикарионного мицелия могут сливаться гифы, выросшие из одной и той же споры.

Базидии развиваются либо из клеток дикарионного мицелия, либо из покоящихся спор – телиоспор. В первом случае базидия обычно образуется из молодой верхушечной клетки, в которой происходит копуляция гетерогенных ядер (кариогамия), а затем редукционное деление с образованием гаплоидных ядер. Вновь образовавшиеся ядра по мере развития базидии переходят в стеригмы и из них формируются 2–4 базидиоспоры. Во втором случае телиоспоры становятся базидиями.

По строению базидии могут быть

• одноклеточными  (холобазидии),

• двуклеточными (гетеробазидии)

• четырехклеточными (фрагмобазидии).

Последние образуются из телиоспор и характерны для паразитических базидиомицетов.

У большинства видов базидиоспоры образуются на плодовых телах, разнообразных по форме и размеру. По консистенции плодовые тела могут быть мясистыми, паутинистыми, плотновойлочными, кожистыми и даже деревянистыми.

Гимениальный слой (гимений) чаще всего располагается на нижней стороне плодового тела.

В состав гимения базидиальных грибов могут входить

• базидии с базидиоспорами,

• базидиолы (молодые или недоразвитые базидии) и стерильные клетки:

  • псевдопарафизы

  • цистиды.

Псевдопарафизы, в отличие от парафиз аскомицетов, двухядерные. Они придают упругость всему спороносному слою, а также отделяют базидии друг от друга и предохраняют базидиоспоры от слипания.

Цистиды – крупные клетки, возвышающиеся над гимениальным слоем. Они защищают базидии от повреждения сверху. Форма цистид для многих видов постоянна и часто служит систематическим признаком. В гимении могут присутствовать и щетинки, также выполняющие защитную функцию.

Сама поверхность плодового тела, несущая гимений, называется гименофором. У низших представителей он гладкий, а у более высокоорганизованных имеет форму зубцов, трубочек, пластинок, что значительно увеличивает общую поверхность спороносного слоя. Окраска гименофора базидиальных грибов может быть различной и зависит в основном от цвета зрелых спор.

Бесполое размножение характерно для паразитических грибов этого класса, причем формы спороношения самые разнообразные.

На основе особенностей характера развития базидий и их типов базидиомицеты делятся на три подкласса:

• Холобазидиомицеты - относятся грибы, образующие холобазидию булавовидной или цилиндрической формы. Они имеют хорошо развитые плодовые тела различного строения. Основная часть грибов сапротрофы, но есть и паразиты.

  • группа порядков Гименомицеты (Hymenomycetiidae) - базидии составляют палисадный слой – гимений, расположенный на поверхности плодовых тел, вегетативная часть – грибница находится в субстрате, поверхность несущая гимений – гименофор.

    • Порядок Афиллофоровые (Aphyllophorales) (грибы-трутовики)

    • Порядок Агариковые (Agaricales) Гименофор агариковых состоит из внутренней стерильной части  - трамы и гимения.  Гимений слагается из базидий и цистид. (вешенки, сыроежки, шампиньоны)

      • Группа порядков Гастеромицеты (Gasteromycetales) - Представители этой группы грибов – почвенные сапротрофы, некоторые из них развиваются на мертвой древесине. (напр. гриб-дождевик (Lycoperdon), называемый в народе «дедовым табаком»)

• Гетеробазидиомицеты

• Фрагмобазидимицеты.

В зависимости от субстрата выделяют 3 экологические группы:

• ксилофилы – обитающие на древесине и являющиеся в основном сапротрофами;

• почвенные сапротрофы – растущие на опаде и в различных горизонтах гумусового слоя;

• микоризные грибы.

Наиболее известные съедобные грибы:

• белый гриб (Boletus edulis),

• подосиновик (Leccinium aurantiacium),

• подберезовик (Leccinium scabrum),

• виды рода масленок (Suillus) относятся к семейству болетовых (Boletaceae).

Многие ядовитые грибы относятся к сем мухоморовых:

• мухомор (Amanitaceae)

• бледная поганка (Amanita phalloides)

• мухомор вонючий или бледная поганка (Amanita virosa)

содержат токсичные вещества – фаллоидин и аманитин, смепртельная доза составляет 30г гриб