2.3 Товароведная характеристика ассортимента ириса

Предприятие ОАО «Красный мозырянин» производит 17 наименований ириса. Данные наименования представлены в следующей таблице:

Таблица 4.Товароведная характеристика ассортимента ириса.

Наименование	Рисунок	Состав	Содержание веществ на 100 г. продукта, г			Энергетическая ценность, ккал	Масса единицы продукции, г
Наименование	Рисунок	Состав	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность, ккал	Масса единицы продукции, г
1	2	3	4	5	6	7	8
«Дет- ский» (тиражен- ный)		Сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, патока, масло сливочное, какао порошок, ароматизатор идентичный натуральному - «Ирисо-сливочный».	3,6	7,3	84,9	398	55
«Изюминка» (тиражен- ный)		Сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, патока, изюм, масло сливочное, ароматизатор идентичный натуральному – «Ирисо-сливочный».	2,8	6,4	84,8	390	55
Продолжение таблицы 4
1	2	3	4	5	6	7	8
«Прима» (тиражен- ный)		Молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, патока, масло сливочное, ароматизатор идентичный натуральному – «Ирисо-сливочный».	3,9	7,1	83,4	401	55
«Пчелка» (тиражен- ный)		Сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, патока, маргарин, мед искусственный, ароматизатор идентичный натуральному - «Мед».	3,6	7,3	83,5	400	55
«Сливоч- ный» (тиражен- ный)		Сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, патока, масло сливочное, ароматизатор идентичный натуральному – «Ирисо-сливочный».	2,73	8,0	70,55	396	55
«Шоко-ладно -арахисовый» (тиражен- ный)		Сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, патока, арахис, маргарин, шоколадная глазурь (сахар, какао тертое, какао масло, ароматизатор идентичный натуральному - «Ванилин», лецитин), ароматизатор идентичный натуральному – «Ирисо-сливочный»	3,0	14,3	75,9	431	55
Продолжение таблицы 4
1	2	3	4	5	6	7	8
«Витаминизирован- ный» (тиражен- ный)		Сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, патока, масло крестьянское, какао порошок, витаминный премикс «Vitamin Premix H33815»,(А, С, Дз, Е) ароматизатор идентичный натуральному - «Ванилин».	2,9	6,8	76,3	398	55
«Белочка» (литой )		Молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, патока, арахис, маргарин, ароматизатор	5,2	9,5	78,1	403	55
		идентичный натуральному – «Ванилин»
«Дивный» (литой )		Молоко цельное сгущенное с сахаром, патока, сахар, масло крестьянское, какао порошок, соль, ароматизатор идентичный натуральному - «Кофейный».	3,5	7,2	82,4	390	55
«Золотой ключик» (литой )		Молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, патока, масло сливочное, ароматизатор идентичный натуральному - «Ванильный».	3,2	7,9	81,6	398	55
«Золотой сундучок» (литой )		Молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, патока, масло крестьянское, ароматизатор	3,2	7,7	82,4	396	55
Продолжение таблицы 4
1	2	3	4	5	6	7	8
		идентичный натуральному - «Ванилин».
«Изумруд» (литой )		Молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, патока, изюм, масло сливочное, ароматизатор идентичный натуральному – «Ванильный».	3,2	7,4	82,6	390	55
«Клубнич-ный» (литой )		Молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, патока, подварка	2,9	7,0	81,9	390	55
		клубничная (пюре клубничное, сахар), маргарин, регулятор кислотности - кислота лимонная, ароматизатор идентичный натуральному – «Клубника», краситель пищевой красный «Понсо».
«Петушок» (литой )		Сахар, патока, ядро подсолнечника молотое, маргарин, подварка плодово-ягодная (пюре яблочное, сахар), ароматизатор идентичный натуральному – «Фруктовый».	2,2	12,3	78,1	419	55
«Спортивный» (литой )		Сахар, патока, маргарин, подварка плодово-ягодная (пюре яблочное, сахар), какао порошок, ароматизатор идентичный	1,0	7,0	81,3	390	55
Окончание таблицы 4
1	2	3	4	5	6	7	8
		натуральному – «Фруктово-ягодный».
«Фрукто-вый» (литой )		Сахар, патока, мука соевая, маргарин, подварка плодово- ягодная (пюре яблочное, сахар), ароматизатор идентичный натуральному - «Фруктовое ассорти».	3,9	5,9	81,0	383	55
«Чипол ли-но»		Молоко цельное сгущенное с	2,5	6,2	83,4	394	55
(литой)		сахаром, сахар, патока, подварка плодово-ягодная (пюре яблочное, сахар), маргарин, регулятор кислотности - кислота лимонная, ароматизатор идентичный натуральному – «Банан».