- •Общие положения
- •Требования государственного образовательного стандарта к уровню подготовки выпускника
- •Содержание дисциплин Учебная дисциплина: «Сервисная деятельность»
- •Социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина:
- •Учебная дисциплина:
- •Учебная дисциплина: «Реклама в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Связь с общественностью» (Паблик рилейшнз)
- •Учебная дисциплина: «Туристские ресурсы России»
- •Учебная дисциплина: «Делопроизводство в туризме»
- •Литература: Законодательно-нормативная литература
- •Учебная дисциплина: «Сервисная деятельность"
- •Учебная дисциплина: «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина:
- •Учебная дисциплина: « Реклама в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Связь с общественностью» (Паблик рилейшнз)
- •Учебная дисциплина: «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Системный гостиничный менеджмент»
- •Учебная дисциплина: «Туристские ресурсы России»
- •Учебная дисциплина: «Делопроизводство в туризме»
- •Примерный перечень вопросов, выносимых на комплексный междисциплинарный экзамен
- •Специализация 230511 «Гостиничный сервис» Учебная дисциплина: «Системный гостиничный менеджмент»
- •Порядок организации и проведения комплексного междисциплинарного экзамена
- •Критерии оценивания уровня подготовки студентов
Учебная дисциплина: «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»
Основная литература:
Добрина Н. А. Менеджмент: основы теории и деловой практикум [Текст] : учебное пособие для вузов: рекомендовано отраслевым мин-вом / Н. А. Добрина, Ю. В. Щербакова : учебное пособие для вузов: рекомендовано отраслевым мин-вом / Н. А. Добрина, Ю. В. Щербакова. - М.: Альфа-М ; М. : ИНФРА-М , 2009.
Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе [Текст] : учебное пособие для вузов: рекомендовано методсоветом по направлению / М. А. Жукова : учебное пособие для вузов: рекомендовано методсоветом по направлению / М. А. Жукова. - 3-е изд., перераб. и доп. М.: КноРус, 2010.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Мн.,2010.
Дополнительная литература:
Герчикова И. Н. Менеджмент. Практикум [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие / И. Н. Герчикова. - 2-е изд., перераб. и доп.. - Электрон. текстовые дан.. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2011.
Дурович А.П. Менеджер турагентства [Текст]: производственно-практическое издание / А. П. Дурович. Минск : Современная школа, 2010.
Ивасенко А. Г. Инновационный менеджмент [Электронный ресурс] : рекомендовано методсоветом по направлению / А. Г. Ивасенго : рекомендовано методсоветом по направлению / А. Г. Ивасенго. - М. : КноРус, 2009.
Мадера А. Г. Моделирование и принятие решений в менеджменте: Руководство для будущих топ-менеджеров: научное издание/ А. Г. Мадера. М.: Изд-во ЛКИ, 2010.
Менеджмент [Электронный ресурс] : учебник для вузов: рекомендовано методсоветом по направлению / ред. М. Л. Разу. - Электрон. текстовые дан. - М. : КноРус, 2010.
Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. СПб,2007.
Сурин А.В. Инновационный менеджмент. – М., 2008.
Чудновский А.Д. Менеджмент туризма и гостиничного хозяйства. – М.,2008.
Щепетова, С. Е.. Менеджмент и экономика качества: От естественного к формальному, от формального к естественному: научное издание/ С. Е. Щепетова. - М.: КомКнига, 2010.
Учебная дисциплина: «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
Основная литература:
Дашкова Т. Л. Маркетинг в туристическом бизнесе. М.: ИТК «Дашков и К°», 2010, 72 с.
Саак А. Э., Пшеничных Ю. А Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме СПб.: Питер, 2010, 480 с.
Голубкова, Е. Н. Маркетинговые коммуникации: учебник для вузов: рекомендовано методсоветом по направлению/ Е. Н. Голубкова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Дело и Сервис, 2011.
Дополнительная литература:
Лесников А. М. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме [Электронный ресурс]: Электронное учебно-методическое пособие/ А. М. Лесников; С.-Петерб. акад. упр. и экон. - Электрон. текстовые дан.. - СПб.: Изд-во СПбАУЭ, 2008.
Лесников А. М. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: рекомендовано методсоветом ВУЗа; учебно-методический комплекс для специальности: 100103.65 "Социально-культурный сервис и туризм"/ А. М. Лесников; С.-Петерб. акад. упр. и экон. - СПб.: Изд-во СПбАУЭ, 2007.
Лысакова Л.А. Tourismus. Туризм : учеб. пособие. М. : Флинта : Наука, 2009, 144 с.
Остроумов О.В. Туризм. Продвижение российского турпродукта: возможности и реальность. – М., Финансы и статистика, 2007.
Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг. – М.: Финансы и статистика, 2006.