4. Особливості організації та суть нормування праці у скотарстві

Обслуговування тварин складається із щоденно виконуваних робіт – напування, годівля, чищення приміщень, видалення гною тощо. Крім щоденних робіт, у скотарстві виконуються разові роботи: приймання і передавання, зважування, сортування тварин, приймання отелень, допомога при штучному заплідненні тварин та ін. Ці роботи виконуються періодично. Норми обслуговування потрібно розраховувати на основі середньодобових затрат часу.

Оператор тваринницьких комплексів та механізованих ферм протягом дня виконує різні роботи: ручні, стаціонарні, транспортні. Так, чищення приміщення виконується переважно вручну (ручні роботи), роздавання кормів стаціонарними кормороздавачем (стаціонарні), підвезення кормів підводою (транспортні) і т.д.

На фермах поділ праці буває різний. На одних оператор машинного доїння, крім доїння корів, роздає корми, чистить приміщення, видаляє гній, виконує разові роботи, на інших – лише доїть і роздає концентрати, корми роздає тракторист-машиніст, гній видаляють слюсарі-налагоджувальники.

На фермах застосовується функціональний поділ праці. Тому на них є основні та допоміжні працівники. Перші беруть участь безпосередньо у виконанні технологічних операцій, пов’язаних з виробництвом продукції, другі обслуговують механізми на фермі, виконують ремонт, запліднення корів, готують для них корми тощо. Кожна категорія працівників має свої обов’язки, виходячи з яких розраховують норму обслуговування тварин.

На продуктивність праці виконавця впливає значна кількість нормоутворюючих чинників. У скотарстві до них належать:

• розмір ферми;

• спосіб утримання тварин;

• спосіб і кратність доїння;

• тип апарата;

• кількість доїльних апаратів або станків на доїльному майданчику;

• спосіб роздавання кормів;

• спосіб видалення гною з приміщення тощо.

5. Методика нормування праці в тваринництві

Для визначення норм обслуговування тварин користуються довідниками типових норм виробітку .

Норми обслуговування для основних робітників у молочному скотарстві розраховуються за такими формулами:

1. при однозмінній роботі виконавців та індивідуальному закріпленні тварин:

Т зм – ( Т пз + Т воп)

Н обс = ––––––––––––––––––––––

t обс 1 гол.

де Н обс – норма обслуговування, гол.;

Тзм – тривалість робочого дня (зміни) працівника, хв[420 хв];

Тпз – норматив часу на підготовчо-заключні роботи протягом дня, хв;

Твоп – норматив часу на відпочинок і особисті потреби виконавця протягом дня, хв;

t обс 1 гол. – норматив часу на обслуговування 1 гол. протягом зміни, хв.

(доїння -; роздавання кормів; ін. операції ).

2. при двозмінній роботі норму обслуговування визначають для двох виконавців, працюючих в першу й другу зміни:

2 Т зм – (Т пз + 2 Т воп)

Н об = –––––––––––––––––––––—

t обс 1 гол.

Потім визначають норматив часу на обслуговування однієї голови. Він являє собою суму поопераційних нормативів (одержання, приготування, роздавання кормів, напування, чищення приміщень тощо), що складається із затрат часу на всі виконувані роботи із обслуговування однієї голови тварин.

T обс 1 гол. = t 1 + t 2 + … + t n

де t 1, t 2, … t n – нормативи часу на кожний вид робіт в розрахунку на 1 гол., хв.

Для визначення оперативного часу на обслуговування однієї голови за день (t обс 1 гол.) всі нормативи повинні бути розраховані за формулою:

t n = t о ∙ К,

де t n – норматив часу на виконання операції, хв на 1 гол. за день;

t о – норматив часу на одноразове виконання операції, хв на 1 гол. за день;

К – раціональна кратність виконання робіт за день.

Норматив часу на роздавання кормів в розрахунку на 1 голову за день (Тр, хв/1 гол.) визначається за формулою:

t р ∙ В

Т р = ––––––––

П пу

де t р – норматив часу на роздавання 1 ц корму, хв;

В – потреба корму на 1 голову за рік, період, добу, ц;

П пу – тривалість періоду утримання тварин, на який розрахований обсяг корму (В), днів (365 днів).

Визначення норми чисельності працівників на молочних комплексах

Норми чисельності виробничих працівників тваринницьких комплексів розраховують, виходячи із трудомісткості окремих операцій, що входять в обов`язки працівників комплексу. Тому перш за все необхідно уточнити обов`язки виконавців, організацію їх праці, умови утримання тварин.

Трудомісткість кожної професійної групи працівників визначається за формулою:

n

 t н ∙ Д к ∙ N

n-1

Тр = ––––––––––––––––

60

де Т р – трудомісткість обслуговування тварин, люд.-год;

t н – норматив часу на виконання операцій з обслуговування 1 гол./день, хв;

Д к – дні календарні, 365;

N – чисельність поголів`я на комплексі, гол.

* Примітка: 300 днів – період лактації корів, на який розраховується трудомісткість доїння і чищення доїльного майданчика.

Норма чисельності робітників визначається за формулою:

Тр

Н ч = ––––––– ∙ К під

Ф р.ч.

де Тр – загальна трудомісткість за категоріями працівників, люд.-год;

Ф р.ч. – фонд робочого часу одного працівника, год.:

Ф р.ч. = Д р ∙ Т зм

де Д р – дні робочі (ефективний фонд робочого часу – 228 або 277 днів);

Тзм – час зміни, год (8 або 7);

Кпід – коефіцієнт підміни основних працівників, визначається за формулою:

К під = Д к : Д р