Характеристика семейств: бобовые миртовые
1. Ареал
2. Морфологические и биологические особенности
3. Экологические свойства
4. Возможность хозяйственного и туристического использования
Бобо́вые, или Мотыльковые (лат. Fabáceae, или Fabaceae или Leguminósae, или Papilionaceae) — семейство двудольных растений порядка Бобовоцветные.
Некоторые растения этого семейства являются важными продуктами питания. Травянистые представители семейства, которые способны фиксировать атмосферный азот, являются основными растениями используемыми при рекультивации. Листья очередные, обычно сложные с прилистниками.
Цветки обоеполые, с пятичленными чашечкой и венчиком, как правило — двусторонне-симметричные. У типичных бобовых верхний крупный лепесток принято называть парусом (флагом), боковые лепестки — вёслами (крыльями), а два сросшихся или слипшихся нижних — лодочкой.
Одногнёздный плод с расположенными в ряд семенами по-научному называется бобом, но в сельскохозяйственной и популярной литературе — обычно стручком. Семена, как правило, — без эндосперма с крупными семядолями.
Всего в семейство включают более 730 родов (более 20000 видов). Обширное семейство принято делить на три подсемейства, которые делят на трибы, выделяя в некоторых подтрибы: Цезальпиниевые, (Caesalpinioideae), Мотыльковые (Faboideae), Мимозовые (Mimosoideae).
Дро́ковые (лат. Genisteae) — триба кустарников подсемейства Мотыльковые семейства Бобовые, состоит во основном из трёх родов Chamaecytisus, Cytisus и Дрок (Genista), но есть также другие малые роды, имеющие: одни — желтые цветки, другие — белые, розовые или пурпурные.
Дрок (лат. Genísta) — род растений семейства Бобовые (Fabaceae), произрастающих в Евразии и в Северной Америке. Низкорослые, тернистые или неколючие кустарники, полукустарники и лианы. Листья цельные, простые или тройчатые, густо опушённые или голые. Цветки жёлтые, реже беловатые, собраны в конечные или пазушные кистевидные соцветия.
Представители рода произрастают по всему Средиземноморью, в Европе, Северной Америке, Ближнем Востоке.
Предпочитают сухие супесчаные и каменистые известкованные почвы. Не выносят переувлажнения и сильных морозов. Очень светолюбивы и засухоустойчивы.
Размножаются семенами, хуже — зелёными черенками.
Некоторые виды используются как декоративные растения. Применяется как почвозакрепительное растение. Охотно поедается козами и овцами, коровы едят только во время голода. Из Дрока красильного (Genista tinctoria) добывается жёлтая краска.
Карага́на (лат. Caragána) — род листопадных кустарников или небольших деревьев семейства Бобовые. Содержит около 80 видов. Название происходит от киргизского народного названия. Кара — чёрный, гана — ухо; по названию черноухих лисиц, живущих в зарослях караганы кустарниковой (Caragana frutex).
Листья очерёдные или в пучках, парноперистосложные, с 2—10 парами цельных листочков. Цветки обоеполые, одиночные или в пучках по 2—5, обычно жёлтые или золотисто-жёлтые. Бобы значительно длиннее чашечки, створки при растрескивании скручиваются. Растения морозостойки, малотребовательны к почвенным условиям, засухоустойчивы, хорошо переносят условия города. Обогащают почву азотом.
Карагана произрастает в европейской части России, Сибири, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Растёт зарослями в лесной и лесостепной зонах, а также в горах.
Виды караганы широко культивируются как декоративные растения и для закрепления.
Карага́на древови́дная, или жёлтая ака́ция (лат. Caragána arboréscens) — листопадный кустарник, реже деревце высотой 4—7 м, типовой вид рода Карагана.
Образует стволики толщиной до 10—15 см. Карагана древовидная. Цветок.
Листья очерёдные, черешковые, сложные, состоящие из 5—8 пар листочков.
Цветки довольно крупные, обоеполые, мотылькового типа, с жёлтым венчиком, собраны по 2—5 штук в пазухах листьев. В цветке десять тычинок, девять из них срослись нитями в трубку, одна — свободная. Нектароносная ткань располагается на дне венчика.
Плод в стручке — линейно-цилиндрический боб. Плоды созревают в июле — августе.
Цветёт в июне — июле. Размножается семенами.
Малотребовательное к почвенным условиям, хорошо переносящее засуху и морозы растение.
Произрастает в лесной зоне Сибири (Алтай, Саяны) и Восточном и Центральном Казахстане, на Кавказе (в Грузии). Встречается в подлесках, по опушкам и склонам, а также в парковых насаждениях.
Декоративное растение. Имеет несколько садовых форм. Хорошо переносит стрижку, широко применяется для создания плотных живых изгородей при озеленении.
Применяется для мелиорации, как улучшающий почву и закрепляющий пески и склоны оврагов кустарник.
Является ценным раннелетним медоносным и пыльценосным растением. В ареале естественного произрастания медопродуктивность зарослей достигает 300—350 кг/га[1].
Возле жёлтой акации кружится много насекомых — перед ненастьем.
Ака́ция (лат. Acacia) — крупный род цветковых растений семейства Бобовые (Fabaceae). Произрастает преимущественно в Австралии, Африке и Мексике. Часто украшает среднеевропейские оранжереи (теплицы). Научное название рода происходит от греч. акаки — название одного из колючих деревьев (вероятно Акация кручёная (Acacia tortilis)) у Теофраста и Диоскорида.
Акацией также называют робинию (т. н. «белая акация») и карагану («жёлтая акация»), хотя они относятся к совсем другому роду семейства бобовых.
Широко распространены в тропических и субтропических областях обоих полушарий — между 35° северной широты и 42° южной широты.
Растут в различных экологических условиях — в сухих пустынях (Мексика, Австралия), во влажных районах (Индия, Мадагаскар), обычно в низменных частях, в долинах рек на аллювиальных и каменистых почвах, содержащих минимальное количество извести; поднимаются в горы до 1000 м над уровнем моря. Часто образуют чистые насаждения.
Акации относятся к числу наиболее быстро растущих пород; в первый год жизни достигают высоты 0,75—1,5 м; на второй — 2—2,5 м, на третий — до 4—5 м при диаметре ствола 3—4 см на высоте 1 м; в возрасте 12—15 лет — 15—18 м. Интенсивный рост деревьев прекращается к 25—30 годам; растения в возрасте 30 лет уже стареют, у них изреживается крона, кора растрескивается и появляется дуплистость.
Большинство видов образует обильную поросль от корневой шейки и даёт обильные корневые отпрыски уже со второго-третьего года жизни. Цветение наступает с первого или чаще со второго года жизни, и далее, как и плодоношение, происходит регулярно ежегодно.
Размножают посевом семян. Посев производят непосредственно в грунт, в каждую лунку кладут по 3—5 семян. После появлении всходов растения прореживают.
Они повреждают листья, молодые побеги, ветки, стволы. Для борьбы с ними применяют следующие меры:
биологические (использование криптолемуса и родолии или новиуса против червецов),
механические (регулярное уничтожение червецов и их яиц, сбор гусениц),
химические (фумигация растений синильной кислотой).
Вечнозелёные деревья, высотой до 25 м и диаметром ствола до 1,2 м, или кустарники. С колючками или без них. У молодых растений кора обычно зелёная, гладкая, позже сильно трещиноватая, зелёная, серая или бурая. Корневая система мощная, с основным стержнем и сильно разветвленная горизонтально в верхних слоях почвы.
Листорасположение очерёдное, иногда мутовчатое. Листья парно- или дважды парно-перистосложные, с мелкими листочками, иногда целиком заменены игловидными, ланцетными или широко яйцевидными филлодиями (разросшимися черешками); иногда листья и филлодии имеются одновременно на одном и том же растении.
Прилистники мелкие, кожистые или превращены в колючки, иногда отсутствуют.
Цветки мелкие, многочисленные, одиночные, в головчатых соцветиях, цилиндрических кистях или метёлках, в пазухах листьев или на концах ветвей, прямостоячих или поникающих, обоеполые или разнополые, в последнем случае количество тычиночных цветков значительно преобладает над пестичными или обоеполыми.
Чашелистиков и лепестков по 5 (4 или 3), свободных или несколько сращенных. Чашечка колокольчатая, зазубренная, реже бахромчато-рассечённая или отсутствующая.
Тычинки многочисленные (часто свыше 50), раздельные или у основания коротко срощенные, почти всегда выступающие над венчиком, свободные или коротко сросшиеся между собой и с основанием венчика, жёлтые, оранжевые, реже кремоватые, что и придает окраску цветкам. Завязь сидячая или на ножке, голая, реже опушённая, с двумя или многими семяпочками, размещёнными в один ряд по шву. Пестик нитевидный, рыльце выступающее.
Плод — боб удлиненно-яйцевидный, ланцетовидный или линейный, прямой или разнообразно изогнутый, несколько перетянутый или членистый, опушенный или голый, раскрывающийся или нераскрывающийся, реже дробный, кожистый и деревянистый. Семена от шаровидных до удлиненно-эллипсоидальных, часто сплюснутые, чёрные до светло-бурых. Семяножка нитевидная, короткая, иногда длинная и дважды оборачивающаяся вокруг семени.
Древесина «австралийского чёрного дерева» и других видов высоко ценится для изготовления мебели и ружейных прикладов, различных отделочных работ, в машиностроении; используется и на топливо. Она рассеянно сосудистая, большей частью красная, с отчетливо выраженным тёмно-бурым, почти чёрным, иногда пунцовым или желтовато-красным ядром. Древесина с очень приятным запахом, долго сохраняющимся в изделиях.
Кора большинства видов содержит 6—40 % таннидов.
Ряд видов применяют для укрепления крутых склонов и предохранения почвы от размыва. Растения используются для одиночных, групповых и аллейных посадок в садах и парках.
Ака́ция серебри́стая, или Акация подбелённая (лат. Acacia dealbata) — вид деревьев из рода Акация (Acacia) семейства Бобовые (Fabaceae).
Названия на других языках: англ. Silver Wattle, африкаанс silwerwattel, исп. Acacia dealbata, итал. Acacia dealbata, кат. Mimosa, нем. Silber-Akazie, порт. Acacia dealbata, тур. Gümüşi akasya, фр. Acacia dealbata, эст. Hõbeakaatsia. Родина акации серебристой — юго-восточное побережье Австралии и остров Тасмания. Широко распространилась и натурализовалась в южной Европе, Южной Африке, на западе США, на Азорских островах и Мадагаскаре.
Вечнозелёное, быстрорастущее дерево высотой 10-12 м (на родине до 45 м) с раскидистой кроной. Кора ствола и ветвей от серо-бурого до коричневого цвета, с большим количеством неглубоких трещин, из которых нередко выступает камедь. Молодые ветви оливково-зеленые. Ветви и листья растения имеют серо-зелёный лёгкий налёт, за что эта акация и получила название серебристой.
Листья очерёдные, дважды перисто-рассечённые, длиной до 10-20 см. Состоят из 8—24 пар серо-зелёных, мелких, удлинённых листочков первого порядка. Каждый листочек первого порядка имеет до 50 пар продолговатых листочков второго порядка шириной около 1 мм.
Цветки желтовато-серые, очень мелкие, пахучие, собраны по 20-30 шт. в шаровидные головки диаметром 4—8 мм; головки собраны в кистевидные соцветия, которые в свою очередь собраны в метёлки. Чашечка колокольчатая, пятизубчатая.
Плоды акации — плоские, продолговатые, удлиненно-ланцетные, тупые, светло- или фиолетово-коричневые бобы длиной 1,5-8 см и шириной 0,8—1 см, фиолетово-коричневого цвета, с отдельным гнёздами. Семена — очень твёрдые, бурые или тёмные, плоские, матовые или чуть блестящие, эллиптические, размером 3-4 мм.
Одичавшая и зимостойкая акация серебристая цветет начиная с конца января и до середины апреля. Плодоносит дерево в августе—сентябре.
С лечебной целью используют кору акации и раствор её камеди.
Камедь растения содержит полисахарид арабан (до 76%). В корнях найдены дубильные вещества смешанного типа (15-25%). Из цветов получают масло (до 0,9%), в состав которого входят: два углеводорода, анисовый альдегид, пальмитиновый альдегид, эфиры анисовой, пальмитиновой и уксусной кислот; небольшое количество фенолов и спирт с сильным запахом амбры. Пыльца цветов содержит флавоноидные соединения.
Раствор камеди используется как обволакивающее средство внутрь, в клизмах — при воспалении и язвах желудочно-кишечного тракта; для уменьшения раздражающего действия и замедления всасывания других лекарственных веществ.
Обычна в садах Средиземноморской области, где разводится как декоративное дерево, цветочные ветви которого вывозятся в северные страны.
Из коры добываются дубильные вещества (15—20%).
Растение даёт ценную древесину, идущую для переработки в целлюлозу.
Робиния (лат. Robinia) — небольшой род растений семейства Бобовые, все являются уроженцами Северной Америки и северных районов Мексики.
Происходят из Северной Америки. Натурализовалась повсюду в Европе, на севере и юге Африки, в зоне умеренного климата в Азии, Австралии и Новой Зеландии, на юге Южной Америки.
Некоторые виды — крупные деревья высотой 20—25 м (может достигать 35 м), другие — кустарники высотой 4 м.
Побеги без вершинной почки, пазушные. Почки маленькие, голые, скрытые летом в пазухах черешков листьев. Листья очерёдные, сложные непарноперистые; листочки супротивные, эллиптические или яйцевидные, на черешочках, каждый с мягким шиловидным прилистничком длиной 2—3 мм. Цветки мотыльковые, белые, розовые или пурпурные, в пазушных кистях на побегах текущего года. Чашечка колокольчатая, с пятью широким зубцами, два верхних немного срошиеся. Венчик белый или розовый, значительно длиннее чашечки, парус округлый, выгнутый назад, с коротким ноготком, несколько превышающий изогнутые крылья и лодочку. Тычинок 9—10, из них одна свободная; завязь на ножке, столбик с волосками.
Бобы продолговато-линейные, плоские, двустворчатые, миогосемянные, раскрывающиеся заворачивающимися внутрь створками. Семена почковидные, гладкие.
Растения культивируют главным образом как декоративные деревья, лишь Робинию псевдоакацию — в лесохозяйственных и мелиоративных целях.
Древесина кольцесосудистая, с отчетливым разделением на ядро и заболонь; ядро зеленовато-жёлтое, тёмно-жёлтое или тёмно-коричневое, иногда с золотистым оттенком; заболонь большей частью узкая, желтоватая. Годичные кольца прекрасно различимы.
Роби́ния псевдоака́ция, или Робиния лжеака́ция, или Робиния обыкнове́нная (лат. Robínia pseudoacácia) — быстрорастущий лесообразующий засухоустойчивый вид из рода Робиния (Robinia) семейства Бобовые. Возраст растения может достигать ста лет. Широко распространено ботанически ошибочное название «Белая акация». Распространённый в южных областях России и Украины кустарник «жёлтая акация» — тоже не акация, но и не робиния, а вид рода Карагана (Caragana). Терминологическая путаница возникла, скорее всего, оттого, что слово «акация» по-гречески означает «колючка».
Происходит из Северной Америки — ареал охватывает Аппалачские горы от Пенсильвании до Джорджии, на запад до Айовы, Миссури и Оклахомы.
Натурализовалась на всей территории Европы, в зоне умеренного климата Азии, в Северной и Южной Африке, в Австралии, Новой Зеландии и южных районах Латинской Америки.
Растёт быстро, особенно до 10 лет, ежегодный прирост в высоту 60—80 см, в ширину 20—30 см. Развивает глубокую и мощную корневую систему; даёт поросль от пня и корневые отпрыски. Очень светолюбива и засухоустойчива.
Произрастает на любых почвах, предпочитает лёгкие и плодородные, не выносит уплотнения. Выдерживает довольно значительное засоление. Будучи посаженным в 1601 году садовником короля Генриха 4, является наиболее старым деревом Парижа.
Ракитник (лат. Cytisus) — род кустарников, реже деревьев, семейства Бобовые (Fabaceae). Ареал рода охватывает Европу, Северную Африку и Западную Азию. Произрастают преимущественно на лёгких и сухих песчаных и супесчаных почвах или, нередко, на выходах известняков. Светолюбивы.
Кустарники, редко небольшие деревья, с опадающими на зиму листьями, реже вечнозелёные, иногда с небольшими колючками. Листорасположение очерёдное. Листья тройчатые, реже редуцированы до одного листочка; прилистники мелкие или их нет.
Цветки длиной 2—3 см, мотыльковые, жёлтые, белые, редко пурпурные или розоватые, пазушные, в кистях или в головках на концах побегов. Чашечка трубчатая, колокольчатая или ворокковидная, значительно длиннее своей ширины, ясно двугубая, длиной 10—15 мм; парус длиннее крыльев и лодочки, наверху обычно с выемкой, лодочка по килю опушённая, тупая. Тычинок 10, сросшихся в трубку; завязь сидячая, реже на ножке; столбик искривлённый с головчатым или косым рыльцем.
Бобы линейные, растрескивающиеся, 1—2 или многосемянные. Семена почковидные, плоские, блестящие, с присемянником. Размножают посевом семян весною после стратификации под снегом в течение 2 месяцев, а также зелёными черенками, отводками и прививкой. Всходы с широко эллиптическими семядолями длиной 0,8—1 см, шириной 0,3—0,6 см, на коротких черешках; первые листья очерёдные, тройчатые.
Древесина рассеянно сосудистая или кольцесосудистая с рисунком, с более или менее отчетливым разделением на ядро и заболонь; ядро буровато-красное, часто в очертаниях расплывчатое; заболонь желтовато-бурая. Годичные кольца хорошо выраженные. Сосуды и лучи заметны простым глазом. Различия в строении древесины у отдельных видов рода незначительны.
Древесина отличается довольно высокими механическими свойствами, декоративной текстурой и красивой окраской. Однако из-за небольших размеров стволов используется только на мелкие поделки. Растения имеют декоративное значение, особенно во время длительного цветения рано весной или летом; используются для посадки в садах и парках одиночно, группами или в бордюрах; низкорослые виды на каменистых горках; вечнозелёные виды идут в оранжерейной культуре; цветущие рано весной используются в выгоночной культуре.
Медоносы. Содержат алкалоид цитизин, повышаюший кровяное давление и возбуждаюший дыхание; некоторые виды используются в медицине. Используется как отдушка в косметике и парфюмерии высшего класса, а также в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Используются на корм скоту.
Семейство Миртовые. Семейство делится на 2 подсемейства, 15 триб и включает в себя 133 род. К этому семейству относятся такие растения, как мирт, гвоздичное дерево, гуава, фейхоа, чайное дерево и эвкалипт. Виды этого семейства представляют значительный интерес для практического использования человеком в хозяйственной деятельности, будучи источниками биологически активных веществ. Большинство видов растений семейства Myrtaceae декоративнолиственные, красивоцветущие, плодовые и фитонцидные, некоторые из них — лекарственные.
Все растения являются деревьями или кустарниками, богатыми эфирными маслами. Листья супротивные, редко очерёдные, вечнозелёные, обыкновенно цельные, на коротких черешках, без прилистников или они очень маленькие.
Цветы правильные, обоеполые или многобрачные, одиночные в пазухах листьев, в щитках или кистях; чашечка спайнолистная с 4—5 зубцами, остающаяся при плодах или в ряде случаев чашечка отсутствует; лепестков 4—5 (редко 6) или может не быть; тычинки большей частью многочисленные, свободные или частично спаянные, часто в пучках, супротивных лепесткам; пыльники мелкие, двугнездные, открывающиеся вдоль щелью и, редко, верхушечными порами; завязь нижняя, одно- или многогнездная; столбик простой.
Плод — ягода, костянка, коробочка или орех; семя без эндосперма или с небольшим эндоспермом; зародыш прямой или согнутый, иногда кольцевой или спиральный.
Мирт обыкнове́нный (лат. Mýrtus commúnis) — вид растений из рода Мирт.
Мирт обыкновенный — вечнозелёный кустарник. Цветки пятилепестковые белого цвета с кремовым или красноватым оттенком, около 2 см в диаметре. Листья мелкие, овально-заостренные, кожистые, темно-зелёного цвета. Плод — ягода тёмно-зелёного, тёмно-синего цвета. В листьях мирта содержится эфирное масло, которое использовали для приготовления благовоний.
Эвкали́пт, или Каме́дистое де́рево, или Ди́вное де́рево (лат. Eucalyptus от греч. ευκάλυπτος: εΰ — красивый, χαλυπτός — покрытый, с общим значением хорошо покрытый или с красивой шапочкой) — многочисленный род вечнозелёных деревьев или кустарников из семейства Миртовые (Myrtaceae). Название было предложено в 1788 году французским ботаником Шарлем Луи Леритье де Брютелем.
Большая часть видов произрастает в лесах Австралии, Новой Зеландии и Тасмании, образуя своеобразные леса (4/5 всех деревьев леса); несколько видов найдены в Новой Гвинее и Индонезии; один вид встречается на Филиппинах. Только 15 видов растут за пределами Австралии, и только девять происходят не из Австралии.
В настоящее время это растение разводится во многих странах не ради приписываемой ему способности обеззараживать воздух, но ради его быстрого роста и способности осушать болотистые местности; теперь это растение можно встретить в сырых, болотистых местах Южной Франции, Испании, Португалии, Греции, Израиля, Индии, Саудовской Аравии, в Южной и Северной Америках, в Северной и Южной Африке, на Кубе, на Кавказе[6], Южном Берегу Крыма и в других местах.
Вечнозелёные кустарники или деревья высотой до 100 м. Ствол прямой или искривлённый, часто покрыт выделениями камеди называемой ки́но. Крона разнообразная — широко пирамидальная, яйцевидная, почти шатровидная, плакучая и ряд других форм.
По строению коры различают следующие группы:гладкокорые (камедные деревья) — кора ствола почти до основания и на крупных ветвях гладкая, корковый слой спадает лентами или кусками;
волокнистокорые — корковый слой толстый, коричневый, волокнистый, сохраняется на стволе и крупных ветвях;
железнокорые (бородчатокорые) — корковый слой толстый, твёрдый, хрупкий, с глубокими бороздами, сохраняется на стволе и крупных ветвях;
чешуйчатокорые — корковый слой прорезан бороздками, снаружи чешуйчатый, сохраняется на стволе и, обыкновенно, на крупных ветвях;
перечномятные — короквый слой, отчасти, сходен с чешуйчатым корковым слоем, но более волокнистый и сильнее бороздчатый, снаружи большей частью серый;
складчатокорые — ствол со складками чешуйчатого коркового слоя.
Листовая пластинка стоит ребром, то есть расположенная из-за скручивания черешка в одной плоскости с ветвью, вследствие чего деревья почти не дают тени. Листья почти у всех видов гетероморфные и проходят, обыкновенно, три стадии развития: молодые листья, промежуточные и взрослые. У некоторых видов переход от молодых листьев к взрослым не очень выражен и происходит довольно быстро. У других видов молодые и промежуточные листья сохраняются в течение долгого периода (до нескольких лет).
Молодые листья супротивные, сидячие, часто стеблеобъёмлющие или черешковые, сердцевидные, яйцевидные, продолговатые, круглые, или ланцетные, зелёные, реже сизые.
Промежуточные — супротивные или очерёдные, сидячие или черешковые, в сравнении с молодыми, более крупные и более грубого строения, более или менее отличные от них по форме и окраске. Взрослые листья очерёдные, черешковые, яйцевидные, ланцетные, часто серповидно изогнутые, заострённые, зелёные, сизые или сизоватые.
Цветки — правильные, обоеполые, сидячие или на ножках, собраны в пазушные зонтики или верхушечные метёлковидные или щитковидные соцветия. Трубка чашечки колокольчатая, кувшинчатая, полуцилиндрическая или обратно коническая, при основании сросшаяся с завязью, цельная, гладкая или ребристая, иногда с четырьмя мелкими зубцами; зев трубочки прикрыт полусферичекой, конической или удлинённой крышечкой, прикрывающей тычинки в бутоне и сбрасывающейся при распускании цветков, эта крышечка образуется в результате срастания лепестков, большей частью утолщённая, реже тонкая, мясистая или деревянистая. Тычинки многочисленные, в двух или нескольких неправильных кругах, свободные или редко при самом основании спаянные в четыре пучка; нити обыкновенно белые, реже жёлтые, розовые или малиновые; пыльники с параллельными или у вершины сросшимися гнёздами, открывающимися продольными щелями или верхушечными порами; связник неясный или расширенный; железка шаровидная или яйцевидная, расположена с задней стороны или на верхушке пыльника; пыльцевые зёрна тетраэдрические, голые. Завязь нижняя, выпуклая или коническая, 2—7-гнездная, с многочисленными семяпочками в каждом гнезде, размещённые в 2—4 ряда; столбик простой, шиловидный или слегка булавовидный; рыльце головчатое или срезанное.
Цвести эвкалипт начинает, в зависимости от возраста, с 2—10 лет. Цветочные почки возникают в конце весны — начале лета, у одних видов — на концах побегов прошлого года или предыдущего сезона роста, у других — в нижней части побегов прироста текущего года, или осенью на концах побегов летнего прироста. От момента появления бутонов до их раскрывания проходит от трёх месяцев до двух лет. Цветение растений, в зависимости от вида, приходится на разные сезоны года; в пределах вида цветение может быть нерегулярным или более-менее правильным, но основное количество растений цветёт в определённый сезон.
Плод — коробочка, большей частью гладкая, реже бороздчатая, ребристая или бугорчатая, состоящая из более-менее разросшейся, усечённой, деревянистой, трубки цветоложа, открывающаяся на вершине расходящимися створками по числу гнёзд. Семена большей частью недоразвитые, полноценные по одному, реже по несколько в гнезде, яйцевидные или круглые, сплющенные или различно угловатые, иногда с крылышками, большей часть с чёрной, гладкой или ребристой оболочкой. недоразвитые значительно меньше, большей частью бледно-коричневые. Зародыш с двумя широкими, сердцевидными или лопастными семядолями, прикрывающими прямой корешок.
Эвкалипты — перекрёстноопыляемые растения, в естественных условиях дающих ряд гибридов. Созревание плодов длится один год. Выход семян, в зависимости от вида, составляет от 2 до 17 % от веса плодов. Недозрелые семена составляют 80—85 % от общего количества. Семена сохряняют всхожесть до 10 лет, в исключительных случаях до 40—50 лет, всхожесть колеблется от 2 до 96 %. В одном килограмме содержится от 500 000 до 2 500 000 семян; средний вес 1000 семян составляет от 0,3 до 20 грамм.
Эвкалипты — растения тёплого тропического или субтропического климата; ряд видов из умеренно холодных, горных субтропических областей. В роде имеются как теплолюбивые виды не выдерживающие минусовой температуры, так и виды выдерживающие понижение температуры от −1 до −14 °C. В высокогорных районах встречаются виды выдерживающие морозы от −20 до −24 °C.
Эвкалипты относят к жёстколистным (склерофильным) растениям, образующим влажные или сухие жёстколистные леса. На родине растут в местностях с годовыми осадками от 200—250 до 4000 мм в год. Распространены во влажных лесных и сухих (степи, саванны, пустыни) областях.
Они произрастают на красных и бурых глинистых и песчаных почвах, на подзолистых желтозёмах, на каштановых, торфяных и других видах почв. На слишком влажных или заболоченных почвах совсем не растут, хотя отдельные виды могут выдерживать почти ежегодное временное затопление. Многие виды не переносят засоления и высокое содержание извести в почве. Встречаются на низменностях, склонах гор, в ущельях, на обрывах.
Весьма светолюбивые растения — под пологом других деревьев не растут и длительного затемнения не выдерживают.
Эвкалипты отличаются быстротой роста — к концу первого года высота растений достигает 1,5—2 м, к трём годам — 6—8 (до 10) м, к десяти годам высота растения достигает 20—25 м при диаметре ствола 25—30 см. Быстрый рост характерен для первых 10—15 лет жизни, когда прирост высоты сильно превышает прирост диаметра ствола, в последующие годы прирост высоты снижается, но увеличивается прирост ствола. Быстрота роста обусловливается мощным развитием корневой системы и беспрерывным ростом в благоприятных услових. В культуре в условиях юга Европы через 9 лет после посадки деревья вида Eucalyptus globulus Labill. (Эвкалипт шаровидный) достигают высоты в 20 м и диаметра ствола в 1 м. Вследствие такого роста и в связи с сильным испарением листьями влаги, эвкалиптам приписывают способность быстро осушать заболоченные почвы.
Растения обладают большой порослевой способностью — погибшая надземная часть дерева восстанавливается путём развития порослевых побегов. Восстановление утраченных частей дерева происходит за счёт вторичной меристемы (каллюсной тани), которая образуется при каждом повреждении или закладывается у основания ветвей в виде древесных бугорков и сохраняется в течение нескольких лет.
Размножают эвкалипты семенами, которые высевают осенью — зимой в парники и теплицы. При температуре 18—20 °C семена прорастают на 5—7-й день, при появлении первых листочков растения пикируют, а при достижении высоты в 25—30 см высаживают на постоянное место.
Вегетативно эвкалипты можно размножать черенками, взятыми с молодых деревьев.
Эфирное масло эвкалипта
Листья эвкалипта содержат от 0,3 до 4,5 % эфирного (эвкалиптового) масла, основной компонент которого — цинеол (до 80 %), а также дубильные вещества, галлотанины, кумаровая и коричная кислоты. Листья Эвкалипта шаровидного необычайно богаты эфирным маслом (1,2 литра на 26 кг листьев).
Древесина обыкновенно плотная и твёрдая, почти белая, желтоватая, сероватая или коричневая, идёт на постройку судов, на шпалы, на рукояти для разных инструментов (топорища и т.п.) и производство бумаги. В Австралии 1 гектар полновозрастного леса даёт в среднем 1350 м³ древесины, в редких случаях до 8400 м³. Из всего многообразия видов эвкалипта в качестве строевого леса только 60—70 видов имеют экономическое значение.
Кора многих видов эвкалипта содержит дубильные вещества, при этом в промышленных масштабах используется небольшое количество видов, содержащих в коре 25—75% дубильных веществ. Также кора идёт на производство бумаги.
Листья, кора и эфирное масло употребляются против лихорадки, в Италии особый эвкалиптовый ликёр употребляется как средство для профилактики перемежающейся лихорадки. Эфирное масло обладает дезинфицирующими свойствами и употребляется иногда при лечении ран, а также против болезней дыхательных путей и половых органов.
Почти все виды эвкалипта богаты красным, острым, жгучим соком, идущим в сухом виде в продажу под именем австралийского кино (Botany-Bai-Kino, Kino N. Hollandiae, Gummi Kino australe).
Эвкалипт обильноцветковый (лат. Eucalyptus polyanthemos) — вечнозелёное дерево, вид рода Эвкалипт (Eucalyptus) семейства Миртовые (Myrtaceae). В природе ареал охватывает юго-восток Австралии — штаты Виктория и Новый Южный Уэльс. Лучше растет на сухих каменистых возвышенностях и на каменистых кряжах при осадках 375—500 мм в год, на высоте от 300 до 900 м над уровнем моря.
Считается устойчивым к холоду и умеренной засухе. В однолетнем возрасте сильно страдает при кратковременном понижении температуры до −8… −7 °C. Выдерживает без существенных повреждений кратковременные морозы в 8 °C, при -9 °C отмерзают листья и конечные побеги, при −11… −10 °C отмерзает до корня.
Отличается относительно быстрым ростом на глубоких наносных почвах, где деревья за 10 лет достигают высоты в 13—15 м. На сухих глинистых склонах рост его значительно слабее.
Дерево средней величины. Кора чешуйчато-волокнистая на стволе, гладкая на ветвях.
Молодые листья супротивные, в количестве 3—5 пар, черешковые, круглые, длиной 4—8 см, шириной 4 см, сизые. Взрослые — очерёдные, черешковые, круглые, узко или широко ланцетные, длиной 5—14 см, шириной 1,5—4,5 см, светло-сизые.
Соцветие — 3—6-цветковые зонтики, собранные в верхушечные метёлки; ножки зонтиков цилиндрические, длиной 5—10 мм; бутоны на ножках, сизые, булавовидные, длиной 7 мм, диаметром 4 мм, с конической крышечкой, которая короче трубки цветоложа; пыльники со сросшимися гнёздами, клиновидные или почти четырёхугольные, открываются конечными порами.
Плоды на ножках, полушаровидные, яйцевидные или грушевидные, длиной 5—6 мм, диаметром 4—5 мм, с очень маленьким и косым диском и глубоко вдавленными створками.
На родине цветёт в октябре; на Черноморском побережье Кавказа — в апреле — мае.
Древесина тёмно-красная, тяжёлая, твёрдая, прочная в земле. Используется на шпалы, деревянные блоки, шахтные подпорки, в производстве колёс, вагонов, в строительстве и на топливо. В листьях содержится эфирное эвкалиптовое масло (0,83 %), состоящее из цинеола (54 %), пинена, эфиров и сесквитерпенов. Может быть использован для разведения в тёплых местах Черноморского побережья Кавказа и для селекции на морозостойкость.
Гвоздичное дерево, или Сизигиум ароматный — тропическое дерево из рода Сизигиум семейства Миртовые. Высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) этого дерева — известная пряность гвоздика.
Родиной гвоздики считаются Моллукские острова (Малайский архипелаг в Индонезии). В настоящее время выращивается: в Индонезии, Малайзии, Индии, на Цейлоне, Мадагаскаре и Моллукских островах («острова пряностей»), в Танзании (90 % мирового производства), остров Занзибар, остров Пемба.
Производство гвоздики не так сложно как, например, ванили. Цветет дерево два раза в год и даёт при этом обильные урожаи. Ферментация собранных бутонов тоже не представляет трудности. Происходит она на солнце и продолжается до появления у гвоздики специфического треска при перемалывании. Из-за относительно небольших затрат на производство, цена пряности довольно невелика.
Гвоздика — пряность: высушенные бутоны гвоздичного дерева
Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Причем, жгучесть и аромат сконцентрированы в разных местах бутона. Наиболее тонкий аромат дает шляпка, а жгучая часть расположена в черешке. Черешок у гвоздики после ферментации должен стать эластичным и оставлять маслянистый след от эфирного масла на бумаге при нажиме.
Молотая гвоздика сравнительно быстро теряет свои потребительские качества и мало приемлема для употребления.
Для определения качества гвоздики ее достаточно с силой бросить в воду. Пряность должна тонуть, в крайнем случае, плавать вертикально, шляпкой вверх. Если же она плавает горизонтально, то это признак низкого качества (так как пряность «пересохла», и эфирное масло почти улетучилось).
Гуайя́ва (лат. Psidium guajava) — дерево семейства миртовые. Родина гуавы — Южная и Центральная Америка, предположительно Перу. Во всяком случае, испанцы нашли её в Перу и Колумбии и распространили почти по всей тропической зоне. Гуайява относится к семейству Миртовые (Myrtaceae Juss.).
Гуайява — небольшое вечнозелёное или полулистопадное дерево, обычно высотой до 3-4 м, но иногда достигает от десяти до двадцати метров высотой. Широко раскидывает ветви.
Кора стволов 2-4 мм толщиной, гладкая, снаружи бледно-розовая или светло-серая, местами в трещинках.
Листья достигают 10-15 см длины (у культивируемых в Израиле сортов — примерно 6-9 см), супротивные, цельнокрайные, продолговато-яйцевидной или овальной формы, снизу слабо опушённые, сверху голые, тёмно-зелёного окраса.
Цветёт один-два раза в год. Некоторые виды (а их больше сотни) требуют перекрёстного опыления, а некоторые — самоопыляющиеся. Главными опылителями являются медоносные пчёлы. Цветы одиночные или собранные в группах в пазухах листа с 4-5 лепестками. Душистые, зеленовато-белые или белые, до 2,5 см в диаметре, с многочисленными жёлтыми или зеленовато-жёлтыми тычинками.
Гуайява даёт один главный урожай — до 100 кг с дерева — и 2-4 дополнительных, значительно меньших урожая.
Плоды созревают через 90-150 дней после цветения. Форма, размер и другие характеристики плодов чрезвычайно изменчивы. Они бывают длиной от 4 до 15 см и имеют 4 или 5 чашелистиков на вершине.
Плод обычно круглой, овальной или грушевидной формы, с приятным (хотя иногда и чересчур сильным) мускусным запахом, с желтовато-белой, ярко-жёлтой, красноватой, зеленовато-белой или зелёной тонкой кожицей. Масса плодов культурных сортов обычно от 70 до 160 г, длина плода — от 4 до 6,5 см, диаметр — 4,8-7,2 см. Мякоть растения белая, желтоватая, розовая или ярко-красная, заполнена жесткими семенами до 3 мм длиной. Количество семян колеблется от 112 до 535 (некоторые плоды семян не содержат вообще).
Во всех частях растения обнаружены сесквитерпены, таннины и лейкоцианидин. Кроме того, в корнях обнаружен б-ситостерол, кверцетин, таннин. Из листьев выделены эфирные масла, содержащие цинеол, бензальдегид, кариофиллен и другие соединения.
Наибольшей биологической активностью обладают кора побегов и незрелые плоды. В коре содержатся дигликозиды эллаговой кислоты, эллаговая кислота, лейкодельфинидин, сапонины. Химический состав коры сильно варьирует в зависимости от возраста растения. В незрелых плодах много нерастворимого оксалата кальция, растворимых солей оксалата калия и натрия, белка, каротиноидов, кверцетина, гияривина, галиковой кислоты, цианидина, эллаговой кислоты, свободного сахара (до 7,2 %) и др.
Незрелые плоды очень кислые (рН 4,0), содержат эфир гексагидроксидифеновой кислоты с арабинозой, который исчезает в зрелых плодах.
Кайюпутовое дерево (лат. Melaleuca leucadendra) — растение семейства Миртовые, вид рода Мелалеука, дико произрастающее в странах Индокитая, Индонезии, Мьянме, Новой Гвинее, на Соломоновых островах и в эвкалиптовых лесах Австралии. Культивируется в ряде стран Юго-Восточной и Восточной Азии.
Это дерево высотой до 25 м с беловатой корой, чернеющей у основания. Кора постоянно отслаивается и висит на дереве крупными лоскутьями. Листья очередные продолговатоланцетные с 3-7 параллельными жилками и с просвечивающимися округлыми вместилищами эфирного масла. Цветки мелкие белые, с многочисленными длинными тычинками, которые значительно длиннее венчика, собранные в густые колосовидные соцветия с олиственной осью.
Сырьём является эфирное масло, получаемое перегонкой из свежесобранных олиственных ветвей. Оно жёлтое или зеленоватое. Главной составлящей эфирного масла является цинеол, содержащийся в нём в количестве 50-65%. Оно также содержит альфа-пинен, лимонен, дипентен, терпинеол и другие вещества. Эфирное масло применяется обычно наружно в мазях при ревматизме.
Ча́йное де́рево, или Мелалеука (лат. Melaleuca) — род австралийских деревьев и кустарников из семейства Миртовые. Этот род близок к другому роду миртовых — эвкалипту.
Мелалеука — вечнозелёные, невысокие деревья и кустарники с мягкой, светлой, шелушащейся корой (в отличие от большинства видов эвкалиптов — не имеющих коры или имеющих прилегающую кору) и удлинёнными, белыми или желтоватыми пушистыми цветочками и сухими похожими на эвкалиптовые листьями, почти не дающими тени. Листья богаты сильнопахнущими эфирными маслами, имеющими запах, немного напоминающий камфору. Из этих листьев готовят эфирное масло.
Формула цветка:
Бытовые названия многих австралийских растений содержат неточности и часто вводят в заблуждение. Так бо́льшая часть видов Melaleuca известна под названием «бумажная кора» (англ. paperbark), а меньшая часть — как «медовые мирты» (honey myrtles). Некоторые виды рода Melaleuca используются в производстве эфирного масла, носящего название масла чайного дерева (tea tree oil), что вводит в заблуждение, так как к чаю оно отношения не имеет.
Используется в фармацевтике как антисептик, отхаркивающее средство, а также при ароматерапии.
Известно 236 видов. Самый распространённый вид — Melaleuca alternifolia, другие виды — Melaleuca viridiflora и Melaleuca leucadendra. Из них получают эфирное масло.