1878 Г. Основным структурным элементом является гладкая мембраны, образующая: а)

пакеты уплощенных цистерн (плоские мембранные мешочки в количестве 4-8 пар,

расстояние между ними – 20-25 мкм); б) крупные вакуоли на концах цистерн (их

производные); в) мелкие пузырьки. На одном конце стопки цистерны непрерывно

образуются, а с другого – отшнуровываются в виде мелких пузырьков (содержат

углеводы, пектины, экскреторные, ядовитые вещества). Пузырьки мигрируют в сторону

тонопласта или плазмолеммы, и их содержимое изливается в вакуоль, внедряется в

клеточную оболочку или выводится на поверхность клетки.

Функции:

1. Регулирование водного баланса.

2. Накопление и выделение экскреторных и ядовитых веществ.

3. Образование клеточной оболочки (синтез пектиновых веществ и гемицеллюлозы).

4. Участие в образовании лизосом.

5. Формирование вакуолей.

Эндоплазматическая сеть (ЭПС) – сложная система каналов и полостей различной

формы и толщины, стенки которой образованы мембранами. Каналы ЭПС сосредоточены

во внутренних частях цитоплазмы, вокруг ядра. Особенно развита ЭПС в клетках с

интенсивным обменом веществ (до 30-40 % объема).

Наружная ЦМ продолжается в мембраны ЭПС. В ряде случаев мембраны ЭПС

непосредственно переходят в наружную ядерную мембрану.

Функции:

1.Структурная – ЭПС участвует в образовании цитоскелета.

2. Увеличивает внутреннюю, полезную поверхность клетки, делит ее на отсеки

(компартменты), отличающиеся составом ферментов. ЭПС вместе с

рибосомами является системой синтеза и транспорта белка.

3. Каналы ЭПС обнаруживаются в местах клеточных контактов, следовательно, ЭПС

обеспечивает обмен веществами между клетками.

Типы ЭПС:

1. Гранулярная – на рибосомах, прикрепленных к мембранам, происходит синтез

белков, которые по каналам ЭПС транспортируются наружу или в к. Гольджи.

2. Гладкая – мембраны лишены рибосом. Функции: синтез липидов и углеводов,

накопление и выведение ядовитых веществ; синтез стероидных гормонов.

3. Промежуточная – частично гладкая, частично – шероховатая.

Сферосомы - мембранные пузырьки, содержащиеся только в клетках растений.

Окрашиваются липофильными красителями и хорошо видны в световой микроскоп.

Образуются из элементов ЭПС.

Функция – накопление масел, при этом сферосома постепенно превращается в

масляную каплю.

Митохондрии - двумембранные органеллы, которые имеют вид гранул, палочек,

нитей. Размер 0, 5-1 мкм в поперечнике и 2-7 мкм в длину

Субмикроскопическое строение:

- матрикс (содержит кольцевые молекулы ДНК, иРНК, тРНК, рибосомы, гранулы солей),

- наружная мембрана (гладкая)

- внутренняя мембраны образует кристы, в нее встроены молекулы АТФ-азы.

Функции митохондрий:

1. Аэробная фаза дыхания (окислительное фосфорилирование) – основная.

2. Биосинтез некоторых белков.

3. Окисление и синтез жирных кислот.

Пероксисомы(одномембранные органоиды)- синтез гликолевой кислоты

Немембранные органеллы - РИБОСОМЫ,

Образованы рРНк и молекулами белка,распологаются группами или полисомами,или поодиночке,состоят из 2 субьединиц,соединенных ионами магния.Рибосомы-центры синтеза белка. В цитоплазме образуются рибосомы 80 с040 и 60(у эукариот).

Микротрубочки-полые внутри,толстые элементы цитоскелета,микрофиламенты-более тонкие.

Опорные структуры, располагаются в цитоплазме. Микротрубочки представляют собой цилиндрические неразветвленные трубочки, диаметром примерно 24 нм, длиной до нескольких мкм. Построены из спирально упакованных глобул белка тубулина.

Микрофиламенты - тонкие белковые нити диаметром 5-7 нм, состям из белков актина или миозина.

Микротрубочки формируют цитоскелет, входят в состав центриолей, ресничек, жгутиков, участвуют в перемещении других клеточных органоидов. Микрофиламенты также образуют цитоскелет, участвуют в экзо- и эндоцитозе. Взаимодействие актина и миозина лежит в основе мышечного сокращения.

3. Ядро - постоянный и важнейший компонент всех эукариотических клеток. Жизненный цикл любой клетки, как правило, слагается из двух фаз: периода покоя (интерфазы) и периода деления, в результате которого образуются две дочерние клетки. Следовательно, с помощью клеточного деления, которому предшествует деление ядра, осуществляется рост отдельных тканей, а также всего организма в целом. В период деления ядро претерпевает ряд сложных упорядоченных изменений, в процессе которых исчезают ядрышко и оболочка ядра, а хроматин конденсируется и образует дискретные, легко идентифицируемые палочковидные тельца, названные хромосомами, число которых для клеток каждого вида постоянно. Расположение ядра в клетке не постоянное. В молодых и эмбриональных клетках оно часто находится в центре. По мере роста клетки и усиления в ней процессов обмена веществ положение ядра может измениться. Кроме того, смещение ядра может быть связано с повреждением клетки или ее физиологическими функциями. Однако ядро всегда погружено в цитоплазму и тесно взаимодействует с другими компонентами клетки. Иногда оно обладает способностью активно двигаться. Неделящееся клеточное ядро заключено в плотную и упругую оболочку, которая растворяется и вновь восстанавливается в процессе деления клетки. ядерная мембрана представляет собой полый мешок, отделяющий содержимое ядра от цитоплазмы, и состоит из двух слоев: внешний слой ограничивает перинуклеарное пространство снаружи, т. е. со стороны цитоплазмы, внутренний - изнутри, т. е. со стороны ядра. Из всех внутриклеточных мембранных компонентов подобным строением мембран обладают ядро, митохондрии и пластиды.

Морфологическое строение каждого слоя такое же, как и внутренних мембран цитоплазмы. Отличительная особенность ядерной оболочки - наличие в ней пор - округлых перфораций, образующихся в местах слияния внешней и внутренней ядерных мембран. Размеры пор довольно стабильны (30-100 нм в диаметре), в то же время их число изменчиво и зависит от функциональной активности клетки: чем активнее идут в ней синтетические процессы, тем больше пор приходится на единицу поверхности клеточного ядра.

Обнаружено, что количество пор увеличивается в период реконструкции и роста ядра, а также при репликации ДНК. Кариоплазма (ядерный сок, нуклеоплазма) - основная внутренняя среда ядра, она занимает все пространство между ядрышком, хроматином, мембранами, всевозможными включениями и другими структурами. Кариоплазма под электронным микроскопом имеет вид гомогенной или мелкозернистой массы с низкой электронной плотностью. В ней во взвешенном состоянии находятся рибосомы, микротельца, глобулины и различные продукты метаболизмаВ покоящихся, неделящихся эукариотических клетках хромосомный материал, называемый хроматином, выглядит нечетко и как бы беспорядочно распределен по всему ядру. Однако, когда клетка готовится к делению, хроматин уплотняется и собирается в свойственное данному виду число хорошо различимых хромосом.

Хроматин был выделен из ядер и проанализирован. Он состоит из очень тонких волокон, которые содержат 60 % белка, 35 % ДНК и, вероятно, 5 % РНК. Хроматиновые волокна в хромосоме свернуты и образуют множество узелков и петель. ДНК в хроматине очень прочно связана с белками, называемыми гистонами, функция которых состоит в упаковке и упорядочении ДНК в структурные единицы - нуклеосомы. В хроматине содержится также ряд негистоновых белков. В отличие от эукариотических, бактериальные хромосомы не содержат гистонов; в их состав входит лишь небольшое количество белков, способствующих образованию петель и конденсации (уплотнению) ДНК.хромосомы-органоиды делящегося ядра ,являющиеся носителями генов,основу каждой хромосомы составляет днк,связанная с гистонами,управление синтезом белков осуществляется иРНк.хромосомы образованы хроматидами и имеют центромеру.

Функции ядра

Управление всеми процессами жизнедеятельности клетки

Передачу и хранение наследственной информации

4.Пластиды

Пластиды - двухмембранные органеллы размером 5-10 мкм. В световой микроскоп

видны как зерна, палочки, чешуйки.Предшественники пластид-пропластиды,образующиеся в делящихся клетках корней и побегов.бесцветные пластиды-этиопласты.

Виды пластид:

1. Лейкопласты – бесцветные пластиды, в которых откладываются запасные

питательные вещества. У них плохо развита внутренняя мембрана, отсутствуют

пигменты. В клубнях картофеля – амилопласты (накапливают крахмал), в семенах

подсолнечника липидопласты (накапливают масла).белок-протеинопласты,липиды-элайопласты.

2. Хромопласты – содержат пигменты (каротиноиды – каротин и ксантофилл) и

определяют красную, оранжевую и желтую окраску.

3. Хлоропласты - ярко-зеленые пластиды, содержащие хлорофилл.

Строение хлоропластов – наружная мембрана гладкая, внутренняя образует мелкие

уплощенные мешочки – тилакоиды, уложенные в граны. В одной гране 40-60

тилакоидов, граны соединены ламелами. В мембрану тилакоидов встроены пигменты

(хлорофиллы и каротиноиды) и ферменты; внутренняя жидкая среда (строма)

содержит молекулы ДНК, РНК, рибосомы, транзиторный крахмал.

Функции хлоропластов:

1. Фотосинтез.

2. Синтез АТФ.

3. Синтез ряда белков.

4. Синтез и гидролиз липидов, ассимиляционного крахмала и белков,

откладывающихся в строме.

Хлоропласты образуются из пропластид (находятся в клетках меристем), которые

способны к делению.

В зрелых клетках большая часть пластид образуется в результате деления зрелых

пластид.Пигменты пластид-хлорофиллы,каротиноиды и фикобилины.В основе строения хлорофиллов лежит магний-порфириновый скелет,модификации хлорофиллов0а,б,с.все растения содержат сине-зеленый хлорофилл а,зелено-желтый хлорофилл б,у бурых и динофлагеллят функциорует хлрофилл с, а у багрянок хлорофилл д.

Каротиноиды-каротины и ксантофилы-в-каротин.фикобилины-пигменты связанные с белками,фикобилипротеиды-фикоэритрины и фикоцианины.