1

М ИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра разведения

сельскохозяйственных

животных

СД.07.04.1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Методические указания

к практическим занятиям

Организация стрижки овец

Направление подготовки дипломированного специалиста

080500 Менеджмент

Специальность 080502 Экономика и управление

на предприятии (в аграрном производстве)

Уфа 2011

УДК 636.06:378.147

ББК 45/46+74.58

М 54

Рекомендовано к изданию методической комиссией экономического факультета (протокол №3 от «27» октября 2011 г.).

Составители: доцент Каримова С.Г.

доцент Герасимова Л.В.

доцент Усманов Ш.Г.

Рецензент: профессор кафедры кормления животных и физиологии

Ишмуратов Х.Г.

Ответственный за выпуск: заведующий кафедрой разведения

сельскохозяйственных животных

доцент Ф.Р.Валитов

Тема ОРГАНИЗАЦИЯ СТРИЖКИ ОВЕЦ.

1 Цель занятия: Ознакомить студентов с технологией организации стрижки, приемами, оборудованием и механизмами, применяемыми в овцеводстве.

2 Содержание темы

Стрижка - одна из самых трудоемких работ и весьма важный производственный процесс в овцеводстве всех направлений продуктивности, особенно в тонкорунном и полутонкорунном, где шерсть служит основным видом продукции. По своей значимости стрижка овец равна сбору урожая в полеводстве, и поэтому результаты ее в значительной мере определяют экономическую эффективность отрасли. При правильно организованной стрижке и хорошо выполненной работе сохраняются все технологические свойства шерсти, при нарушении же элементарных правил стрижки неизбежны потери к снижение ее качества.

Взрослых овец тонкорунных и полутонкорунных пород стригут один раз в год - весной. Молодняк таких овец весеннего ягнения стригут весной следующего года, а зимнего ягнения (январь-март) можно стричь в год его рождения.

Сроки весенней стрижки устанавливают в каждом хозяйстве в зависимости от погодных условий состояния овец и их шерстного покрова. Грубошерстных и полугрубошерстных овец стригут весной и осенью, два раза в год.

Успешно стрижка овец может быть проведена при условии своевре­менной подготовки помещения, стригального агрегата и необходимого инвентаря. Если в помещении нет деревянного пола, то из досок устраивают сплошной настил из расчета 1,7-2 м длины и 1,2-1,4 м ширины на одного стригаля Высококвалифицированный стригаль на стрижку одной овцы затрачивает 3-4 минуты. Поэтому в хозяйствах имеющих опытных стригалей, овец стригут в короткие сроки за 10-20 рабочих дней. Например, в хозяйстве 25 тыс. овец, то, чтобы закончить стрижку в течение 20 дней (агрегат из 36 машинок) дневная выработка одного стригаля должна быть не менее 35 овец.

Перед стрижкой, овец ставят на голодную выдержку (12-14 часов), так как накормленные овцы плохо переносят стрижку и нередко бывают случаи заворота кишок и другие заболевания, заканчивающиеся гибелью животных. Отары овец пригоняют на пункт к вечеру накануне дня стрижки. При достаточном количестве жиропота руно бывает более плотным и связанным, во время стрижки лучше сохраняется, его целостность. Машинка при работе на таких овцах продвигается сравнительно легко и хорошо срезает шерсть. Механизированная стрижка овец происходит в строгой последовательности, в процессе стрижки им придают такое положение, при котором проходы машинкой делают с небольшими физическими усилиями. В ходе стрижки положение овцы, непрерывно меняется. Правильное положение стригаля и овцы во время стрижки - важнейшее условие, обеспечивающее высокую производительность труда и хорошее качество, работы. В процессе стрижки стригаль должен хорошо использовать левую руку и ноги для удержания и ими он в основном меняет положение овцы.

Основные приемы механизированной стрижки овец следующие:

• стрижка брюха;

• стрижка внутренней поверхности задних конечностей;

• стрижка наружной стороны левой задней конечности и крупа;

• стрижка шеи;

• стрижка левой стороны шеи и наружной сторона левой передней ко­нечности (плеча);

• стрижка левого бока;

• продолжение стрижки левого бока длинными проходами;

• стрижка правой стороны шей и наружной стороны правой передней конечности (плеча);

• стрижка правого бока и наружной стороны правой задней конечности на этом приеме заканчивается снятие руна с овцы.

Стригальные пункты размещают в светлом сарае или овчарне размером не менее 10 х 30 м, на пункте устанавливают столы для стрижки, верстак наладчика, стол для точильных аппаратов, стол для классировки шерсти, стол учетчика с весами, прессы для упаковки шерсти.

На период стрижки в каждом хозяйстве оборудуют стригальные пункты в зависимости от поголовья овец на 12, 24, 36 и 48 рабочих мест стригалей (таблица1).

Таблица 1 Примерная численность рабочих стригального пункта

Профессия	Количество рабочих
Стригали, работающие при механизированной стрижке	12	24	36	48
Рабочие:
по взвешиванию шерсти и учету животных	1	1	2	2
по маркировке и взвешиванию кип с шерстью	1	1	1	1
по взятию проб шерсти	2	4	6	8
подавальщики овец	1	2	3	4
относчики шерсти	2	4	6	8
классировщик шерсти	1	2	3	4
наладчики электростригальных агрегатов	1	1	2	3
точильщики стригальных машинок	2	2	4	4
упаковщики шерсти на гидравлическом прессе	2	3	4	5
моторист	1	1	1	1

Для оборудования стригальных пунктов промышленность выпускает электроагрегаты ЭСА- 1л, ЭСА – 1 ДМ, ЭСА – 6/200, ЭСА – 12г, ЭСА – 12/200, технические характеристики которых приведены в таблице 2.

Таблица 2 Технические характеристики электростригальных агрегатов

Показатель	ЭСА-1Д	ЭСА-1ДМ	ЭСА-6/200	ЭСА-12г	ЭСА-12/200
Количество машинок	1	1	6	12	12
Марка машинки	МСО-77Б	МСО-77Б	МСО-200	МСО-77Б	МСО-200
Электропривод машинки	Трехфазный 220/380В	Однофазный 220В	Трехфазный 36В	Трехфазный 220/380В	Трехфазный 36 В
Частота тока питания привода, Гц	50	50	200	50	200
Мощность, кВт	0,12	0,18-0,27	1,2	2	2,2-2,3
Масса, кг	7,1	16,5	177	224	260
Тип преобразования частоты тока	-	-	ИЭ-9403	-	ИЭ-9401
Количество точильных аппаратов	-	-	1	1	1

Правила стрижки

Стригали при стрижке овец должны придерживаться следующих правил:

• стричь овец без порезов и по возможности длинными проходами, не допуская сечки (перестриг шерсти). Двигать машинку по телу животного так, чтобы всегда видеть левый зубец гребенки. Левая рука стригаля должна находиться за машинкой и натягивать кожу животного для уменьшения складок впереди машинки;

• гребенка машинки должна слегка прижиматься к телу овцы, с тем, чтобы получался более низкий и ровный срез шерсти;

• гибкий вал или электропривод машинки должен всегда находиться справа от стригаля;

• нельзя отодвигать остриженную шерсть машинкой, так как это приводит к большому количеству посеченной шерсти;

• немедленно выключить электродвигатель при неисправности машинки (нагрев корпуса машинки или гибкого вала и др.) и сообщать о неполадках наладчику;

• правильное положение стригаля и овцы во время стрижки - важнейшее условие для обеспечения высокой производительности труда;

• начинающие стригали, пока, в совершенстве не овладеют техникой стрижки, не должны стремиться давать большую выработку;

• сгригали должны быть одеты в легкую и удобную одежду и обувь, не стесняющую движения;

• с овцами следует обращаться бережно, не допуская при стрижке порезов и проколов кожи.