3. Организация производства кормов, основные принципы кормовой базы в с/х предприятии.

Кормовая база (КБ) – совокупность источников получения, организации производства, заготовки и использования кормов в хозяйстве. Основные принципы КБ: 1) Тип кормления должен соответствовать зональным особенностям и специализации хозяйства. Выделяют следующие типы кормления животных:а)малоконцентратный – для КРС и овец (сено, сенаж, зелёные корма), б)силосно-концентратный. Данный тип кормления характеризует с большейраспаханностью земель. В рационе кормов повышается удельный вес силоса. в)концентратный. Таким типом кормления кормят птиц и свиней. 2) Объём кормов, производимых в хозяйстве, должен быть больше годовой потребности животных в кормах и обеспечить постоянный рост продуктивности животных. Корма не должны быть лимитирующим фактором в животноводстве. 3) Корма должны быть полноценными.4) Полевое кормопроизводство должно рационально сочетаться с использованием естественных кормовых угодий. 5) Снабжение скота кормами должно быть равномерным по периодам года, как по количеству, так и по качеству. 6) ВсемЕрное удешевление кормов. Основнык направления развития КБ: 1) Выделение кормопроизводства в крупных с/х предприятиях в самостоятельную отрасль; 2) Интенсификация кормопроизводства; 3) Создание базы для хранения кормов в хозяйствах; 4) Организация приготовления кормов, 5) Увеличение удельного веса кормов в рационах, богатых белком и относительно дешёвых: зелёные корма, сенаж, травяная мука. 6) Замена цельного зерна в рационах сбалансированными комбикормами; 7) Организация поточного производства по уборке и заготовке кормов.

4. Основные принципы организации с/х предприятий в рыночных условиях.

Что означает организовать с/х производство в условиях рыночной экономики ?

1.Изучить ситуацию в которой находится производитель. 2. Выбрать целесообразную форму хозяйствования. 3 . Решить вопрос: что выгоднее производить и в каком виде в данных конкретных условиях. 4. Определить объем производства, куда и кому реализовать. 5. Как и чем производить.6. Сколько средств потребуется ежегодно на обеспечение процесса производства, определить источники покрытия.7.Предусмотреть резервную возможность при изменении конъюнктуры рынка.

5. Технологическая карта производства продукции животноводства и растениеводства.

На основе технологических картосуществляется организация и планирование производства продукции растениеводства.

Технологическая карта — это документ, регламентирующий последовательность технологических операций и нормативы, связанные с производством сельскохозяйственной продукции.

В технологических картах определяются виды и качество работ, плановые затраты труда, затраты материальных ресурсов в расчете на единицу посевной площади и продукции по данной сельскохозяйственной культуре. В технологическом разделе карты даются виды, последовательность и сроки выполнения работ по возделыванию сельскохозяйственных культур, а также определяется потребность в рабочей силе, сельскохозяйственной технике и других материально-технических ресурсах, например в топливе.

В экономическом разделе технологической карты рассчитываются прямые затраты, такие как заработная плата с начислениями, стоимость топливно-смазочных материалов, амортизация, текущий ремонт и т, д. Исходя из этого определяются затраты на единицу посевной площади и себестоимость единицы продукции