Глава 3 состояние животноводства в республике беларусь на современном этапе

3.1. Состояние животноводства в Республике Беларусь на современном этапе

На 1 января 2012 г. в хозяйствах всех категорий численность крупного рогатого скота составила 4,2 млн. голов, что на 2,3% больше аналогичной даты прошлого года, свиней – 4 млн. голов (на 2,6% больше), птицы – 39,9 млн. голов (на 6,2% больше). Поголовье коров практически осталось на уровне 2010 года и составило 1,5 млн. голов. Данные приведены в таблице 3.1

Таблица 3.1. Поголовье скота и птицы в РБ

	2007	2008	2009	2010	2011
Крупный рогатый скот	4007	4131	4151	4151	4247
в том числе коровы	1459	1452	1445	1478	1477
Свиньи	3598	3704	3782	3887	3989
Овцы и козы	124	126	127	124	125
Лошади	147	137	125	113	100
Птица, млн. голов	29,4	31,2	34,1	37,5	39,9

По оперативным данным на 1 мая 2012 г. численность крупного рогатого скота в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, составила 4,2 млн. голов и по сравнению с соответствующей датой предыдущего года увеличилась на 3%, в том числе коров – 1,3 млн. голов (на 2,1% больше). Поголовье свиней за этот период возросло на 122 тыс. голов (на 4%) и составило 3,1 млн. голов.

Структура основных видов скота и птицы представлена на рисунке 2.

Рисунок 2. Удельный вес основных видов скота и птицы в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, в общем поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий

(на 1 января 2012 г.; в процентах)

Таким образом, приведенный рисунок свидетельствует о том, удельный вес скота в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность стабильно увеличивается.

Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах на душу населения в динамике за 5 лет представлено в таблице 3.2

Таблица 3.2 Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий в расчете на душу населения (кг)

	2007	2008	2009	2010	2011
Мясо (в убойном весе)	85	88	97	102	108
Молоко	617	653	692	698	687
Яйца, шт.	338	348	361	373	396

Анализируя приведенные данные можно сделать вывод, что наблюдается положительная тенденция по всем показателям, за исключением производства молока. В 2011 г. производство молока было ниже уровня 2011 г. на 1,6%. Это обусловлено снижением продуктивности молочного стада. Производство мяса в 2011 г. выше уровня 2010 г. на 6 кг (5,5%) и составило 108 кг на человека.

В январе-апреле 2012 г. хозяйствами всех категорий реализовано скота и птицы на убой (в живом весе) 510,4 тыс. тонн, или 103,1% к уровню января-апреля 2011 г., произведено молока – 2 140,2 тыс. тонн (105,8%), яиц получено 1 234,3 млн. штук (99%). Производство основных видов продукции животноводства в хозяйства всех категорий представлено следующими данными, приведенными в таблице 3.3.

Таблица 3.3.Производство основных видов продукции животноводства

Показатели	Апрель В % к 2012 г., тыс. т	В % к		Январь-апрель 2012 г. в % к январю-апрелю 2011 г.	Справочно январь-апрель 2011 г. в % к январю-апрелю 2010 г.
		апрелю 2011 г.	марту 2012 г.
Скот и птица на убой (в живом весе)	120,6	98,9	90,9	103,1	106,1
Молоко	585,5	104,1	103,2	105,8	100,4
Яйца, млн. шт.	377,6	102,5	113,7	99,0	111,4

Анализируя данные приведенных расчетов, можно сделать вывод, что по всем показателям наблюдается выполнение уровня прошлого года. Значительный рост производства наблюдается только по производству яиц млн. штук. Производство молока в тыс. тонн составило 100,4% к аналогичному периоду. Это объясняется невыполнением доведенных планов.

По сравнению с январем-апрелем 2011 г. производство молока в хозяйствах всех категорий увеличилось во всех областях. Производство мяса сократилось в Брестской (на 1,1%) и Минской (на 0,4%) областях, яиц получено меньше в Гродненской (на 10,9%), Витебской (на 6,1%), Могилевской (на 2,1%) областях. В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, производство (выращивание) скота и птицы увеличилось на 8,6%, производство молока – на 7,8%, яиц – на 1,1%.[15]

Реализация скота и птицы на убой в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, в январе-апреле 2012 г. по сравнению с январем-апрелем 2011 г. увеличилась на 3,9%, молока – на 11,5%. Удельный вес молока, поставленного потребителям, в объеме его производства составил 88% (в январе-апреле 2011 г. – 85,2%). Товарность молока в Минской области составила 89,7%, Брестской – 89,1%, Гродненской – 88,9%, Гомельской – 86,5%, Витебской – 85,9% и Могилевской –85,6%. Данные об объеме реализации основных видов скота и птицы на убой (в живом весе) организациями, осуществляющими сельскохозяйственную деятельность, представлены в таблице 3.4

Таблица 3.4. Объем реализации основных видов скота и птицы

Показатели	Апрель 2012 года				Январь-апрель 2012 г к январю-апрелю 2011 г	Справочно Январь-апрель 2011 г к январю-апрелю 2010 г
	Реализовано, тыс тонн	В % к		Удельный вес реал-и отдельных видов скота и птицы в общем объеме, %
		Апрелю 2011 г	Марту 2012 г
Скот и птица на убой (в живом весе) из них:	112,7	98,8	93,4	100	103,9	107,3
КРС	41,3	93,9	93,6	36,6	97,1	95,9
Свинья	34,8	96,2	93,3	30,9	102,8	113,2
Птица	36,5	108,0	93,2	32,4	114,1	119,3

В январе-апреле 2012 г. всеми заготовительными организациями закуплено в хозяйствах населения 38,9 тыс. голов крупного рогатого скота, что на 24,3% меньше, чем в январе-апреле 2011 г. Количество закупленного крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах граждан сократилось во всех областях: в Могилевской – на 34,5%, Гомельской – на 31,8%, Минской – на 26,3%, Брестской – на 23,9%, Гродненской – на 19% и Витебской – на 16,3%. По сравнению с январем-апрелем 2011 г. закупки молока в хозяйствах населения увеличились на 2% и составили 76,1 тыс. тонн. Объемы закупок молока у населения увеличились в Брестской и Гродненской областях на 6,6% в каждой, Минской – на 1,3%, Витебской – на 0,3%. Объем закупок молока по сравнению с январем-апрелем 2011 г. уменьшился в Гомельской (на 4,7%) и Могилевской (на 2%) областях.

На 1 мая 2012 г. заготовительные организации не имели задолженности перед населением за принятый крупный рогатый скот и закупленное молоко.[15]