На практику в гостинице

Студенту (студентке)________________________________________________________

группа________факультет____________________________________________________

кафедра____________________________________________________________________

Содержание отчёта

1. Название гостиницы. Краткая история. Адрес гостиницы.

2. Миссия гостиницы.

3. Организационная управленческая структура гостиницы.

4. Сегментация гостиничного рынка данной гостиницы по следующим признакам:

демографическим (пол потребителей, их возраст, количество членов семьи);

социально-экономическим (социальный класс, профессиональная принадлежность, образование, уровень дохода потребителей);

психографическим (образу жизни, увлечениям, интересам, типом отношений с другими людьми, мотивам проживания, искомым выгодам, сезонности, длительности проживания).

5. Стратегические маркетинговые направления турагенства гостиницы.

6. Конкурентные преимущества гостиницы.

7. Возможности и угрозы внешнего окружения гостиницы в настоящее время.

8. Посредники гостиницы в сбыте услуг.

9. Комплекс маркетинговых коммуникаций гостиницы: реклама, пропаганда, личные продажи, выставки, ярмарки и др.

10. Методы исследования рынка, применяемые гостиницей.

11. Источники информации, применяемые гостиницей при исследовании рынка гостеприимства.

12. Стимулирование сбыта услуг гостиницей.

13. Управление персоналом в гостинице: профотбор и найм персонала, адаптация новых работников, оплата и стимулирование труда, оценка труда, обучение и повышение квалификации персонала, продвижение по службе.

Руководитель практики: ФИО

«_____»______________200 г.

Приложение 3

Образец титульного листа отчета

Министерство образования российской федерации

Федеральное агентство по образованию

Гжельский государственный художественно-промышленный институт

ОТЧЁТ

по практике

специальность: 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

Студента (ки)_______________________________________________

Курс_________ Кафедра_________________________________________

Руководитель предприятия ( )

Руководитель практики ( )

Ново-Харитоново

2007 г.

Приложение 4

Образец титульного листа дневника студента по прохождению учебной практики

Название предприятия СКСиТ

ДНЕВНИК

учебной практики

студента ГГХПИ

ФИО студента

Студент

подпись ФИО

Руководитель практики

предприятия СКСиТ

подпись ФИО

Приложение 5