Вопрос 10. Классификация ситуаций экологического неблагополучия.

Вопрос 11. Источники жизни. Последствия для здоровья человека дисбаланса микроэлементов: калия, кальция, селена, магния.

Калий – регулирует кислотно-щелочной баланс в крови, укрепляет сердечную мышцу, нормализует кровяное давление. Он способствует выделению из организма воды, является важным противосклеротическим средством. Ежедневная потребность взрослого человека 2500–5000 мг.

Источники калия: курага, чернослив, урюк, картофель, яблоки, виноград, горох, огурцы, шпинат, лук, петрушка, хрен, чеснок, грейпфруты, помидоры, ржаной хлеб, бобовые культуры, овсяная крупа.

Дефицит калия вызывается: заболеваниями почек, желудочно-кишечного тракта, гипертонией, опухолями, сахарным диабетом, дефицитом магния, избытком кальция и натрия, применением антибиотиков, аспирина.

Дефицит калия вызывает: гипертонию, нарушение ритма сердца, запоры, заболевания мышц и центральной нервной системы. Избыток калия вызывает почечную недостаточность.

Кальций – укрепляет иммунную систему, кости, зубы, нервную и кроветворную системы, улучшает обмен веществ, оказывает противовоспалительное действие, а в сочетании с магнием и фосфором стабилизирует сердечную деятельность. Кальций является хорошим регулятором при перемене погоды.

Источники кальция: творог, сыр, рыба, шпинат, зеленый горошек, соя, бобы, фасоль, сельдерей, яблоки, вишня, крыжовник, земляника, капуста, картофель, смородина, яйца, огурцы, персики, редис, лук и др.

Дефицит кальция вызывается: заболеваниями щитовидной железы, почек, дефицитом витамина Д, применением мочегонных средств, остеопорозом.

Дефицит кальция вызывает: заболевания костной ткани, мышц (судороги), почек, иммунной системы, системы кроветворения.

Магний – обладает спазмолитическим и сосудорасширяющим действием, стимулирует работу кишечника, стабилизирует ритм сердца и нервную систему, понижает артериальное давление, содержание холестерина в крови.

Источники магния: хлеб, овсяная и ячневая крупы, орехи, фасоль, овощи, яичный желток (сырой), печень, мята, слива, тыква, гречка, помидоры. У магния «сложные отношения» с кальцием: избыток первого ухудшает усвояемость второго.

Дефицит магния вызывается: алкоголизмом, стрессами, диабетом, длительным применением мочегонных препаратов, избытком мяса в рационе питания.

нных средств, остеопорозом.

Дефицит магния вызывает: гипертонию, нарушение ритма сердца, мочекаменную болезнь, желчекаменную болезнь, остеопороз, парандонтоз, заболевания щитовидной и поджелудочной желез. Избыток магния может приводить к дефициту кальция и фосфора.

Селен– элемент, продлевающий жизнь человека в сочетании с витамином Е, предупреждает заболевания раком.

Источники: кокос, свиное сало, чеснок, морская рыба, пшеничные отруби.

Дефицит селена вызывается: высоким содержанием белков и жиров в рационе питания, болезнями печени, радиацией, алкоголизмом, моющими средствами.

Дефицит селена вызывает: подавление иммунной системы, инфаркты миокарда, заболевания печени, щитовидной железы, кожи, артриты. Избыток селена является ядом.