18. Облік витрат і продукції підсобних сільських господарств

Бюджетні установи, розташовані переважно в сільській місцевості, мають власні підсобні сільські господарства. Зазначені структурні підрозділи в результаті процесу виробництва сільськогосподарської продукції частково забезпечують зазначені установи продуктами харчування.

Облік витрат та продукції підсобних сільських господарств виступає окремим напрямком обліку бюджетних установ. Порядок його ведення регулюється Інструкцією № 61. Склад та структура витрат аналогічні розглянутим у підрозд. 7.2. Виробничі витрати підсобних господарств обліковуються окремо за галузями сільськогосподарського виробництва — тваринництво й рослинництво — та за їхніми видами. Зокрема, за галуззю рослинництво обліковують окремо витрати з рільництва, луківництва, овочівництва, садівництва, а в разі потреби — за окремими культурами (зерно, овочі, картопля тощо). За галуззю тваринництва виокремлюють витрати по великій рогатій худобі, вівчарству, свинарству, конярству тощо. Механізм віднесення витрат до прямих і накладних, їхній облік подібні до передбачених схемою обліку витрат виробничих майстерень, за винятком розподілу накладних витрат, який здійснюється наприкінці року. Для відображення операцій з виробництва сільськогосподарської продукції призначено субрахунки:

• № 251 «Продукція підсобних (навчальних) сільських господарств»;

• № 21 «Тварини на вирощуванні та відгодівлі»;

• № 107 «Робочі та продуктивні тварини»;

• № 822 «Витрати підсобних (навчальних) сільських господарств»;

• № 826 «Видатки до розподілу»;

• № 722 «Реалізація продукції підсобних (навчальних) сільських господарств».

Аналітичний облік витрат підсобних господарств ведеться на багатографних картках ф. № 283, які відкриваються на кожне найменування сільськогосподарських культур чи на кожну групу тварин за статтями витрат (заробітна плата, насіння, корм та інші витрати).

ОСНОВНІ БУХГАЛТЕРСЬКІ ПРОВЕДЕННЯ З ОБЛІКУ ВИТРАТ І ПРОДУКЦІЇ ПІДСОБНИХ СІЛЬСЬКИХ ГОСПОДАРСТВ

№ з/п	Зміст операції	Кореспонденція рахунків
		Дебет	Кредит
1	Нараховано заробітну плату:
	— основному персоналу	822	661
	— адміністративно-управлінському персоналу	826	661
2	Проведено нарахування до соціальних фондів на фонд заробітної плати:
	— основного персоналу	822	65
	— адміністративно-управлінському й обслуговуючому персоналу	826	65
3	Видано кормів на відгодівлю тварин	822	239
4	Проведено інші прямі витрати з виробництва продукції	822	675, 364
5	Розподіляються накладні витрати наприкінці року за видами продукції	822	826
6	Оприбуткована готова продукція, що надійшла з підсобного сільського господарства	251	822
7	Оприбутковано приріст і приплід молодняку за плановою собівартістю	211	822
8	Списано за рахунок установи загиблий молодняк і тварини на відгодівлі	822	211, 212
9	Оприбутковано м’ясні продукти, при забої тварин за плановими цінами	251	211—218
10	Передано готову продукцію сільськогосподарських підсобних господарств на потреби установи	232, 239	251
11	Списується на реалізацію продукція підсобних господарств	722	251
12	Передано закупівельній установі рахунок на оплату	364	722

Об’єктами калькулювання собівартості продукції підсобних господарств виступають різнорідні культури землеробства й різні види основної продукції тваринництва. Для визначення фактичної собівартості продукції наприкінці року складається звітна калькуляція, спочатку за продукцією землеробства, а далі — за продукцією тваринництва.

Фактична собівартість одиниці продукції землеробства чи тваринництва визначається діленням фактичних витрат на кількість продукції отриманої. Загальна сума витрат, пов’язаних з вирощуванням картоплі, овочів, зернових та інших культур, включаючи витрати минулих років, поділяється за окремими культурами пропорційно відпускним цінам чи плановій собівартості цієї продукції.