ссылка, ссылка (для подключения); проследить, проследить, чтобы усвоить, ассимиляция, усвояемых, для выполнения, эффективности, происходит, появление (случиться), в отсутствие, отсутствие, недостаток, как дефицит, к гибели, разорение, наружные, внутренние, пальто, покрытия; слой, жизненно важное значение, требовательным, для удаления, удаления Минералы, которые мы имеем в нашей системе очень важных звеньев в наших жизненных процессов. Наиболее важные минералы железа, кальция, йода. Утюг мы должны иметь в нашей крови, чтобы получить кислород из воздуха, и мы должны иметь малейшие следы меди или железа не может быть усвоена. Кальций и фосфор должны присутствовать, чтобы наши кости и зубы, а также выполнять ряд других функций. Минералы не только должно присутствовать в нашей пище, но они должны происходить в форме, которая может быть усвоено организмом. Если нашем рационе не хватает железа, вы не можете составить дефицит есть железная руда, такой материал не assimiable. Вы должны быть медными, но вы не можете получить его путем разбрызгивания мелких зерен медьсодержащих пород на ваш салат. Тело не только очень требовательны в спецификациях, что она должна быть, она также устанавливает строгие правила в отношении формы, в которой материал должен быть представлен. По большей части эти материалы являются лишь незначительной составляющей растений и животных и, к сожалению для нашего здоровья, они происходят чаще всего в том, что мы обычно не любят, чтобы поесть. Внешние слои и зародыш зерна, очистки клубней и фруктов, грубой, листовые, часть овощей. Эти материалы, которые содержат минеральные вещества и витамины часто. По зачистки зерновые всех своих наружных слоев и переработки сахара, пока она не белее, чем белее снега, мы сделали хороший старт на пути к разрушению здоровья человека, для тонкого помола удаляет 75 процентов полезных ископаемых. Кальций является очень важным минералом в жизни животных. Все наши кальций полностью заменены примерно раз в шесть лет, и единственным способом для поддержания баланса в организме, чтобы взять в достаточном количестве в пище. Если есть недостаточном поступлении организм пытается произвести регулировку, но это никогда не бывает полностью успешным. Само по выделяют кальций, взяв его из костей и зубов. Кальций требования для растущего молодого полностью вдвое больше, чем у среднего взрослого человека. Фосфор является кальций, как гром с молнией, два вместе должны сделать наши кости и зубы. Мы должны иметь наш фосфор и многое из этого, в два раза больше кальция (1,4 г в сутки), поскольку мы перевернуть общего объема нашего тела менее чем за три года. Чем больше необходимость связана с тем, что фосфор требует некоторых белков в организме, фосфолипидов и фосфатазы. К счастью, большинство продуктов более обильные, чем фосфора кальция, исключением является молоко. Мясо и яичный желток с высоким содержанием фосфора. Железо. Если у нас не было железа, мы должны иметь не кровь. Существует поразительное сходство в энергетической способствующих или поглощения механизм во всех отраслях жизни. Высшие животные имеют гемоглобин крови, содержащей железо подшипников, в качестве носителя кислорода. Зеленый хлорофилл растений, что способствует реакции фотосинтеза, которые делают жизнь возможной, имеет химический состав очень похож на наш собственный гемоглобин, но магний был заменен железа в молекуле. Железо содержится в яичном желтке, печени, мясе, шпинате.

Зерно и зернопродукты

крупы, зерно, зародыш, эмбрион, эндосперм; покрытия (оболочки, кожу), обильные, избыточностью, однородный, равномерно, однородность, пищевая ценность, недостаточно, дефицит, чтобы сделать вверх (для создания, сочинять, в состав), в влиять / повлиять, чтобы отразить, чтобы указать, чтобы предсказать, верить, принадлежат, чувствовать, найти, найти, беспокойство, срок, получить С раннего времени зерно было основным средством жизни человека. Поэтому важно было его производство, что древние народы многих стран считают, что защита зерна было главной задачей одного из самых могущественных богинь. От имени Церера, данное римлянами богине, которая была покровительницей зерна, срок крупы, теперь так широко используется, была получена. Этот термин включает в себя зерновые растения семьи травы, которые используются в пищу. Пшеница, рожь, овес, ячмень, рис, кукуруза (маис) и проса относятся к этому классу, и гречиха, хотя и не травы рассматривается здесь. Зерно состоит из зародыша и эндосперма с покрытиями, которые являются частями наиболее используемых человеком в пищу. Важность продуктов включены, в этой группе указывают часть зерновых играли и продолжают играть в мировых делах. По обе мифа и истории ранних цивилизаций были основаны на выращивании зерновых и с тех пор влияние производство зерновых постоянно чувствовал. Влияние зерновых культур в мировой истории, является отражением их значение в повседневной жизни людей. Питательная ценность. Зерновые являются отличными источниками энергии. Крахмал, ценный пищевой энергии, составляет три четверти любой каши. Белки, ткани потенциала пищи, хотя и менее обильными присутствует в значительных количествах, составляющих примерно одну восьмую часть зерна. Жира содержится в зерновых, которая изменяется в размере от 1/100 до 4/100 частей, присутствует в основном в зародыше или эмбриона. Эта часть, вместе с внешним покрытием, а также содержит большую часть витаминов и минералов в зерне. Содержание фосфора из цельного зерна является относительно высоким, но кальций равномерно низкий. Количество железа колеблется в широких пределах. Зерна содержат большое количество тиамина, но относительно менее богат рибофлавином. Зародышей пшеницы представляет собой богатый источник витамина Е. зерновых в целом дефицит витамина А.

Разнообразие продуктов в нашем рационе

разработка, разработка, развитие, производство, переработку, упаковку, доставку, хранение, сохранение, сохранение, срок годности, продлить, продлить, вытеснять; усилия, перспективные, коллега, удобно, приготовления пищи, в дополнение, пользоваться популярностью

В настоящее время существует большое разнообразие продуктов за счет передовых технологий, разработанных во всем мире. Поэтому научно-технических разработок в пищевой промышленности в основном направлены на разработку различных эффективных методов производства продуктов питания, переработки, упаковки и доставки. Еще одна проблема, однако, хранения. Проблема продления срока хранения переработанных продуктов питания является чрезвычайно важным.Большое внимание уделяется сохранения пищи для того, чтобы сохранить хорошее качество и пищевую ценность. Производители могут уже применяют под контролем и упаковки в модифицированной атмосфере, ионизирующего излучения, холодная стерилизация и другие методы.Благодаря этим методам, новые материалы и оборудование для упаковки пищевых продуктов для длительного хранения появились: овощных и мясных консервов, соусов, майонезов, кондитерских смесей сухих, макаронные изделия и т.д. В результате усилий производителей продуктов питания это также стало возможным сместить так называемых традиционных продуктов питания на замороженные аналоги - замороженное тесто пирога, замороженных овощей и фруктов, замороженных дрожжей, и многие другие. Теперь, производители продуктов питания могут поставлять людей с полностью сформулированы продуктов. Например, впервые приехал муке, затем полуфабрикат, то готовые к употреблению пирожных. Другим аспектом пищевой промышленности является производство целевых продуктов: диетический хлеб или обезжиренные продукты молока. Затем, необходимо отметить быстрый подачи продукции, включая полуфабрикаты и заранее приготовленные продукты, которые помогают сократить сроки приготовления пищи и сделать этот процесс более удобным. Эта группа продуктов включает супы быстрого приготовления, кофе и соки, а также быстрого приготовления макарон, лапши мгновенного закуски и т.д. Наконец, нельзя не сказать о готовых к употреблению (готовые подготовленные) закуски, чипсы, чипсы рисовые и, прежде всего, зерновые завтраки. Готовые к употреблению зерновых завтраков может быть сделано с помощью экструзии или пыхтя. Обычно пшеницы и риса в основном используются в качестве сырья. Можно видеть, что все эти виды продуктов пользуется большой популярностью у людей разного возраста, поскольку они значительно пополнить свои диеты и облегчает процесс приготовления пищи.