3.5.Система управления предприятием.

Становление и развитие предприятия, место расположения, территория обслуживания населения, производственная площадь.

Организационно-правовая форма деятельности предприятия, его полное и сокращенное название. Сведения о регистрации (где, когда и кем проведена регистрация, номер регистрационного свидетельства).

Кто является учредителем. Юридический адрес предприятия. Форма собственности, специализация, номенклатура и ассортимент производимой продукции, выполняемых работ, оказываемых услуг и их структура.

Система управления стратегическим, тактическим и оперативным планированием деятельности торгового предприятия. Миссия, стратегические цели, корпоративная и функциональные стратегии. Организационная структура предприятия (тип, схема, преимущества и недостатки, перечень структурных подразделений, их место в иерархической структуре; штатное расписание; оценка эффективности распределения функций и задач, специфика взаимодействия, права и ответственность).

Анализ проводится на основе изучения положений о структурных подразделениях и должностных инструкций. В приложении к отчету в качестве примера привести основные регламентирующие документы: положение о подразделении, должностную инструкцию, правила внутреннего распорядка.

Организация процесса подготовки, принятия и исполнения управленческих решений. Организация основных операционных систем управления: ( управление закупками; управление продажами; управление качеством товаров и услуг). Выводы об эффективности системы управления, Предложения студента по повышению эффективности системы управления предприятием.

3.6.Анализ конкурентоспособности продукции.

Оценка и анализ показателей конкурентоспособности продукции работ, услуг). Анализ обновления продукции (работ, услуг). Анализ качества исполнения продукции (работ, услуг): качества модели (образца) материалов, оборудования, инструментов, профессиональной подготовки, качества труда. Качество хранения и размещения полуфабрикатов в процессе исполнения, качество упаковки, перевозки, хранение выполненного заказа.

Анализ качества обслуживания населения: сроки выполнения заказа, затраты времени на процесс «сдача – оформление – получение заказа» комплексность обслуживания, прогрессивность форм обслуживания, культура обслуживания.

4.Оформление отчета.

По окончании практики каждый студент сдает руководителю практики от кафедры «Экономика» письменный отчет, подписанный руководителем от предприятия и заверенный печатью предприятия.

Текст отчета не должен содержать теоретического материала учебного характера. В нем должна быть отражена конкретная информация по практической деятельности предприятия, дана объективная оценка действующей практики системы управления и экономического анализа и сделаны обоснованные выводы по результатам выполненного анализа.

Объем отчета не ограничивается, однако он не должен быть громоздким, поэтому текст по каждому изучаемому вопросу программы следует тщательно продумать, чтобы дать полный и в то же время краткий ответ.

Отчет должен включать содержание, введение, основную часть, заключение, список литературы. Структура основной части должна соответствовать разделам программы практики. Каждый раздел отчета должен быть оформлен в соответствии с требованиями ГОСТ к текстовым документам на одной стороне листа стандартного формата и подшивается в папку (скоросшиватель). Каждый лист должен иметь поля и пронумерованные страницы. Отчет должен иметь титульный лист (Приложение А) и содержание с указанием наименования отдельных разделов.

Если отчет отвечает установленным требованиям, то он подписывается руководителем практики и допускается к защите.