Настойки

1.Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки. Яку кількість сировини і екстрагенту необхідно взяти для приготування 100 л настойки конвалії методом перколяції, якщо К_сп =1,3?

А. 10 кг сировини, 113 л екстрагенту в. 20 кг сировини, 113 л екстрагенту

С. 20 кг сировини, 130 л екстрагенту

D. 20 кг сировини, 150 л екстрагенту

Е. 50 кг сировини, 165 л екстрагенту

2. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом перколяції. Який тимчасовий режим процесу настоювання сировини необхідно дотримуватися?

А.^ 24-48 годин

В. 1-3 доби

С. 7 діб

D. 3-4 години

Е. 4-6 годин

3. Фітохімічний цех підприємсва виготовляє настойки і рідкі екстракти. Які методи очистки витяжки може включати технологічна стадія “Очистка витяжки”

А.^ Відстоювання при температурі 8-10⁰С; фільтрація

В. Заміна розчинників, відстоювання, фільтрація

С. Денатурація, фільтрація, сорбція

D. Діаліз, відстоювання

Е. Екстракційний метод очистки в системі розчин-розчин

4. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом мацерації. Вкажіть послідовність технологічної операції при отриманні настойок цим методом:

А.^ Настоювання впродовж 7 діб з періодичним перемішуванням, отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

В. Замочування для набухання, настоювання впродовж 24-48 годин, отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

С. Настоювання впродовж 24-48 отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

D. Настоювання впродовж 7 діб отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

Е. Замочування для набухання, настоювання впродовж 7 діб отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

5. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом перколяції. Якого часу потрібно дотримуватись для замочування сировини:

А.^ 4-5 годин

В. 48 годин

С. 7 діб

D. 36 годин

Е. 24 годин

6. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом реперколяції. В якій послідовності використовується обладнання:

А.^ Траворізка, ваги, мірник, батарея перколяторів, відстійник, нутч-фільтр

В. Ваги, вібраційне сито, траворізка, перколятор, відстійник

С. Ваги, мірник, батарея перколяторів, відстійник

D. Мірник, траворізка, вібраційне сито, ваги, перколятор, відстійник

Е. Мірник, траворізка, вібраційне сито, батарея перколяторів, відстійник

7. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки і рідкі екстракти. При стандартизації цих лікарських форм необхідно визначити концентрацію етанолу. Підберіть метод визначення спирту для даних лікарських форм:

А. Дистиляційний, по температурі кипіння в. Біологічний, хімічний

С. З допомогою скляного і залізного спиртометра

D.З допомогою ареометра і денсиметра

Е. Пікнометричний

8. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом мацерації. Який час настоювання необхідно дотримуватись:

А.^ 7 діб