1.5 Актуальность создания новой гостиницы

Актуальность создания новой гостиницы «Сиверик» обуславливается, в первую очередь, недостаточностью средств размещения данного типа. Как было отмечено выше, многие средства размещения позиционируют себя как эко-отели, но в действительности таковыми не являются.

Являясь туристическим центром экологического туризма для гостей республики, район испытывает необходимость в открытии качественно нового отеля, в основе функционирования которого лежали принципы ресурсосбережения, а также использование новейших технологий, удовлетворяющих широкий сегмент потребителя.

Помимо этого, создание «Сиверика» будет способствовать развитию туризма, а это, в свою очередь окажет влияние на развитие района в общем (строительство и реконструкция автодорог, появление новых рабочих мест, и т.п., т.е. возникновение мультипликативного эффекта).

Глава 2. Описание проекта

2.1 Бизнес-идея

Краткое описание бизнес-идеи: создать гостиничное предприятие нового типа, предоставляющее, услуги размещения, качественно удовлетворяющие потребности активных туристов российского и международного рынков

В связи с тем, что Калевальский национальный район – это перспективная ниша для развития экологического туризма, то создание эко-отелей в данном регионе будет способствовать привлечению туристов.

Сегмент потребителей, на который будет рассчитан этот отель – молодежь, семьи, а также иностранные гости, желающие осмотреть красоты нашего края, и при этом способствовать сохранению окружающей среды.

Но при том, что это экологический отель с использованием ресурсосберегающих технологий, дизайн гостиницы и атмосфера всегда будут напоминать гостям о богатой культуре этого края (этнический стиль оформления помещений)

В отеле следует создать небольшое кафе, где будут предлагаться блюда русской и карельской кухни, а при дальнейших возможностях, баню и прочие услуги, непосредственно отражающие русскую культуру.

Миссия — удовлетворение потребностей конечных потребителей гостиничных услуг, используя потенциал компании.

Миссия заключается в обеспечении экономического роста и реализации услуг, удовлетворяющих стандартов, качества и конкурентноспособности.

Стратегическая цель заключается в укреплении своих позиций на рынке гостиничных услуг и обеспечить себе постоянную клиентуру путём предоставления услуг высокого качества.

Завоевание и удержание доли рынка:

• индивидуальный подход к каждому клиенту;

• постоянное расширение спектра предоставляемых услуг;

• формирование положительного корпоративного имиджа и репутации.

Ценовые стратегии:

• использование системы скидок на услуги для постоянных клиентов;

• стратегия цены и качества (невысокие цены не сказываются на качестве услуг);

• стратегия проникновения на рынок (цены на услуги ниже, чем на рынке, что позволяет привлечь максимальное число потребителей и завоевать свою долю на рынке).

Коммуникационные стратегии:

• реклама в СМИ (реклама в ежемесячных специализированных журналах, сайт в интернете);

• сотрудничество с туристскими организациями, организующими экскурсионные туры;

• поощрение честного и двустороннего общения, способствующее укреплению командного духа, а также вовлечение коллектива в активную работу.

Концепции гостиничного предприятия:

• сочетание высокого стандарта обслуживания потребителей с щадящим отношением к окружающей среде;

• удовлетворение спроса, усиление конкурентной борьбы, реклама;

• стремление к непрерывному росту и прибыльности, стремясь к достижению поставленных целей;

• совершенствование рабочего процесса через улучшение методов менеджмента и управления персоналом;

• помощь обществу через различные социальные акции и организацию развлекательных программ;

• совершенствование качества уже существующих услуг и разработка новых.

МИССИЯ ФИРМЫ:

1. Существенный вклад в развитие экономики Республики Карелия и страны в целом.

2. Развитие популярного направления в туризме (Экологический туризм).

3. Предоставление гостю возможностей отдохнуть и полностью отвлечься от суеты городской жизни.

4. Постоянное внимание к клиенту и учет всех его пожеланий.

5. Создание достойных условий работы для привлечения квалифицированных специалистов в сфере гостеприимства.

6. Компетентность и вежливость по отношению к своим работникам и клиентам.

ЦЕЛИ ОРГАНИЗАЦИИ:

ОБЩАЯ ЦЕЛЬ:

1. Создать и удержать клиента.

2. Предвидение запросов и удовлетворение ожиданий клиентов.

Инновации:

1. Производство новых видов услуг

2. Целенаправленные информационно-рекламные мероприятия.

Маркетинг:

1. Выход в лидеры по продажам определенного товара.

2. Создание благоприятного имиджа у товара.

3. Занятие значительной доли рынка.

4. Использование в сбытовой политике современных технологий.

5. Стабилизация финансового состояния фирмы

Производство:

1. Достижение наивысшей производительности труда.

2. Повышение эффективности труда.

3. Создание конкурентоспособного продукта или услуги

4. Улучшения качества предлагаемых услуг.

Управление персоналом:

1. Экономическое и моральное стимулирование персонала.

2. Обеспечение условий, необходимых для развития творческого потенциала работников фирмы и повышения их уровня удовлетворенности и заинтересованности в работе.

3. Повышение профессиональной квалификации персонала.

4. Помощь своим сотрудникам в построении карьеры.

Финансы:

1. Уменьшение затрат, издержек производства.

2. Обеспечение организации денежными средствами.

3. Увеличение прибыли

4. Стабилизация финансового состояния фирмы за счет осуществления маркетинговых мероприятий.

Менеджмент:

1. Ведение в установленном порядке оперативного, бухгалтерского, статистического, финансового учета и отчетности; организация и анализ кредитных и расчетных операций, контроль над их осуществлением.

2. Достижение согласованности при работе всех звеньев предприятия.

3. Оснащение организации новыми технологиями работы, коммуникациями и связью.

Сотрудничество:

1. Выбор партнеров и поставщиков, деловая переписка, проведение переговоров с поставщиками услуг и партнерами по бизнесу, заключение контрактов.

2. Организационно-правовое и договорно-правовое обеспечение гостиничной деятельности.

Дерево целей

Дерево целей - это один из самых эффективных методов планирования.

Правильно сформулированные цели предприятия это как минимум 50 % успеха деятельности предприятия.

Ведь цели предприятия определяют стратегию поведения фирмы на рынке и многое другое.

Политика качества коттеджного эко-комплекса «Сиверик»:

1. Забота о клиенте: анализировать реакции клиентов на основе анкетирования и устанавливать обратную связь.

2. Лидерство: вдохновлять всех членов команды  на достижение выдающихся результатов за счет четкой формулировки задач, поддержки в их решении и строгой отчетности.

3. Персонал: отмечать индивидуальные и коллективные достижения, побуждать каждого работника к карьерному росту, вселять чувство уверенности и удовлетворения от работы. Подбирать лучших сотрудников для работы и обеспечить их тренингом, надежным и современным оборудованием и техникой.

4. Рабочий процесс: постоянно совершенствовать рабочий процесс, прибегая к новаторским методам и вовлекая персонал в творческий процесс совершенствования.

5. Социальная активность: заслужить репутацию доброго соседа, помогая обществу через различные молодёжные и благотворительные акции.

6. Бизнес-результаты: добиваться непрерывного роста и прибыльности на благо всех работников компании, неизменно стремясь к достижению поставленных целей и стараясь превзойти лучшие результаты, достигнутые прежде.

Строительство «Сиверика» на территории Калевальского национального района будет способствовать повышению популярности района на туристском рынке республики, а затем, по мере развития деятельности, и на всероссийском рынке.